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2012年10月

H24 10月31日 昨日は ホームセンターで・・

昨日 故障したうちの店の中央に置いてある 大きなストーブを電気屋さんに!
電気だけつかなかったんで・・
それだけ直れば 火が付くかな!?と・・
で 車に積んで 電気屋さんに・・
でも・・電気屋さんのコードにつなぐと・・・・
ナッ・・何と 電気が付いて・・
で あわてて・・礼を言って 店に置いて来て・・
今度は B4用紙や ホワイトボード用のペンとか買いに・・ホームセンターに・・
今のは 黒の他に赤も有・・
更に 1本のペンに 磁石と黒板消しが・・
便利な揉んだ??
マッサージ機じゃないんだから・・

で 時間が無いので あわてて・・少し小走りで レジの所に・・
でも レジは混んでて・・
で 並ぼうとすると・・反対方向から 一見少し恐そうな・・髪型の方が・・
で 足が止まり・・心の中で(お先にどうぞ!)と・・
でも・・向こうさんも 言葉には出さないけど・・(お先にどうぞ!)と・・
で 相手さんが 次には 言葉と態度でどうぞ!!と・・したので・・
1ケしか無いレジに・・
で その方は 自分の後ろに・・
でも・・その時 レジの女性 マイクで
「○○さん 何番レジお願いします!」 と・・
で 一見怖そうだった・・実はやさしかった方は そちらに・・
で 自分の方は 前のおばあちゃん モタ、も多?して・・
となりさんの方が どんどんと・・スムーズに・・
で 自分のレジでは 2074円だったんだけど・・
自分は 財布2ケ 5000円、10000円用 と 1000円用の2ケ
小銭入れ 2ケ 店で使わない 1,5円用と 
店で使う 10円、50円、100円、500円用と 2ケ・・

で まず 1万円と4円だけだし・・
んん??待てよ・・10円もあったな・・」 と もう1ケの財布から 20円も・・
更に (待てよ・・待てよ・・50円もあったな・・) と
もう1ケの小銭入れから 50円を・・
後ろで待ってた方 すいません・・
前にいた おばあちゃんの事言えないな・・
で お釣り 8000円頂いたんだけど・・
そうだ~・・うちは いつも 小銭足りなくなるんだ~!!
10004円とか・・10024円とかにすれば・・小銭がいっぱい来たのに・・

で 夜中 かなり古いストーブのコンセントを・・
すると・・春まではちゃんと付いたのに・・
ピーピーと・・で 消火します・・と・・メッセージが・・
ああ 家のボイラーで 金掛かり・・
店のフアンヒーター壊れ・・ストーブまで・・
ああ 俺まで壊れそう・・えっ??俺は 修理不能??
 

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H24 10月31日 昨日は・・

昨日は 日本シリーズ 日ハムの試合があって・・
で 熱戦で・・長時間だったから・・夜は全然で・・

ここで ○ちゃんの大ボケ 1つ
○「ネエねえ マスター なんか最近 この2チームばかり試合してるよね!」
    おいおい

まあ 野球に興味無い人は・・
で・・もう1人の○ちゃんは 多分 今日2日酔いでは・・

昨日は ちょうど去年の昨日も来たんだけど・・
大根のえび握り 20ケの客さんが・・
それ以外にも いっぱい・・取りに来てくれたけど・・
誕生日かなんか だろうな・・
カブのえび握りもあったけど・・聞かないでそれも入れる事は出来ず・・

昨日のPM8時少し過ぎに・・
以前 旦那の誕生日に ザ・30ケ(30種のすし)注文し・・
でも・・「それ もう止めたんですよ・・」との・・Kさんが・・
Kさんは あれから 2回来て頂いてるけど・・
昨日は 友人4人を連れて・・
そうやって 友人を連れて来られる方がいる事は非常にありがたい事で・・ 
K「今何時??」
G「8時15分・・
K「ああ~残念・・」
友人「えっ??どうしたの??」 とのやりとりが・・
毎度書いてますが・・
PM8時までは ビールは400円。
その他の酒は 10%引き。
でも・・ノンアルコールビールは・・
更に 1000円に1枚 貯めると 割引きなどがあるたから寿しの箸袋が・・
総会計分の・・1000円に1枚の割で・・
セットも少しだけど・・安いし・・
お通しが付かないで・・お酒を飲まない方にも 小鉢が・・


5人さんは マスターにお任せ 10ケ 1450円を 2つと
えびみそ焼き 2ケ、まぐろステーキ 1つ。ハーブ&ペッパーサラダも・・
飲み物では 角玉の梅酒を・・
梅酒ブームの火付け役! と言う オカマ・・いや 放火魔みたいな・・

おまかせでは たいてい 自分がすし持って行って 説明するんだけど・・
あぶりで こってりー伊藤が・・
K「私 こってりー伊藤初めて見た~!!」 と・・
少し前まで あじ、飛び魚とかあった時は 〆物多くなるから・・ニシンは止めてて・・
自分は えびのカニみそ載せ握り を 間違って・・
えびの生えびみそ載せ 出してしまい・・
間違えやすい名前だな・・お客さんが間違える場合もあるな・・
まあ 当然 それはサービスで・・
まあ 皆さん 転んで帰って・・いや それなら怪我するな・・
喜んで帰って・・
にすし屋もいいね!」 「今度  来ます!」 とか・・
○ちゃんによると 「居酒屋も飽きたよね・・」 おいおい と言ってた方もいたそうで・・
まあ うちも考え方に酔っては??すし居酒屋みたいなもんだけど・・

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H24 10月31日 外人さんからのコメントでびつくり・・

いや~・・びっくり・・
外人さんからのコメントで・・
何書かれてるかわからないけど・・
きれいな女性なら・・いいな・・おいおい
いや 見えないけど・・
でも・・私のブログは なぜか 英語で見る方も多く・・
過去4カ月では・・
20%が 英語で・・
ポルトガル、ロシア、コリア、フレンチ、ベトナム、タイからも・・
ちゃんと 細かい所まで 通じているのか??
で 何で 急にコメントくれたのか??
何を言っているのか!??・・・

T君が言ってたけど・・
「マスター ブログは 世界発信しているんだから!!」
発言を気をつけないと!! と・・

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H24 10月30日 やっと・・うちにも食べログが・・1件

http://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010707/1013612/dtlrvwlst/

やっと・・うちにも食べログが 1件
良かった~・・変な事書かれないで・・
やっぱ ごんじは 変態ぽかったとか・・

多分 先日来て頂いた 週2,3,4で来られるSさんの友人の
岩見沢からのグルメな方かな・・と・・

まあ 食べログ見て もし来られる方いたなら・・
わざわざ来て頂いて 残念な気持ちにはさせない様にしないと・・
股 期待・・いや 来たい!! 
往って・・嫌 いや 行って良かった!と思われるようにしないと・・

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H24 10月30日 昨日は・・

昨日は 宴会があり・・
毎年、1,2回して頂いている方達で・・
まず その中の料理、すしを 少し紹介
Ennkairyourisusi_005
これは うちの宴会の定番
まぐろの天ぷら ネギソース
私が 中華料理で鶏肉を使っているのをまぐろにして・・
で ○ちゃんが 修正して・・
で 上に紹興酒が入ったたれを掛け・・
Ennkairyourisusi_001
これは 昨日の宴会のすし 7ケ+ボリボリ極太ごぼう巻きのうちの
G流すしで・・
1番上が 絶品金時鯛 外側はあっさり・・ぷりぷりしている
その下は イカのハスカップSP
その下は 昆布〆目鯛に 煎り酒を塗ったもの
1番下は いさきのカルパッチョ 
ちそや オニオンスライスも・・
この4種は 全部味が付いているすしで・・
その他のすしは
赤さば、くろむつ、かつおで・・
その他の料理は
海鮮しゃぶしゃぶ
いなだが 2切れ・・ぶりシャブ系で・・
更に いか、えび、ほたてを・・野菜では 水菜と白髪ねぎ で・・
その他では 私が毎度作る 小鉢
こりこり、ちそ、キュウリ、レタス、アボカド、タコ、げそなどが入り・・ハーブ&ペッパーソースを・・
更に 鮭とばの味噌漬け
コンニャクとゆず・・の1品
あと 江戸時代の調味料 煮ぬき汁を使った 豆腐料理・・

これから 寒くなると 鍋が・・

昨日のランチでは 2階の冷蔵庫から 軍艦類を持って降りてくると・・
いつも早い 鵡川のNさん(うちのバイト君に色々レクチャーした)が女性(会社の方)と カウンターに・・
更に 天気のいい日に来る 母、子の2人さんが・・小上がりに・・
いつも 謎の美女と来る事が多い Kさんも女性と・・
いや 歌志内のいとこさんと・・
「私 いっぱいあって 何食べたらいいかわからないから・・
 純ちゃんに任せるわ・・」 と・・
で 順ちゃんにおまかせ・・いや マスターにおまかせを・
2名の美女がカウンターにいると・・
いつも カウンターでランチを食べる 週3度来る KさんとS先生は
小上がりに・・7席あるのに・・
もう 照れ屋さんなんだから・・
で、握ったすし サーモンにおろしポン酢するの忘れて 持って行ってしまったから・・
○ちゃんが 出張サービスで・・おろしとポン酢を・・ 
夕方には いつも純ちゃんと来る 謎の美女が友人と・・
友人さんは マスターにお任せを・・
ボジョ・・いや ワインじゃないんだから・・
美女は いつもの生えびみそ、あぶりサーモンの皮などを・・
更に その隣に 女性が2人
で 2人とも マスターにお任せを・・
で 最初1人で食べ、酒飲んでた Sさんは 端に・・
隣町が職場のSさんは 「いや~・・12日ぶりに酒飲んだわ~・・」 と・・
うちにも 12日振りだったけど・・元気で・・
昨日は 良く出前に行く家のおばあちゃん亡くなったから・・
皆 元気で長生きして頂きたい物で・・
昨日の夜は 少し 農家の方達来て・・
今までよりは・・

昨日も○ちゃん達に
も~う 週の初め 月曜日から うざいわね!!」 と・・
G「まあ ウザき 流道!? と呼ばれているから・・
俺がしゃべろうとすると・・
♪ 邪魔しないでよ~!!♪
♪ ちょっと待って!プレイバックしないで!!♪

まあ ウザくて何ぼだから・・おいおい




  

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H24 10月30日 今日の舘山からの魚は・・

今日は 舘山から 航空便で
天然かんぱち、いなだ、しまあじ・・
皆 イエローテイル系だな・・
下ろして握ると お客さんには 皆同じく・・
食べても 脂があって似て・・
ひだい これも脂があるな・・
まとう鯛   これは身がプリプり・・肝がおいしければ・・甘ければ・・
目鯛   これは 脂少ないな・・

イエローテイル系 1人前で3つは 入れれないな・・
更に シールしないと・・

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H24 10月29日 ショートショート①②③


意志派等?「似たもんだったら 皆一緒にすればいいんだよ!!」
大阪の靴下「やっぱり いくら似てても・・理念が一緒で無いと・・」
渡辺の子「大事なのは アジェンダで・・」
ゴンジ「似た色の靴下なら・・はき心地が良くて・・
    暖かかったら・・自分は・・」

意志派裸「そうだ!幕末の時は 犬猿の仲の藤波・・いや 薩摩と長州も・・」
妹「でも・・兄ちゃんの靴下は 穴開いてるし・・臭いし・・
   サンタクロースも散々苦労するくらいで・・」

ごんじ「見ん臭党も 穴開いて・・臭い人達出て行ったし・・
  まあ 苦痛履いていれば 歩いて行けるんだよ・・
  裸足なら 痛いけど・・」


靴下・・いや 橋下さんの所にも 色々なカラーが・・
勝手な方向に歩いていかないで 皆同じ方向ならいいのだけど・・


意志派等は だんだん・・どんどん 右の方に行きそうだけど・・

ちゃんと 選択もしないと・・そして 善進して・・


出前のすし握って 盛り込みしてて・・
 
G「 (すし桶の中の)いかの上(の所)に 生姜と小ネギ 載せてね!」

バイト君「ハイ!わかりました・・」
でも・・自分の言いかた悪く
すし桶の中でのいかの上に並んでいる かつおの所で無く・・

握ったイカの上に 生姜と小ネギを・・


G「(溶かした 冷凍の)ハスカップ ケースに入れてね!」

バイト君「フタ有が いいですか!?」
G「俺に そんな事聞く??
 そりゃあ~
2人の方がいいでしょ!」
ハスカップは 甘酸っぱいし・・んん??

 
   

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H24 10月29日 週末は・・亀裸マンが2人・・??

今週末は 多分 給料が出た所多かったはずだけど・・
暇で・・
まあ うちだけか??
土曜日は 少し忙しかったかな・??
金曜日は 道新カメラマンさんが・・
もしかしたら??載るかもしれない??
新のポケットブックの1月号用の写真を・・
自分は メールで 小さくして マスターにおまかせすし を 送ったんだけど・・
改めて電話が来て・・写真を撮って頂いて・・
果たして・・?なるか??
土曜日は 
蝦蛄ウマさんの所に ランチの出前が 9人前入り・・
「この前は 入ったけど・・失敗したかな??と思ったけど・・」 と・・
先日 一時だけ忙しかった時に来て頂いた Mさんも・・
更に 先日 マルハンのちらしを見て来てくれた 美術の先生が・・
先日に続き 股別の友人と・・
色々な方紹介して頂き ありがとうございます!
友人の方は 車だから・・ノンアルコールビールを・・
ランチでも 酒は PM8時前だから 10%引きだけど・・
ノンアルコールビールは・・残念ながら・・
夕方では 先日も 端数 チップに置いていかれる・・
三笠の方が・・
先日 箸袋 100枚持って来た Tさん一家も・・
その後には 前に2度ほど来られ 自分のブログに2度載せて頂いた
http://iwamizawadrinker.blog6.fc2.com/blog-entry-1192.html
こんぶ@酒部さんが・・岩見沢から
まあ 2人続けてカメラマン??来たけど・・
おいらだって 亀裸マンで・・いや 裸って言うか??被ってはいるけど・・おいおい

その前には 元バイトのK君達が・・
ああ そうだ・・
金曜日に来た カメラマンさん 
店の壁の酒のラベルを見て・・「酒 凄いですね!!」 と・・
で 自分は 酒飲めないけど・・T君に酒屋さん、紹介してもらった・・と 話を・・
で 話してたら 「自分 稚内の道の駅の(T君の店2軒)写真撮ったんですよ・・
 T君には あってないけど・・NO2の方に・・」 と・・
木曜日に 家族で来た T君は 札幌と美唄の往復は大変で・・
札幌に 帰ってしまうけど・・
でも・・美唄の無農薬の畑は 続けるみたいで・

夜には バイト君のお母さんが「今日は 岩見沢で会社の飲み会だったの・・」 と来て・・すしを家に・・・
その後には 股 岩見沢から・・
いや 最近 びっちり来て頂いている Sさんが 股 友人と・・
G「さっきも岩見沢から・・こんぶ@酒部さんが来たんですよ・・」 と 言ったら・・
いや 俺あの方 あった事無いけど・・話したいな~
 凄いでしょ!あの方!!」 
と・・
でも・・その方も 凄いグルメな方で・・
自分で釣った魚さばき・・料理して・・
俺は 鮭でも内臓全部食べるからね! 
 心臓なんて塩焼きにしたら美味しいよ~!!」 
と・・
で 2人で マスターにお任せと 日本酒の飲み比べセットを・・
Sさんは 日曜日も PM8時少し前に来て・・
「まだ大丈夫だよね!」 と・・札幌帰りに・・
で PM8時までは 400円のビールを2杯 一気に・・
で 更に 日本酒の飲み比べを・・
いや 飲み比べと言っても・・2日連続同じで・・
竹鶴、紀土、天宝一で・・
こんぶ@さんも 竹鶴飲んでたな・・
写真でも 酒の色が茶色いのがわかると思うけど・・
その後には いつも同僚と来る S君が
「マスター 俺 しばらく奄美大島に行ってくるんだよ・・」
マスターにお土産買ってくるね! マスター酒飲めないんだよね・・
 でも・・黒糖の焼酎でも・・
」 と・・
ありがたい話で・・元気で帰って来て頂いたいもので・・
日曜日は 今美唄でもヨガ教室を開いている Sちゃんが
マスター 日曜日は 運転手いないんだよね・・??」 
すしできたら 取りに行くわ!」 と・・
ちょうど 2軒出前入ってて・・更に 股 食べに来た方もいて・・助かった~

金、土と 2日連続で舘山から魚来たけど・・
「マスター何これ?」 「これ おいしいね!」 と・・
六本木の隣・・いや 浅はかは・・意外と人気あって・・
いや 赤さばは 今脂が載って・・しっとりして おいしいんだろうな・・

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H24 10月29日 スーパーとっ・・??

さっき AM0時頃 店から帰ろうとすると・・
スーパートッピー・・いや  すいません
 スーパー突風が・・
で まだ全然できていない 店の前の看板が・・
メチャ狂風で・・飛ばされ~・・・
あ~れぇ~・・と言いながら くるくる自分で回り・・着物を脱ぐ女性のように・・??
いや 本当に 縦にだけど・・くるくる回り・・
あっという間に・・数10m先の十字路まで・・
危うく 橋の前の店の車に ぶつかる所で・・良かった~・・これ以上の失費は・・
あわてて 追いかけ・・
で やっと 捕まえたけど・・
4本の足のうち 1本は折れ・・
支えてる 横木も1本取れ・・
その先を歩いていた方が 「危ない!!」 と 言いながら
取れた横木を投げてくれて・・
よその店からも ママさんとか いっぱい出て来て・・
「すごい風だネ!!」 と・・
ほんと 歩いている人、車にぶつからないで良かった・・
今度作る時は 鉄棒にしっかり縛りつけないと!!
と言う事で 天気のいい日に ラミネートしよう!! と思ってた・・
宣伝文、写真は 来貼る・・いや 雪が解けてから・・
これから寒いし・・皆 看板も見ないでしょ・・??

でも・・今考えると・・
昨日 日本シリーズ見て・・
月曜の宴会メニュー考え・・
昆布〆を作り・・包丁研ぎとかして・・
で あの時間に帰ったからいいけど・・
店は PM9時で終わり・・その時間に帰ってたら・・
多分 看板は 車にひかれて・・粉々で・・
どこかから 「お宅の名前が入った粗大ゴミがあるんですけど・・」 と・・
悪運がいい!??

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H24 10月27日 総入れ歯????

昨日録画してた U型TVを見てたら・・
トッピーが スーパートッピーと言う でかネタの回転すしを・・
で その中で ばちまぐろの解体ショーを・・
で ばちなのに 中トロとか・・
で ああ そう言えば・・
うちも 一昨年くないまでは 今頃 塩釜さんの生ばちまぐろ・・
大きいのは 4半身・・時に 半身、1匹・・
連日買ったりしたな~・・・と・・

自分で見ないで 札幌中央市場から送ってもらい・・まあ しゃあ無いけど・・
で 今日 Oスーパーに行くと・・
ナッ何と・・その頃買ってた 通称 脂ばち(まぐろ)が・・
今の時期は 脂乗ったさんまを食べに 近海に来て・・
1年中でも 特に良い時期なんだけど・・
それを かなり 買って・・しまった??
今日は 舘山から
いなだ、しょっこ、ぶだい、赤さば、いさき、こち、わにごち、かつお・・
皿に・・いや スーパー回転すしじゃないんだから・・
更に メールに無かった クロムツも・・
昨日も いっぱい来た他に メールに無かった アジも来て・・
どうしよう・・
今日は 日ハムの試合で・・夜 多分暇なのに・・
しまった~・・

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H24 10月26日 明日の舘山からの魚は・・今日とは・・

今日は 舘山から 高級な魚が多く来て・・
石鯛、くろむつ、金時鯛は 大きいの2匹とか・・
でも・・明日は 似た魚・・更に 中生クラスかな??の魚が多く・・
いなだ、しょっ子(かんぱちの幼魚) 
同じ イエローテイル系で・・見かけも味も・・
こちとワニゴチ 
これは 両方 こっちもこっちも コチジャン・・いや 日本のだけど・・
あとは ぶだい、赤さば、いさき、かつおが・・

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H24 10月26日 昨日は・・妹が来て・・

実は 今 ちょっと頭が痛く・・
頭痛なんてする事は 滅多にないのに・・
風邪を引いたか.・・・?
それとも 昨日 家を片付けに来た 妹に頭の痛い事ばかり言われたからか??
朝早く来て 掃除、洗濯、片付け・・と・・
毎度だけど・・色々 手作りの料理もいっぱい持って・・
まあ 兄から見ても しっかりした妹だけど・・
それは 俺がこんなだからで・・
2人で飲みに行き 1人が先に酔っ払うと もう1人はしっかりしなきゃ・・と酔えないみたいな??かな??
昨日 朝10時半に起きたら まあ 毎度だけど・・
あのね お兄ちゃん・・」 と いっぱい 小言を・・
何10足もある 靴下を 揃えてセットにまとめて・・
自分は 面倒くさいから だいたい色似てたら 履いているんだけど・・おいおい
お兄ちゃん これ 1足しかないし・・はいた形跡無いから捨てるよ!」
G「ちょっと待ってよ!!いっつもお前は うちに来たら 捨ててばかりだけど・・
  その色と あの色は似てるだろ!

  じゃあ OKジャン!!」
おにいちゃん 何バカな事馬鹿り言ってんのよ!!」
G「兄に向って 馬鹿!ばか!! と言う事は その妹もだろ!・・
 ほんと 妹の顔が見てみたい!と言う人も・・多分・・
お兄ちゃん 1回1回物 あったとこに戻せば 散らからないんだから!!」
G「そんな事言っても・・」
まあ こんな調子で ず~っと 言われっぱなしで・・
ほんと 俺の周りは・・○ちゃん達といい・・
G「あっ 何 お前 事もあろうに 兄貴に向かって そんな事ばかり言ってるけど・・
 お前の靴下だって穴開いてるじゃん!!」
何言ってんの!!これ お兄ちゃんのよ!!」 と・・
俺も言ってやったよ!!
ワイルドだろ~!!」 と・・
Gパンで わざと穴開きが許されるのに・・何で靴下だけは・・
まあ 実を言うと おいらの親指は 非常に・・異常に成長が早い・・
世界でもまれな 病気なんだけど・・

今度 親指姫に対抗して 親指王子って書こうかな!? と 思ってるけど・・
まあ 妹が 2枚はいてたのは ストーブ付けてるけど・・寒いからか?・・
自分の靴下汚れるからか・・??
G「まあ それはいいわ!!」 と 兄貴らしく??捨て台詞で・・店に・・
ランチが終わり 家に帰ってきても づ~っと 小言を・・
お父さん 言ってたよ!」 うちは 母が早く死に 自分と父との暮らしが長く・・
俺が 散らかすんじゃないよ!秀樹が・・と・・」
まあ 今回は 服の衣替えと もうすぐ冬で 自分も来れなくなるし・・
家に 最後の受験生もいるから・・
まあ それにしても おれっt??ほっておけない男!!??
で 股 前回に続き・・色々約束をさせられ・・
妹は 履いてた靴下を ゴミ箱に入れ 帰って行った・・
今日は・・首と頭痛いから・・
マッサージ機で・・
でも そこでそのまま朝まで寝る事も・・

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H24 10月26日 昨日のドラフトで、北海道の球児は・

ドラフト昨日のドラフトは 北海道としては 過去最大数が・・多分
更に 皆 上位で・・非常に高く評価して頂き・・
DeNAに 白崎選手が1位指名された 岩見沢は お祭り騒ぎでは・・????
全国でも実力を発揮した 道都大からは 佐藤投手と 大累選手が・・
中でも 大累選手は 巨人が2位と言う 非常に高い評価で・・
投手でも無い 内野手を・・
これは 50m 5秒7と言う 俊足が評価され・・
うまくいけば 代走として すぐにでも1軍で使えるのでは・・
まあ それは 無理かもしれないけど・・
2位で取りに行った! と言うことは 他に取りに行かれないうちに・・と
で 全体でも 大学の内野手としては 白崎に続く 2番目の指名で・・
捕手としては 光星の田村と並び3位に 伏見が・・
大学社会人としては 最上位で・・
伏見を取った オリックスは 佐藤も取ってるから・・
何年か後には 道産子バッテリィーが!!
自分が 直接見た選手では 北海出の中央の鍵谷が・・3位で 日ハムに・・
育成でも 準北海道の選手が ソフトバンクに・・
北海道の大学生も ちゃんと見てもらっている事で・・
これは 他の道産子選手にも 元気とやる気を!!
あの大学の あいつくらいになれば・・
高校の時は あいつ・・と・・
自分と比較もできるし・・

後は あまりTVでは見れないけど・・自分は・・
その代り いつもスポーツ新聞では ちゃんと2軍の試合結果も見てるから!!
来年以降も まだまだ ドラフト予備軍が!

おじちゃんは 非常に楽しみだよ! 

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H24 10月25日 あしたの舘山からの魚は・・・

明日は 舘山から航空便で
石垣鯛、金時鯛、天然かんぱち、くろむつ、ひ鯛、目鯛 いさき 
の 7種の魚が来ます。

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H24 10月25日 昨日は・・

昨日は ランチだけ・・
いや ランチの一時だけ 超忙しく・・
玉には のれん上げる前にも お客さん来るけど・・
昨日は 昼過ぎても・・2名だけで・・
今日は 暇だな・・どこのTV見るかな??」 と 新聞のTV欄を・・
でも・・12時 5分過ぎかな・・??
3人・・4人・・股 1人・・1人・・とおばあちゃんが・・
おばあちゃんの 大行列・・いや 行列するほどの店でも・・行列もしてないけど・・
おばあちゃんたちは 結局 11名。 なでしこイレブン??
いや ナデシコは 前日に来られて・・・・
趣味のサークルの方達だけど・・
で 10人が 7ケ握り(550円)、1名が 8ネタちらし(550円)を・・
まあ 自分で言うのもなんだけど・・
コンビニで ホット何とかとかあるけど・・
そこで作りたて??温め中で・・で だいたい 500円くらい??
でも うちも ホットもっとう・・で・・
ホットな・・ほっとする お茶と・・血圧が上がる おいおい 味噌汁と・・小鉢も・・
スーパーのすしも 安いけど・・ネタ、ネタの大きさ、シャリが・・
いや コンビニや スーパーのすしに 色々言っても・・

その後に 2名さんが・・
「マスター 時間かかる??」
生チラシなら ファーストフードだけど・・
握りは 注文があってから ネタ切るから・・(いか、ほたて、えびは切ってあるけど・・)
で 「じゃあ ビール・・」 と・・
で しばらくすると・・「北寄貝切って!」 と・・
その後に 月に、3度ほど来られる Yさんが
この前 桶忘れたけど・・今日は 持って来たよ!」 と・・
カウンターの3人さんは 皆 11ケ握り(1000円)で・・
で ○ちゃん達も お茶、味噌汁 小鉢、ぐんかんと・・ワタワタしてる中・・
今度は 小上がりに 7名さんが・・
7人と言っても 大人は3名 幼児が4目名だけど・・
でも 全員分 お茶、小鉢、味噌汁出すから・・
当然だけど・・その前に おしぼり、箸、受け皿も・・
だから 私は 切って握るだけだけど・・○ちゃん達は 出したり下げたり・・痩せるほど・・
いや 2人とも 太ってはいないけど・・
10人の方の お茶の差し替えとかで・・てんてこ舞い・・私以外は・・
小上がりは 先日来た・・私が 温玉分 100円もらい忘れたK君が家族で・・
で その時点で 店には お客さん 21人・・
ちょっと前まで 誰もいなかったのに・・
ちょっとの間に・・
油断も隙もありゃりゃ・・こりゃりゃ・・??で・・
その前と 後は 忙しくなかったけど・・
でも・・お客さん帰った後も 笑いものだけは・・いや 洗い物・・山ほど・・
夕方、夜も 暇だったけど・・
火曜日に来た・・私が 車庫代・・いや シャコ大・・いや大きかったけど・・
しゃこ 2ケのお金もらい忘れた 町内の副会長さんが・・
いや~・・久しぶりだな・・」 と 友人と・・
さすがに 前日の蝦蛄の事は・・ブログに書けても・・言えず・・

ミスしても・・副作用??
あの店 安いな!」と・・
いや そんなわけじゃないけど・・

昨日の夕方 バイト君に
G「小上がり(の物)下げたら 座布団もちゃんと直してよ!!」 と・・
でも・・実は 前日 ○ちゃんに・・
マスター下げてくれるの 非常に助かるけど・・
 座布団もちゃんと並べ直してよ!
 そう言う所から お客さん 見てるんだよ!」 
と・・
当然 元気に・・明るく 「ふぁ~い!!」 と・・
逆らったら・・後が・・  おいおい

昨日は 久しぶりに宴会の予約が・・
毎年 1,2度されている方達だけど・・
そうだ 4名様の 去年もされた方 家族も・・

で 以前は 宴会での料理、すしなど 日日、金額 名前などもノートに全部書いてたけど・
次回の宴会では 違うすし、料理出そうと・・
でも・・いつの間にか 時間が無く・・
でも いつも パソコンで 本日の料理 印刷して出しているから・・
今日のすしは・・この魚は・・この料理は・・と
今回みたく 何度も何度も してくれている所には 出来るだけ違ったものだしたいから・・
エクセルで書いてる 本日の料理 
それ 毎回消さないで 新しく 項目作り・・
で そこに コピーペーストして まとめておけば・・
今度から そうしよう!と・・今の所は・・そう思っているけど・・

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H24 10月25日 今日のドラフトは楽しみ!

今日のドラフトは 非常に楽しみ!!
北海道の選手が 何人も指名されそうだし・・
もしかしたら 1位で・・2人くらい??
空知・・いや 岩見沢からもされるだろうし!!
1人でも多く 北海道で活躍した選手が指名されるのを・・
前に 店で 中央バッファロ―ズのK先生、Aさんと・・
「白崎が 指名されたら・・空知初かな??」 と 話した事が・・
でも・・G「砂北の 関吉がいますよ・・」 と・・
空知初じゃないけども・・
1位指名の内野手ならすごい!
投手と違い 毎試合見れるし!
で 少し前の道新に 
美唄生れのプロ野球選手がいた!! との記事が・・
中央大の監督をされてる 秋田秀幸さんで・
常盤台で 4歳まで・・で 甲子園にも 静岡商で 2度・・
中央大で 1年生の秋に 首位打者!!ベストナイン(3塁手)も!!
で ドラフト5位で 中日に入団した・・と

白崎選手が 1位指名されたら凄い事で・・・・
岩見沢は 大盛り上がり!!
でも 中学時代は 駒大岩見沢で何度も甲子園に出ている青山選手の方が凄かった!と・・
同じチームで 何度か全国大会に出て・・
多分 2人とも緑中??
で 青山選手は 甲子園でも活躍し・・中学時代投手としては 全日本にも・・
今は 白崎選手に抜かされたかもしれないけど・・
岩見沢からの2人目のプロ野球選手を目指して頑張って欲しい物で・・
女満別の二階堂誠治君は 巨人とかで育成でもいいから指名されるかな??
巨人は 過去何人も北海道から 育成枠で指名しているから・・
超俊足の 大累君(右だけど)は マー君以外の準な北海道選手として
初の駒大苫小牧からのプロ野球選手となるか??
まだまだ スポーツ新聞では名前が・・
で 日ハムに指名されたらそりゃあいいけど・・
でも おじさんは どこに入団しても 道産子戦士を応援するぞ!!

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H24 10月24日 昨日は・・

昨日は ブログを書いた後 紅茶を目いっぱい飲んで・・
と 言っても・・まあ 俺の目だから・・知れてるけど・・
で 青色してたけど・・その後 布団に入っても中々寝れず・・
で 朝は 2度寝、3度寝、4度寝・・と・・
で シャワーを浴びて あわてて店に・・
一応 のれんが上がる AM11時半前には 店に着いたけど・・
でも・・店の前に車が・・で 自分の車庫にも半分かぶっていて・・私も半分・・だけど・・
車入れられず・・
店に入っているお客さんに・・
すると 「ごめんごめん・・」 と 中にいたのは 
毎週ランチに 月、水、金と3度来て頂いてる S先生だったけど・・
サーモン&かんぱち丼 2つ 持って帰りたかったみたいだけど・・
来たばかりの舘山の魚の天然かんぱち下ろさなければ・・
で 8ネタちらしを2ケに・・・・
○ちゃん「マスター 遅れたんだから 1ネタ位サービスしないと・・」
G「じゃあ ○ちゃんの時給から・・」
○ちゃん「そしたら 無くなるでしょ!!・・」
G「聞くところによると・・14円上がったと・・」
○ちゃん「うちが北海道の最低賃金だから・・」
G「俺のも でっかいど~のサイテ~ちん金と・・」 自分で言ってりゃあ世話ないわ

で ギリギリで入店したけど・・1ネタサービスに・・
で あわてて 店に行ったから 久しぶりに吐く息忘れて・・
それなら 婿休暇??いや 無呼吸・・か??
実は・・白衣を 忘れたんだけど・・
昨日のランチでは 元バイトのK君が・・
で その後 K君の職場の元上司が・・
某政治家の秘書になったんだけど・・
おっと・・この話は 内緒・・秘書秘所?ヒショ話で・・
で 誰が来たかも・・内緒・・
政治か繋がりでは 
昨日 昼間TVを見てたら・・
そのまんま東こと・・東国原元知事が・・
新潮社を訴えて・・事実無根だ!と・・
記事は 慎重に・・
あっ 文春か・・
まあ いつもいい加減な事書いてる俺に言われたくないだろうけど・・
橋下市長も 股 怒ってたし・・
でも・・あの手の週刊紙 買う人いるのかな??
俺は 新聞で見る見出しで OKだし・・
それ以上見たければ コンビニで立ち読み・・おいおい
ああゆうの 買う人って・・銀行、床屋、ラーメン屋さんとかじゃ・・?? おいおい

夕方は 出前 1軒した後・・
前に ここ 何かに載ってましたよね・・」 と 女性が・・友人と・・
G「HOですか・・??プレス空知??道新??なんだろ??」
良く聞くと・・先日取材して頂いた パチンコマルハンのちらしを見て・・
つまみも 色々あるんだな・・と 来店されたそうで・・
で・・刺身を適当に・・と言う事で・・
昨日届いたばかりの 平せいご、メジナ、金時鯛とかを・・
で 出して 説明しようとして・・でも・・どれが何か分からなく・・
良く考えて・・1番白っぽいのが 平せいごで・・
1番 透明なのが 金時鯛で・・と
男性の方だけ さばを煎り酒で・・
2人とも お酒を飲んでたので・
えびみそ焼きや・・あぶり合鴨などが・・
で あわてて作った おさかなホルモンも勧めて・・
2人が帰った後 ○ちゃんが「都会の人は 匂いが違うね!・・」 と・・
G「俺だって・・」
○ちゃん「マスターは トナカイの匂いが・・
G「俺は オオカミだと・・
○ちゃん「負け犬か?ぬれ鼠の間違いでは・・」 東国原は 濡れ衣??
PM7時頃からかな・・だんだん少しづつ お客さんが・・
前にTVに出た方が 上生と上生1.5人前 を食べ カルパッチョサラダ、まぐろステーキを
カウンターで 好きな物を食べ 折を持ち帰った方達・・
その後に 股 K君が・・友人と・・
で 3人で すし、いかマヨグラタン、あぶり合鴨スモークつまみなどを・・
で 3人が 新しい酒 わたらい、金滴 北の純米、八海山の梅酒、角玉梅酒などを・・
で 3人に 4つの新しい酒の感想を聞いて・・
酒は 値段で無く その方の好みもあるから・・
まあ 八海山の梅酒は 名前で出てるけど・・
角玉梅酒は 名前が地味だけど・・
どちらか・・何カ月後に無くなっているかも・・??
相変わらず 夜は暇だったけど・・
近所のスナックの方達が来て 3人で 〆サバ 12ケ他を食べ・・
6ケの方、4ケの方、2ケの方・・
帰りに 「アレッ??ずいぶん安くないか!?間違ってないか??
      後で間違ってた~ と・・言っても駄目だぞ~~!!」 
と・・
間違ってました・・
 シャコ(350円) 2ケ 付け忘れて・・
まあ 次の人からもらえばいいけど・おいおい
で・・夕方に G「一時忙しい時もあるけど・・お酒の付け忘れとか 気を付けてよ!」 
言った自分が すし 付け忘れて・・
まあ いつもだけど・・
で 三ケ所も 四か所にも 酒出ると バイト君一人では チエックミスする時も・・
更に PM8時までは 酒10%引きだし・・
で 今度から PM8時で 伝票の酒の所 8時前と8時過ぎで 赤いペンで線引く事に・・
時間があれば 8時までの計算して書ける時もあるけど・・
無い時も・・少しでも早く すし、つまみ出したいし・・
K君は 新しい日本酒 冷やで飲み・・
自分は わたらいの方が好きです!
 でも 2つとも そんなに辛口で無いですよ!!」 
と・・
うちで 1番辛口なのは・・
何を隠そう・・○ちゃんで・・おいおい

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H24 10月23日 昨日は・・

昨日も 夜は暇だったな・・
まあ それは しゃあ無いとして・・
昨日のランチでは 時にメル変?チックな下ネタで お姉ちゃんに・・
の H君が T君と・・
忘れられる前に来たわ~」 と・・
農家の方達も だいたい忙しい所は 終わったみたいで・・
うちの店にも ブツブツと・・いや 没ボツ・・出没してくれ・・
12ネタ入っている生ちらし(850円)を食べてから 握り10ケ (800円)を食べた方も・・
G「どちらから来られたのですか??」
「岡山です・・」
G「え~っ??そりゃあ股 遠いところから・・」
でも 三笠の岡山だそうで・・
いろんな魚食べれていいわ!」 と・・
ランチでも コロ鯛、かます、しょっことか 握ってたから・・
前は 週に2,3回来ていた 母、子さんは 久しぶりに・・
カウンターで 11握り(1000円)を食べ あぶりあわび(420円)を食べたおばあちゃんも・・
まあ あぶると 入れ歯にやさしいから・おいおい
で 塩で食べると アワビ本来の味が・
昔バイトしてた Gちゃんの家に出前も・・
夕方には いつもガソリンを入れている業者さんが夫婦で・・
その前に 1組お客さん来てて・・
そうだ K先輩も 半年振りくらいで・・
で 更に 2人・・
この前の土曜日の深夜に来て 4人で 八海山の梅酒を飲み 
マスターにお任せを食べたうちの 2人さんだけど・・
料理、つまみ、寿司、折とか 注文あったから・・
3番テーブル(2名の女性)の所見ないで・・
G「飲み物何にしますか!?お茶でいいですか??」 と・・自分の所から・・
でも・・よく見ると・・もう お茶 2ケ行ってて・あちゃ~・・
この時のマスターにお任せは 昼過ぎに うに(弁当箱)2枚来たので・・
塩で食べるうにも・・
おさかなホルモンとか 生えびみそ無かったから・・
いさきのカルパッチョ、カンズリいか、カブのえび握りとか・・で・・
で 私は いい加減な発言の他に・・
しどろもどろ・・血液も・噛み噛になる時も・・
で・・昨日は その しどろもどろ・・を
ヒドロモドロ・・と・・
○ちゃん「ヒドロの?行い悪いからよ!!」
G「そんな事ないドロ??・・様なに見てるんだろ!!
 もしかして 目小さい!!????」
神様「あんたには 言われたくない!!」

写真を少し・・これは 珍しい 緑の薔薇で・・
Ramennsextuto_001
いや カブの芯でして・・
Ramennsextuto_002
これは J楽のJ君に頂いた ルタオ??のお菓子 
Ramennsextuto_003
これは セイムスで 6000ポイント貯まって 送ってもらった
御当地ラーメンで・・

早速 昨日の昼に○ちゃんに造って頂き・・
そうだ ○ちゃんに サラダを頂き・・大根もいっぱい・・
結構 いい所もあるじゃん! おいおい

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H24 10月22日 明日の舘山からの魚は・・

明日は 舘山から航空便で
で 珍しく 青魚が無く・・
天然かんぱち、くろむつ、金時鯛、
珍しく おいしい 平せいご

いさき、めじな が来ます。
明日は 上生、特上に使えそうな魚が多いな~・・

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H24 10月22日 週末は・・

金曜、日曜は 暇で・・
寒い・・??雨??給料日まで・・  ??
土曜日だけ 昼夕夜と忙しく・・
土曜日は 食べに来られた方は少ないけど・・
出前、奈井江からすし取りに来られた人も・・
夕方も お得意さんの農家の方達が・・
やっと 仕事 ひと段落したのかな??
豊作っぽいし・・米価も少し・・
夜にも 昔子連れでバイトに来てた N家族や・・
ああ そうだ ランチでは もうすぐ札幌に引っ越ししてしまう T君達も・・
東京から 高校の同級生 Yと いつも麻雀でお世話になってる Bちゃんも・・
カウンター美尻?ではないけど・・少ししか席空いて無かったから・・
Tさんは 1度入って来たけど・・帰り・・
閉店頃には ブログの師匠が 美唄で50人ほど集めて行われた
ITリーダー講習の3次会で・・うちに・・
師匠も 講義したみたいで・・
で カウンターに一緒に座った2人は
鵡川町、大空町の若い方で・・
私の応援している 鵡川高校、女満別高校の町の方で・・
妙な 偶然で・・

その後に 2次会後の方 4人が・・
師匠は 「ここはね・・」 と
あぶりサーモンの皮、甲いかのげそ、カマスを御馳走して・・
先に帰り・・
7人は 新しい酒 飲んだ方多く・・
やっぱ 名前が売れてる 八海山の原酒で作った梅酒 90cc 450円が 6杯。
わたらい の辛口純米を飲んだ方も・・
酒で言えば 夕方 バイトのN君(もちろん成人)に
日本酒の飲み比べセット 各50ccの 燗用に 実験してもらい・・
更に N君なりの感想を述べよ! みたいな話を・・
一応 ネットで調べた その酒の話もしながら・・
で わたらいの純米辛口、金滴北の純米酒、そして まる で・・
そうしたら それ聞いてたお客さんが 
話聞いてたら 俺もその酒飲みたくなったな・・」 と・・
で 奥さんと 2人で 飲み比べして・・
その方は 冷で・・で わたらいの方が北の金滴よりは・・と
で 会計では 6020円で・・
奥さん 「あんた 20円ある??」
旦那「いや え~と・・5円しか・・」
G「いいですよ!この前 いっぱい チップ頂いているので・・」 と・・
先週かな??チップを頂き・・
その前の時は 旦那さんの誕生日に 
ザ・30ケ (30種のすし) 頼もうとして・・
で そのメニュー無くなってがっかりした方で・・
奥さん「じゃあ 遠慮なく・・」 と・・まあ 20円ですし・・
ついでに 細かい金で言うと・・
ランチの時 お客さんとしゃべりすぎてて 
温玉づけちらし なのに・・温玉の分 100円頂くの忘れたり・・
○ちゃんは チンチンザンギ 落して・・
私に 「マスター ゴメン・・」 と ザンギ??したり・・
自分が書いた 新しい酒の宣伝ファイル 
日本を・・日本・・とか・・
N君曰く 普通の酒(まる)と 2種は天と地とほどの差が・・と・・

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H24 10月21日 季節外れのガマガエル??

昨日の夕方 出前が入ってたけど・・
おばあちゃんが 1人 食べに・・
で ストーブ故障している 1番手前の小上がりに・・
で、11ケ握り 1000円と 寒いのに ビールを・・
今日は 美唄の市民会館で のど自慢??大会があったみたいで・・
おばあちゃんも 喉をうるおし・・??
「まだ 抽選会とかしてるけど・・」 と・・
おばあちゃん 先に会計済ませていたから・・
PM8時までは ビール 400円で 1400円。
で 出前から 帰ってくると・・
おばあちゃん うちのおきな器のあら汁を飲んでて・・
寒かったんだろうな・・すいません
G「すいません。ストーブ故障してて・・
すると 上品そうなおばちゃんが 
いいんですよ!! ゲップ!!・・」 と・・野太い声で・・
まあ 寒さ我慢して・・我慢がえるに??

おばあちゃん少し恥ずかしそうに・・
あらあら・・」
まあ あら汁だけに・・

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H24 10月21日 痛多多多・・・

いや~・・最近 痛い事ばかり・・
夏に 冷蔵庫が駄目になり・・
この前は ボイラー騒動・・
で 先日 店の1階に3ケあるうちのストーブ 1ケ駄目になり・・
入り口のだけど・・
で 奥の 調理場の方ののみ 暖かさを・・
で 今日 バイトのN君と 店の中央のストーブ取りつけたけど・・
なぜか 電気が付かない・・
分解掃除もしてなったし・・
これも 新しく買わないとならないかな・・
家の入り口の戸車も駄目になり・・
捜したけど・・うちのは 古すぎて・・
美唄で1番古い金物やに行っても・・
「今 そのタイプな無いね・・」 と・・
サッシやさんに修理を・・

○ちゃん「マスターと同じく ポンコツだらけだネ!!」
G「失礼な! 私の場合は
 ボーン 骨  
 骨のある奴で・・」
○「あら どこの馬の骨かしら・・??」

痛くは無いけど・・
今 寒いから コーヒーカップに並々入れて・・
パソコンの所に持ってきたら・・
座布団にかかるわ・・にかかるわ・・
・・いや 痛多多々・・
もう 金がかかり過ぎて に負えない??

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H24 10月20日 はーと??①②

昨日は グルメで博識な住職さんに
毎度頂いている 愛媛県のスダチを 1箱 2L 1kg を
頂き・・で 宗教から経済から・・下ネタ・・
それは無かったな・・御話を・・
最近の頂き物では
○ちゃんのお母さんに きんぴらごぼう、
○ちゃん達に シチュ―、ブドウ・・とか・・
バイトのS君に 「マスター これ履きます??」 と パンツ・・
いや ズボンまで・・
まあ もらいもので生活している私ですが・・
で 一体 何で返しましょう!??
やっぱ・・私の・・多いなる・・
Eye &愛 しか無いな・・
○ちゃん「いらないよ!そんなもん・・開いてるかつぶってるかわからない眼も・・
    愛も・・
○ちゃん「愛じゃなくて・・哀・・老い じゃないの!!」
○ちゃん「マスターの場合は 自己愛だな!!」
G「♪ あ~い 愛 あ~い 愛♪
 そんな事ないよ! YOU&愛だから・・
○ちゃん「鳩山か!?」
○ちゃん「あの方の場合は 母親からの 頂戴??超愛??で・・」 


○ちゃん「秋のハエは うるさいわね!」
○ちゃん「ほんと この1匹・・まるでマスターみたい・・ゴンジ!って名前付けるか!!」
○ちゃん「で 臭いから マスターの所に行くんじゃない!!」
G「今の時期のハエは あったかい所が好きで・・
 で私のハートが 暖かいの知ってて・・」

○ちゃん「鳩山か!?? いや あの人は味噌が・・温かく・
G「最後・顧問になったみたいだけど・・
 外交 下手なんだから 勝手に身勝手な約束して来ないだろうな!!」

鳩山「あんたには 言われたくない!」
G「まあ 嫁さんの友人は 宇宙人だからな・・
 鳩山君が 不注意人でなければ・・

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H24 10月19日 新しい酒4種は これだ!

今日から 新しい酒が4種入ります。Kintekiwataraikakutamasake_005_11
おっと・・真中のは 先日梅酒のコンテストで 日本一になった 鶴梅のゆず酒だ・・
今日からの新しいお酒は 日本酒では
左から 新十津川の金適酒造 の 北の純米酒
今年の4月に 金賞受賞!
物があまり無く・・札幌でも 4軒しか取り扱って無い貴重酒
高品質 吟醸作り   150cc  550円で・・
もう1つの日本酒は 和田来(わたらい)の 辛口純米 
この酒造は 4年連続金賞、6年連続入賞 山形の酒造
150cc  550円

右から2番目は 八海山の 八海山の原酒出仕込んだ梅酒 
甘く無く・・飲み飽きしない・・食事に合う・・
甘さ控え目 さっぱりとした 梅酒
90cc   450円

最後は 左から2番目。桜元商店の梅酒人気ランキングで
鶴梅ゆず 真中の酒、写真で 日本一が見えると・・うちでは 450円。
鶴梅の完熟(うちでは 350円)に続き 第3位が
角玉梅酒 爽やか、滑らかな口当たり・・90cc 400円で・・

ちなみに 四位は 鶴梅のすっぱい うちでは 90cc 350円
まあ 人気には 価格も反映されているけど・・
鶴梅のゆず酒は 高額だけど 1位で
同じく 高価な 生トロヨーグルト(うちでは 450円)は 5位で・・
ついでに 焼酎では プレミア焼酎 中々が 1位
2位は 刀 どちらもうちに・・

ついでについでに 日本酒ランキングでは
1位は 東洋美人 東洋美人は 3種も ランキングで・・
1,3,8位と・・
うちの竹鶴純米は 6位。
麒麟山は 9位。
天宝一も 紀土も ランクインしてるけど・・うちのより安いタイプの酒で・・

これらの酒 当然 飲み比べセットにも入りますし・・
PM8時までは 10%引きですし・・ 

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H24 10月18日 嵐を呼ぶ男??

○ちゃん「ほんと・マスター通ったら・・物落としたり・・しかも拾わないで・・」
○ちゃん「いろいろ蹴飛ばしたり・・」
○ちゃん「いつも お乳・・いや 落ち付いて無く・・ドタバタ・・」

G「ひと呼んで 嵐を呼ぶ男!!」
○ちゃん「山嵐じゃないの!!ハリネズミか!!!?」

○ちゃん「邪魔嵐だわ!!」
G「ジャニーズの・・」
○ちゃん「マスターは ジャネーズ!!」
○ちゃん「いやらしい・・と言う噂も・・」

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H24 10月18日 昨日・・今日は・・

昨日は 閉店間際に忙しくなり・・
夜は 全然暇で・・あと 10分で 閉店時間のAM0時と言う時に・・
「まだ 大丈夫ですか~??」 と 某ラーメン屋さんが・・2名で・・
まあ 今日は 少し遅くなるな・・と覚悟したけど・・
その後 0時過ぎに・・カウンターに 1人・・
これ もし 2名さんが来られなかったら・・入店されなかった方で・・
で その後 某スナックの方達一行が 6人か7人か??で・・
男性陣は とても楽しい方達で 
私の嫌いな 下ネタで盛り上がってたけど・・
八重歯は 若い時はいいけど・・年取ったら 引っかかって邪魔だ!!?」 とか・・
俺も 忙しい中 何か言ったら 「マスター地獄耳だネ!」 と・・
その後に カウンターに2名・・小上がりに 3名・・
股 カウンターに 3名・・
で もうAM2時過ぎたので のれんだけ下げて・・
すしの他に まぐろステーキ、づけ茶づけ、カルパッチョサラダ、あら汁とかも・・
閉店間際まで 全く暇だったのに・・
雨で・・日ハムの試合もあったけど・・
どこかで 酒飲んでたんだな・・
そうだ 早くに バイト君が「帰りに上生1人前とさば 1人前(10ケ)持って帰ります」 と・・
で それで ほとんどサバ無くなり・・
多くの方に 「え~っ!!サバ無いの~!!」 と・・
まあ そういう時も・・
昨日のランチでは 鵡川出のNさんが 1人で・・
「みんな 苫小牧に行ってんだ!~富良野とかにも行くぞ!!~」 と・・元気で・・
3名の年齢は書けないけど・・女子会??も・・
3人で マスターにお任せ 3つと・・ビールで・・
後で あぶり合鴨スモーク 6切れ(おろしポン酢、ネギ醤油、梅ちそ各2枚) 420円
その時のおまかせは 
軍艦から おさかなホルモン、生えびみそ、タコの子
ゆず塩すだち赤いか、赤イカのげそ、大根のえび握り
あぶりサーモンの皮、金目鯛、まつかわかれい、煎り酒〆サバで・・
3にの内の1人さんが 「帰りに これと同じの折で・・」 と言われたけど・・
マスターにお任せ 10ケ 1450円は 店内食のみで・
股 別の方は うちの初めて来たらしく・・
店中歩きながら 眺めて・・「お皿が凄いですね!」 と・・
で 私の調子に乗って
これは バリで買った ヤシの実の皿で・・
 これとこれとこれは オランダで買った皿・・
 江戸時代かな??日本から焼き物の技術が・・
 オランダ アムステルダムの蚤の市で買った皿も2枚・・
 白銀温泉のそばの窯元で買った皿
 今は 町あげて お祭りになってる 新十津川のSさんの所で買った2枚・・
前は 招待状来てて・・今は 農作物の収穫祭も一緒にしてて・・」とか 説明を・

○ちゃん「次来た時は 股 別の事言うから・・」 まあ 否定は・・できない ヒデぇ~秀樹
夕方には 寒かったので 夫婦の方が
旦那さんが 竹鶴をぬる燗で・・
奥さんは 飲み比べセット 各50cc 3種 650円。PM8時までは 10%引き
竹鶴、ラ・モンスーン、東洋美人を・・熱燗で・・
でも 50ccづつ 3回して・・その前に 1回ぬる燗・・
で 他の燗・・いや チンしている間に 冷めてしまいそうで・・
バイト君 苦労したみたいだけど・・
で ここ何日か 非常に寒いのに・・
1階の3ケあるうちの 1ケ ストーブ故障して・・
しかも それ シャープなので・・もうストーブ部門無くなり・・
修理もできない・・と・・
で お客さん 風邪ひいたら困るから 新しいストーブ注文
今夏は 冷蔵庫・・先日は ボイラー騒動・・
年内はもう無い様に・・
昨日のランチでは いつも ワンワンコイン と言う方が
前に行ってた通り 友人と・・
うちでランチした後 郷土資料館で 古い映画を見るそうで・・
その後にカウンターに来られた方も・・友人を連れ・・
友人は 「おれ 少し食べてきたから・・」 と 7ケ握りで・・
無理やり誘った??
で 「ブログしっかり読ましていただきました・・」 と・・
何か 恥ずかしいね・・ハチャメチャ書いてるのに・・
その後1人で来た女性は 「あれ^まだ来てない??」 と・・
○ちゃん「店 間違えたんじゃないんですか!まさか うちじゃぁ無いでしょう・・」 おいおい
で 1人で さびしそうに・・
でも 奥の一番大きなテーブルに・・
で 「電話したいけど・・携帯忘れて・・」
「電話帳・・字が小さくて.・・・」 と・・
バタバタ しているうちに 友人が・・
その後に来られた 隣町のN○Tの所長は 何度も来て頂いてるけど・・
昼から下ネタ社長とは 何度もランチを・・

まあ そうやって みなさんが 
友人を連れてきたい!食べさせたい!! と・・
そう 1人でも多くの方が思うような店にならないと・・
○ちゃん「それには マスターが1番気をつけないと・・
 身だしなみ・・言葉・・ブログも・・」

G「ごもっともで・・」

みなさん 清寿しのマスターと すし屋のゴンジは 似てますけど・・
よく言われるけど・・別ちんで・・
ゴンジ「俺は もっとデカイ人間だよ!」
秀樹「俺は あいつより 一皮むけた・・お・と・な で・・」

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H24 10月18日 明日の舘山からの魚は・・

明日は 航空便で 今日獲れた
甲いか、 赤いかに続く・・
ひだい   多分 チダイ と言う ほとんど真鯛だと・・
かます   脂乗ってます
いさき ナウイヤングに 人気!
コロ鯛   かなり久しぶり
しょっこ    かんぱちの幼魚
釣りあじ    の7種が来ます。

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H24 10月18日 昨日は・・ハーフ??で・・

昨日は ランチと 夜の閉店間際からが忙しく・・
帰ってきたら もう6ジジイ・・
いや 浦島太郎でも・・麻生太郎でも無いし・・
まだ AM4時40分だけど・・
今は 肉感?スポーツ見て 寝るから・・
ツイッター??だな・・
昨日の 妊娠??の記事では
中田君の所 一心?ふらん と書き忘れ・・
で にしん・・いや 三振無しの2安打
昔絶滅した??と言われてる・・
意外と 草食系で・・苦みや 渋みもわかっていた・・と言われる・・
2安打で~る人で・・??

昨日の 代打え~もんのコメントで・・
二岡も代打で クリーンヒット??
まあ コメントで 気取ってる・・とみえたかもしれないけど・・
それは・・
きっと・・あだ名が キッドからかな・・??おいおい
さあ 続きの寝言は これから寝て・・

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H24 10月17日 妊娠??

今日は 札幌中央市場から・・
生さばが来なく・・
生いわしが来なく・・
生にしが 来ました!
ニシンが 死・・いや 確かに死んではいるけど・・生で・・
ニシンが 4・・いや 二匹で・・
でも 3匹と・・思ってたと言うか・・想像していた・・
それは 想像妊娠・
脂は まあまあかな・・
これから 妊婦になるかも・・
オスかメスか 見てないけど・・
これから 子に栄養が・・それとも 白子に・・
今時のニシンは 産地によって 値段が倍くらい違う時も・・
太平洋では 獲れないと思うけど・・
日本海より オホーツク物が高く・・
月曜日では 羽幌のが 売ってたけど・・
今日のは どこのかな??
産卵は 小樽、厚田とかで・・
まあ うちのニシンより・・
札幌ドームの 翔君が ホームラン打って・3振しない事を・・
当たれば 飛ぶんだから・・
一心・・ふらん・・に・・
まあ 先日の高校野球とかでも 誤審とかあるけど・・
まあ 日本シリーズに向けて 1歩づつ8進して頂き・・
息の詰まる様な投手戦の時は 救心もあるし・・
今日からの試合 くりやま無い様に・・苦しいな・・
でも・・本当は いっぱい試合見たく・・
第6戦で ハムが勝つ・・と言うのは・・
でもそうすると 夕方夜に お客さんが・・
まあ ドーム しゃあ~無いな・・
いや 試合は 雨でも・・あるけど・・
そうだ うちの店で野球見る!
出前で 勝利を祝う!とか・・
うちもファイターズすし屋になるかな・・
勝った時は ビールが・・
PM8時までは 400円
今のままヤンケ!!
ハムすしとかも置いて・・

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H24 10月17日 昨日は・・

昨日は 舘山から メール以外に 金目鯛が来て・・
赤いかは 食べた人 皆 口に出して・・「うまい!」 「おいしい!」 と・・

道新の夕刊では 秋しゃこ漁が始まったと・・
で 12月10日まで 漁が・・と・・
でも これから 身がつまって行くだろう・・と・・
まだまだ 走りだし・・身も痩せているなら・・
 逆に 4月の末 ほど・・
解禁して 早ければ早いほど 子が詰まっているけど・・
それと 海荒れた次の日以外は あまり取れないし・・

今日 札幌中央市場に FAXしたけど・・
まだ 蝦蛄は・・
生さば、生にしん、生いわしは 注文したけど・・
来るかな??
いつも TVとかで 1,2月に にしんのすし 取り上げてて・・
でも すしとしての ニシンは 今頃とかが旬で・・
身に脂がのり・・
1,2月になると ニシンとしては 旬だけど・・
数の子 とか 入って・・
でも その分 身の方の脂、栄養は・・

昨日のシャツも 一昨日と同じく 偶然 上から4つ目のぼたん 取れてて・・
2日とも 同じシャツ着て行ったんじゃないの! by ○ちゃん
まあ 両方とも 卒業式に着て行ったのか??
それにしては ぼたん 1ケだけ??

○ちゃん「マスター 何も卒業して無いじゃん!!落第馬鹿りで・・」 おいおい

昨日の夕方は 急に 忙しくなり・・
一時だけだけど・・
油断してたら 4人前の出前が入り・・
それ作ろうとしたら・・カウンターに うちの家のすぐそばの居酒屋さんとお客さんが・・
週3,4回来て頂いてる Sさんも・・
土曜日だったかな??SさんとSさん 同席して・・
磁石なら 反発しあうけど・・
もしそれなら 私も大変で・・南極??難局??
で 更に 小上がりに家族連れ 4名さんが・・この前 たから寿しの箸袋 100枚使った・・
100枚貯めると 3000円引きで・・
多分 1月に 新ブンブンクラブのミニ本に出ると思うんだけど・・
その時の お客さんへのプレゼントも 3000円分の食事券にしようかな??と・・
20名様くらいにしよう・・と思っているけど
・・道??なるか??
そして 「もうすぐ おとな3名、子供3名で 行きます!」 と電話が・・
で その途中で バイト君達に電話して・・
タクシーで来て!!」 と・・
でも 2名繋がらず・・でも・・N君が チャリで駆け付け・・
で ○ちゃんも 出前に行け・・
2人だけなら 出前はタクシー 更に てんてこ舞いしてたけど・・
いや 更に もう1人 強力な助っ人君が・・
N君が 来てくれた後 1,2分で 春までバイトしてた K君が食べに・・
で すしは 後になり・・ボランティアで お手伝いを・・
助かったわ―・・ホント・・
最後の6名の家族さんは 
この前売り切れだった おさかなホルモンを 2つ
げそ焼き、チンチンザンギは 3ケ 子供さんが・・
10点刺身
冷シャブサーモンも・・
すしの えびの生えびみそ掛けも出たな~・・
6レンジャーな お客さん達で・・いや チャレンジャー??
夜は 一昨日と同じく 全然暇だったけど・・
今日も寒そうだし・・雨も土曜日までだし・・・・・
更に、日ハムの試合が・・・・
こりゃあ 夜は人出て来ないな・・
今日 大きな出前の予約入ってるから 寝るか・・ 

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H24 10月16日 ショートちょっと・・

英語土曜日の夕方は 一時忙しく・・
9人と、2名様と もう1人・・
で その1人の方は 1番最後に・・
「全部 終わってからでいいよ・・」 と・・
で 2組のすし 終わってから・・
少し握り・・特上生折 3つ作り・・
好きなものも 折で・・
更に 上生1.5人前も頼むかな・・と・・
で ビール飲んでたんだけど・・
最後に 「あわび もらうかな!!・・」 と・・
で あわび 2ケ握ったんだけど・・
あの~・・あがり って言ったんだけど・・」 と・・
お茶~??やって下歌・・
で 「いや 私食べたんだから 払うよ!!」
G「いえ 私が 間違って握ったんですから・・頂けません!!」
で 100円札が (アワビは 1ケ 420円) 行ったり来たり・・何度も・・
でも G「次 股来る時の足しにしてください!!」 と・・
3安打 猛打賞?? いや あんだけ使って頂いて・・頂くわけには・・

2人組さんは 先月 ザ・30ケ(30種全部違うすし)を注文したんだけど・・
G「そのメニュー もうやめたんですよ・・」 との Kさん夫婦なんだけど・・
いつでも 1000円の3種(11ケ握り、12点ちらし)の内・・1番出無い・・
10点刺身(1000円)と マスターにお任せ 10ケ 1450円を・・
土曜日は 舘山から魚来たばかりだから・・
前日まで 太平洋を泳いでいた 魚
何種か・・ぷりぷりの・・入り・・
で 酒も安くなってたからでは無いでしょうけど・・
これで・・取っておいて・・」 と・・
前の時は 旦那の誕生日に 楽しみにしているすしでは無かったけど・・
で 私もありがたく その気持ちに答える事に・・
最初 「おあいそ!」 と 言われたから・・
ありがとうございま~す!!」 と 言ってたけれども・・
お釣りを頂き・・G「どうも ありがとうございま~す」 と・・
で その時 忙しかったからでは無いけど・・
G「どうも 御馳走様でした~!!」 と・・
それは お客さんのセリフだな・・
何か 人のセリフまでしゃべってしまった 大根役者みたいで・・大ゴンジ厄者?

9人のグループも 年に何度か仕事頼む 業者さんなんだけど・・
1名様だけ お子さんが・・
で 社長は うちの爆弾いなりが大好きで・・
いや 自分は食べないで・・
色々な友人連れて来て 「すごいうまいいなりあるから ・・」
マスター いつもの奴 御馳走してやって!!」 と・・
茶目っ気 たっぷりの方なんだけど・・
で その方が 悶絶するのを見て 大喜びして・・
で 土曜日は すしアンルーレットで・・1ケだけ 爆弾で・・
で 辛度5で・・
所が その1ケ 息子さんに 当たってしまい・・1ケでも SON??
代わりに お母さん せき込みながら 食べてたけど・・

もう 4時過ぎたから そろそろ寝るかな・・
昨日は 市場に行き 寝不足だったけど・・
PM8時からは 爆睡して・・
で AM1時になってから インスタントコーヒーで 目を大きく??
で 少し 青色をしてから ブログ書いたけど・・
もう1ケ 書くか・・
昨日は ボタンの掛け違いも・・
昨日は 寒いから 少し暖かめのシャツと その上に 薄い赤いジャンバーを・・
で 家に帰ってから ジャンバー脱ごうとしても脱げない・・
で よく見ると・・
下のシャツの 上から4つ目のぼたんが無く・・
その穴に 上のジャンバーのぼたんがなぜか・・ぴたりと・・
普通の ボタンの掛け違いでは 1列づれるんだけど・・
昨日のは 一応 づれてななく・・
まあ 世間とは いつもずれてるけど・・

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H24 10月16日 女友達・・

女友達と言っても 私のでは・・
昨日は ランチと夕方は 忙しく・・
雨で 寒かった夜は うちの店も寒く・・
昨日のランチでは 最初に下ネタ社長に連れられ・・
その次は AM2時過ぎに来て・・
バイト君に 「兄ちゃん 童貞か??女って物はな・・」 と
ケーシー高峰張りに レクチャーした Nさんが・・長いな・・いつも見ている人は 知ってると・・
4人で・・この前と同じく カウンターで・・
N「俺 この前 男いない!!って言ってた オンナの所に行ったら・・
  どなたですか!?? と男の声してよ・・」
 
と・・
そう言えば のれん上がる前の 11時15分に来た時は 女性と・・
おおらかな Fさんは 珍しく女性と・・
F「いや~・・ランチ みんなに断れてよ~・・
○ちゃん「(丼の)盛り いつも通りでいいの・・??」
F「いや 今日は 普通でいいわ・・」
G「(あらっ・・Fさん 女性と来たから 少し減らした??)」
食べているうち 
F「少し頂戴ね!」 と 女性のイカ丼を・・
自分は サーモン親子丼で・・
いつもは 自分で決められず・・
娘さんたちが 「お父さん これ食べてね!」「少し 頂戴ね!」 「私も 少し・・」 と・・
そんな感じで・・
F「(女性に向かって)食べるの早いな~!!」
G「(あんたが 半分近く食べたからでしょ!)」
○ちゃん「Fさん 恰好つけないDAY 最初から いつも通り頼めば良かったのに・・
美唄でも 定食や、ラーメン屋さんで ご飯の代わり自由 が 何軒かあるけど・・
まあ うちは 大盛り無料で・・
総入れ歯?? 生協のそばに そば屋が・・
いや ファミレスが出来ると言う噂が・・
ファミ・レス・・と言う事は 家族がいない??と言う事??
ヤマダ電機は 来ないかもしれない・・と言う噂も・・
悪魔でも 噂です・・

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H24 10月15日 明日の舘山からは 珍しい・・

明日の舘山からの魚は
クロムツ、目鯛、いさき、これは 土曜日と同じだな・・
あと 天然真鯛

それと 赤いかが・・
多分 剣先イカの一種で・・前に来た だるまいかに近いと・・

赤いか いかが~!!

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H24 10月15日 おじさんもいいね!!?

今日の札幌中央市場では・・
いつも 舘山から来るような魚もあったけど・・
目的は 冷凍ネタ 
送れば 重たくて・・高いから・・
まぐろ、サーモン、いか、えび、カニ、とか・・車に積めるだけ・・
通しや小鉢ネタも・・女子・・いや 穴子も・・
明日舘山から魚 来るはずだから・・
今日は まつかわ 1Kg 程の・・
と おじちゃん 1人・・いや 1匹
おじさんも だんだん高くなって行き・・
手が届かない所に・・
でも 私は みなさんのそばに・・いつでも・・
えっ??いらない??あっち 行って・・

おじさんも いい値??
いいならいいけど・・
市場では もう 真たちも入荷してて・・
うちも そろそろ 来週あたりからかな??

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H24 10月14日 秋の香り??

ブログネタは あるんだけど・・時間が・・
ネタは 上がってるんだ・・刑事か!?
じゃあ 値上げ・・いや そうじゃなく・・
明日市場 札幌中央市場に・・
で AM4時起きだから・・ネタ方が・・
月or火とかで・・

でも・・1ケだけ書くか・・
○ちゃん「マスター いつも 眠たいからって・・コーヒー飲んでるけど・・
 トイレ異常に近くなるんだから・・」

G「・・・・・」
○ちゃん「あのさ 豆乳にキノコ入れて・・シュガーカット入れて飲んだら・・
 糖尿だし・・胃も悪いし・・
 玉に飲む ココアよりは・・」

G「玉には 言う事聞くか・・」
○ちゃん「マスター 何 豆乳投入してるの!!??」
G「秋と言えば キノコ・・そう言ったんじゃないの・・」
○ちゃん「きなこ!!き・な・こ!!」
G「きのこも きなこも似たようなもんじゃない・・
 
俺のキノコも 立派な松茸と 間違われるけど・・」
○ちゃん「待つだけ!!でしょ・・」

G「いや 見栄を張った・・まあ なめ子に毛が生えた見たい物かな・・??」
○ちゃん「見たくない!!見たくない! みったくない!!」
G「いや 本当は 天狗竹なんだよ!」
○ちゃん「人が死なないと思って・・いや 知らないと・・
 本当は 笑いだけ!!じゃないの・・

早く寝て でも 寝坊したら それこそ 楽天??大笑だな・・

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H24 10月13日 今日の舘山からの生サバは・・

今日 舘山から航空便で届いた 生サバは・・
鮮度最高!! こりゃあ 当然・・
でも・・脂ののりは・・
2匹来たけど・・小さめで・・
○ちゃん「マスターの目くらい??」
G「そんなに 小さくないわ!!失礼な!」
○ちゃん「どっちに・・??」

まあ てんす・・それは 今日来た魚だ・・
点数を付けると・・前回は 100点満点で 120点!! おいおい
今日は・・70~75点かな・・
味は 絶対うまいはず・・でも 前のがうますぎた~・・
今日は Iさんの家の出前で さばが1人前 10ケ入っているけど・・
電話して いつもの(冷凍だけど 脂乗って 130円)がいいか?
今日の 1握り 145円がいいか・・??
聞いてみるかな??

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H24 10月13日 舘山の魚は・・

舘山からの魚は だいたい 1週間で2度送ってもらうんだけど・・
で 前日獲れた 釣り物、網で活〆物が・・
で その日のうちに送り 羽田から千歳・・で 次の日の午前中 
11時半頃から・・うちに・・
でも 交通事情、飛行場のトラブル(天候、貨物、整備、霧)で 遅れる時も・・
で まあ ランチが よっぽど忙しくなければ
12時半頃には ブログ見ました! ○○が食べたいんですけど・・と
言ってくだされば ぴちぴちのを・・握れる時も・・
まあ おいらは いつも ○ちゃん達見てるから・・
若鮎で無くても ぴちぴち・・水もはじく??様に感じるかも??
でも さばの場合は 多分 99%。。生で そのまま食べても何ともないと思うけど・・
1% もし体調が悪い・・運が???
と言う場合あったら困るから・・一応 〆・・
でも 全然酸っぱくなく・・
大抵の人は 1人で4ケ 多い人は 6ケ8ケも・・
でも 食べられるのは  やはり 夕方からになるかな・・
今日は 7種来るはずだから・・1匹かな・・??

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H24 10月12日 明日の舘山からの魚は・・と

多分 来週には 新しいおいしい 低価格な 珍しい日本酒が2種
超有名酒蔵の梅酒と さっぱり系の梅酒が 1,2種入る予定です。

明日の舘山からの魚は
食べて人ほとんどが 唸る・・舘山の生サバ
こりこり・・ゴリゴリ・・てんす
こっちは こちこち こち
高級魚 金目鯛
これも 高級魚 クロムツ
2回連続 来店 今が旬??小栗旬?? 目鯛
書いてる方が古い・・ナウイヤングに人気の いさき が来ます。

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H24 10月11日 誰との会話!?とは 書けないけど・・

でかけりゃいい!ってもんじゃないんだよ!!!!」
G「・・・・」
わかってナインだから・・もう・・
G「(むきになる所見ると・・本当に・・
   チッチャ勝った!!??)」

一口で・・くらいが 1番いいんだよ!!」

まあ 何でも デカイ・・ちっちゃい・・はしょうがない・・
で それならば それ以外で勝負するほか・・
でも・・うちのすしは・・でも デカイと・・
で・・ 

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H24 10月11日 今日は・・

明日は 舘山から 航空便で・・
来るはずが・・
メール見たら 自分ちゃんと送って無かったみたいで・・
しょうが無い・・次は 土だな・・
昨日のランチは この前の土曜日 来たけど・・「40分かかります・・」 と
行ったら・・結局帰った鵡川出身の方が・・
この前 冷やかしできたから 今日は 5人で来たぞ~!!」 と・・
で ランチ握り 10ケ(800円)を・・全員・・
で 更に イカやウニを追加する方も・・
昼間の店内食での お好みすしは 10%引き
で 1人の方は 「俺も 昔 飲食店7軒してて・・」 と・・
すし屋もしたんだ・・50円すし・・全然儲からなかったわ~!!」 と・・
廃業した天ぷらやさんが 「使って!」・・と・・
で すし握れるという事で したそうだけど・・
まあ 回転すし、すしロボットが出来る前・・・だなぁ~・・
その方も 「これで 5000円しないなら 安いな!股来るわ!」 と・・
鵡川の方は 「腹減った~・・3日も食べて無い・・」 と・・
で 帰りには 「少しづつ お客さん増やしてやるから!!!!」 と・・
ありがたいお言葉で・・
他の方も 「股 来るわ~!!」 と・・
鵡川の方 1番最初は 下ネタ大好き社長と来て・・
で うちのバイト君に 下ネタ・・いや あっちの方の指導したのは・・
女ってのはな~・・」 他・・親切心で・・
まあ バイト君は もちろん童貞じゃなく・・で 
ありがとうございます!」 と聴いてたけど・・

昨日は 夕方大雨で・・暇だったけど・・
金土の夕方も雨みたいで・・
まいる・・が、たまるな~・・
最近 週、3回で来て頂いてる 隣町じゃない方のSさんは・・
いつも通り まず 生ビール
それから すし 少しつまんで・・
で 日本酒の 選べるお試しセット 50cc 3種で 650円を・・
PM8時前だから・・10%引きで・・1種 200円しないで飲めて・・
昨日は 「俺 これだけ飲んだ事無かった・・」 と
ラ・モンスーン を・・
G「どんな味ですか??」
S「んん~・・モンス~ンって感じ・・」 と・・
これは 今7種あるうちで 唯一の甘口で・・
それを燗した おばあちゃんいたけど・・
昨日は 天然かんぱち を・・天然かんぴょう・・と言ったおばあちゃんも・・
ラ・モンスーンは 前は キウイの味から バナナに・・と歌ってたけど・・
何種もあって・・更に 頼むごとに 「前のは無いんですよ~・・」と・・
毎回 新しい味に・・
まあ リストラ・・2部落ち候補だけど・・
3つ選べるなら・・1つくらいは 面白いかも・・

昨日は 美唄生協に すだちとか買いに行ったんだけど・・
週刊現代のすし特集もみたくて・・
日本の名店! と言われるすし屋・・そのすしが・・
うちでも良く使う 石垣鯛、むつ、いさき などと言う言葉も・・
でも びっくりしたのは・・
あるすしや いさきを 1週間寝かし・・
その後 軽くあぶり・・握る・・と言う・・
でも 札幌でも さんまを1週間寝かせるとかあるし・・
この前のTVでは アメリカのレストランが 堅いアメリカの肉を
2週間くらいだったか 熟成させて・・バクテリアを発生させ・・
それを利用して 旨みを・・
で そのやり方を公開してて・・
まぐろでも 同じように2週間くらい熟成する店あって・・びっくり・・
 

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H24 10月11日 看板に偽り有??と 最近は・・

店の直さなければならない・・
壁のランチの価格の部分・・

半分は作って で 両面テープも・・
で 研ナオコの顔物まねする・いや それなら 片面テープで・・
まあ 正月から 50円、100円 ランチのすし 値上げしてて・・
ブログは毎日のように書いてても・
そっちは・・

いや~・・看板にいいつわり有だわ・・
道理で・・最近 お腹蹴飛ばされてるような・
コンサドーレ 強くなるように お腹の子 サッカー頑張らせるかな!!
んん?? ああ つわりじゃなく・・五輪まゆみ・・
んん??オリンピックも終わった・・??
ゴメン 偽りね・・
早く修正します
A31kedakenokannbann
こちらは 上はまだ 偽りのままだけど・・
ピンクの下の??
PM8時までは ビールが400円
その他 すべての酒(含む焼酎ボトルキープ)は 10%引き
と言うのは 嘘いつわりのない・・
昨日は PM7時半頃かな・・
8時までは 酒 10%引きだ!!」 と・・3人組が・・
男性は 自分と同じ年の 美唄中卒の S君
昨日が 54歳の誕生日だったそうで・・
前日も それ目当てじゃないと思うけど・・
カップルが・・1番人気の東洋美人を・・2人とも・・
そこで 一昨日買ったばかりのおしゃれなグラスが 登場!
その後の 麒麟山、竹鶴でも・・又別の・・
いや 100円ショップのだけど・・
昨日は ランチで ○ちゃん出前行っている間に・・
カウンターに いつもコメントを頂く 医療器屋さん・・
三笠で仕事してて・・その後 栗山に行く!・・と言うのに・・
逆戻して・・昨日のガガみたく・・いや すいません
わざわざ ガソリン、時間使い 遠回りして うちに来てくれた方や・・
まあ おいらも いつも遠回りの人生で 犬のおまわりさんに注意されるけど・??
いつも ワンワンコインと言う方は 
今度 新しい友達連れてくるわ!」
「出前もしてくれるの・・うちに 12,3人集まって 忘年会・・
」 と・・
ありがたい話をしてくれる方も・・
前に 宴会もして頂き・・家族、友人と来られて・・
昨日は 家族連れも2組来たな・・夜に 赤ちゃんも・・
よく来て頂く 前に 自分の靴と 店のスリッパ間違えて帰った方・・
夕方は これも よく来て頂く 元ミス雪んこさんと 友人が・・
「マスター この前 私 2時半に来たら ランチはして無いの知ってたけど・・
 のれんも下がってたよ・・」 と・・
丁重に 出前なら PM2時から 夕方のれん上がる5時前でも出来る・・と・・
そうだ 一昨日も ランチ終わってから看板にラミネート物貼ってたら・・
のれんは下がってるんだけど・・
「まだ いいですか!?」 と・・玉に来られる女性が・・
で その日も 昨日も来られなかったけど・・
まあ タイミングで・・
前に1度 カウンター美尻?で 2度帰った・・
実家がすし屋のTさんは 最近 暇だから・・ゆっくりと・・
で・・となりにいた これも実家がすし屋の ブログ師匠達と・・
昨日の夕方は 折 取りに来られた方や・・
ちゃんと 2時間前に予約して 取りに来られたから 5%引きで・・
毎週 2度ほど来られる 整骨院の方や・・
もう 2部に落ちた あぶりつまみをさかなに ビール、日本酒を飲まれた方・・
マスター 今度 いつ新しい酒入るんですか!?」 と・・
元バイトのK君・・
元バイトの 5月に おヨネ・・いや それじゃあばあちゃんだ・・
お嫁に行く Oちゃんと友人
身内で言えば 月曜日は 日曜日の昼に来た ○ちゃんのお母さんが・・
2日連続で・・
一昨日は 保育所からの幼なじみ Yネも・・
一昨日は 高校の将棋部の時の部長の義理の兄 Iさん家のも 10人前・・
何か いつも元気なIさんだけど・・大けがしたみたいで・・
○ちゃんは Iさん元気だったよ・・と 言ってたけど・・
みなさん いつもありがとうございます!
まだ 来店されないで ブログだけ読んでる穴多!?
1度 ○ちゃんに 私と一緒に叱られてみませんか!?
これじゃあ Mさんしか来ないか・・

7時半に入った3人さんは 「股来るわ!」 と言ってたけど・・
初めての方は 再度来て頂き・・・・
いつも来て頂いている方は 
少し・・ほんの少しだけど 得したを味わっていただき・・
いや 冷の肩も・・おいおい 投げ終えた投手じゃないんだから・・
より おいしいお酒・・気分に・・
私も 今 お腹がすいて 紀文のおでん 寝る前なのに食べてるけど・・
まあ 袋見ると カロリー少ないから・・
ごろり・・・??と寝るか・・

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H24 10月11日 明日の舘山からの魚は・・と・・

これは 9日に書いて なぜか 下書にしておいて・・
もう 11日になるけど・・

あるある今日(9日 月)は 舘山からも魚来なく・・
土日祝日発の黒猫ヤマト無くなり・・
で 札幌中央市場に・・レギュラー以外に 生さば頼んだんだけど・・
あるある探検?とは ならず・・

その代り 明日の舘山からの魚は・・
名ばかり 鯛が・・おいおい
だい、目、ももひき・・いや 糸引き
天然かんぱち、飛び魚、いさき の6種が・・
で 今日は 特別変わったものが無いので・・
市場から来た 大きな生ボイルたこで 甘酢たこ、
Oスーパーで 買った大きな鮮度も良い 北寄貝などがお奨めかな・・?
さすがに 連日売っているOスーパーのさばを〆て店で握るのは・・
やっぱ すし、刺身用で丁寧に取り扱い・・
氷をいっぱいハッポーに入れ 保冷車出来た物で無いと・・
いや Oスーパーのも ハッポーに 水、氷と加入ってるけど・・
あまりにも安い物は・・

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H24 10月10日 ノーベル賞??

今日は 早い出前が入ってて・・
しかも ○ちゃん1人休みだから・・
ブログは少しで・・

昼間 TVで ノーベル賞の山中教授を見ていて・・
○「髪型 マスターに似てるね!!」
G「失礼だろ!!」
○「山中教授に・・
G「いや 2人に・・
○ちゃん「一緒にしたらダメだよ!
 ノーベル賞と・・脳減る少・・と一緒にしたら・・

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H24 10月9日 清寿しのあるもの・・

うちは すし屋だから・・
食べ物・・と 飲み物・・
舘山、札幌中央市場からの新鮮な魚 
時々 Oスーパーからも・・おいおい
珍しい 多分おいしい つまみ
お酒・・抹茶入り玄米茶 
岩見沢のお茶屋さんに抹茶だけ多くしてブレンドしてもらってる・・

あと・・は・・
サービスと 笑顔・・????????♡♡♡♡ 

若干の下ネタ、ブラックJOKE
若干じゃないでしょ! すしネタより 下ネタ多いよ! by ○ちゃん

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H24 10月9日 その話には 乗れん??

先日から ランチ以外も 何とか忙しくしようと・・
いや 夜(PM8時以降)は 食事する時間で無いし・・
頑張っても 無理だけど・・
夕方 一応 皆 誰もが食事、晩酌をする方もいる 夕方 
そこなら・・考え方・・やり方によっては・・何とかなるのでは・・??

いや 何とかしないと!! と・・
で 寝ないで・・色々考え・・落ち込み・・股 それ修正したんだけど・
前考えて ○ちゃん達に 却下されたのは・・
いつでも 1人から 飲み放題可
90分で ビール、焼酎、サワー、日本酒など・・
宴会の 120分を90分にした物で・・・・
で いろんな珍しい・・高い日本酒、芋、麦焼酎、梅酒系まで含むと 2000円。
T君には それ うちじゃん!! と・・
T君の店では 200種類の酒が 奇跡の飲み放題!! と・・
うちは まあ 自分では すし、つまみは 多分 おいしい・・珍しい物も・・と
でも すしは高い!物・・と・・世間・・一般家庭からでは・・
で ランチや いつでも 1000円握り(11ケ)、12点ちらしを作ったんだけど・・
で T君に「マスターの店で足りないのは お酒だわ!!」 と・・
で 札幌の操業100年の桜元商店を紹介してもらい・・
そこの 焼酎、日本酒、リキュール類の 人気ベスト10の上位をそろえ・・
で 当然 どの酒も好評なんだけど・・
この前行った時には 鶴梅のゆず酒が コンテストで日本一になったと・・
酒の瓶に 金色の飾り??が・・001
でも やはり一人から いつでも飲み放題は 問題が多すぎ・・
お客さん、店、従業員みんなが 喜ぶ形には・・
で 考えたのは 頑張れば忙しくなる可能性がある
PM8時までで 今 ビールは400円にしているけど・・
その他の酒 全部10%引きに・・と(pm8時まで)
やっぱり 今の時代 お得感が無いと・・
得したと思えば・・余分に飲む方も・・
利用頻度が高まる方も・・
まあ 人間 安いと ついつい買ってしまうし・・・・いらないものまで・・
回転すしみたく 安いと おかないっぱい食べてしまう??
○ちゃん達には 「たった 10%くらい安くしても全然ダメだわ!」
「私なら そんなサービスしてもそれだけで 別に行きたいと思わない!」
うちのお酒は 珍しいし・・すごく安いし・・更に 安くする必要がないしょ!!」 と・・
それなら ○○したり・・○○に気を使ったり・・」 とか・・
色々な意見を頂き・・
でも 少しでも安くなれば お客さん喜ばないはずは無く・・
で 色々な酒揃えて 2年近くなるのかな??
で 凄く人気があるもの・・
まあまあなもの・・おいしいんだけど 飲まれない物・・
色々あり・・で 日本酒に限れば お試しセットを作ったんだけど・・
飲めない自分も もう 今ある7種類の日本酒(300mlの瓶も他にある)は
G「これは ワインみたいで・・これは のん兵衛さんに人気で・・
 この竹鶴のにごりは 普通にごりは甘く・・冬しかないけど・・
 うちのにごりは 1年中飲めて・・すっきりで・
・」 とか・・説明できるように・・
で そろそろ 3つ(50cc 3種)で 650円のお試しセット止めよう! と思ってたんだけど・・
○ちゃん達の「マスター やっぱりいろいろなの飲みたい人もいるし・
 止めたら駄目だわ!」 と・・
でも 今まで すし、つまみはそうしてきたけど・・
人気があるものだけ残し・・入れ替え制に・・
おいしいんだけど・・飲んだ人は 「これはうまい!」 と言うんだけども・・
なぜかでないのは・・止めたり・・4合瓶にしたり・・
で 近近 おいしくて手ごろな価格で提供できる酒 2種入れる予定
桜元商店で 色々話して来て・・
人気があった 栄田は 季節ものとして残そう・・と思ってたら・・
ず~っと 入荷無しだったから・・
でも なぜか 製造中止に・・
新しい酒の1つは 北海道の酒で 
で 札幌でも 4軒しか置いて無いもので・・
そろそろ 看板作りに取りかかるかな・・
片面だけでも作らないと・・
酒から・・うちの店に入り・・ああ こんな店なんだ・・となってもいいし・・

この話に乗れる??のれん??007
のれんに 腕押し・・とは ならない様に・・

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H24 10月8日 果たして バラ色に・・それとも・・

005 006
月日・・雨風で・・私の苦心?の作が・・
で 自分が・・店が・・お客さんが・・従業員が・・
薔薇色に・・なるように・・009
まあ 私の頭は いつもピンクなんだけど・・
時々 ブルーに・・それじゃあ そ○う○病だな・・
私のパンツは・・010
こんな色なんだけど・おいおい
店の前の看板 来春作ろう! と 思ったけど・・
善は急げ!! 銭は 拾え!? と・・
又 新しく 作る事に・・
で スプレー缶2つづつ 4ケも押し続けると・・
握力も無くなり・・
トイレで 自分の物も握れず・・
いや 正直 見栄を張りました・・
親指&人差指で 摘めるんだけど・・
いや 握力が無いというのは・・前から・・職業病か??
いつも包丁握っているから・・
その代り 悪力があるじゃん! by ○ちゃん
この前 高校野球見に行った時 急いで小銭・・500円出そうと・・
で あわててて・・小銭全部ばらまいてしまい・・
球場当番校の野球部生徒が すかさず 「大丈夫ですか!!??」 と・・
お年寄り扱い??で・・いや 皆 親切な元気な学生で・・
何人もで拾ってくれたんだけど・・
看板用のスプレー買いに行った時も・・
小銭ばらまき・・銭型ゴンジ??
小銭入れ 2つ 用意しているんだけど・・
店で使う 10円、50円、100円、500円用と・・
使わない 1円、5円用に・・
でも 玉に 混じり・・ちょっと待てよ・・・と
もう片方から 小銭取りだそうとする時 最初の方のちゃんとチャックしてないから・・
そんな事に・・

まあ これくらいのミニ事件??なら いっぱいあるんだけど・・
新しく作らないといけないもの多いから・・
でも ミニ事件・・と言っても ミニスカート履いて歩いたとかで無く・・
それなら ちゃ~んと すね毛剃らないと・・
すねの傷も隠した方が・・by ○ちゃん 

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H24 10月8日 いろんな方がうちの事を・・

http://p.twipple.jp/xLfqa 美唄で育った 漫画家浅利よしとうさんのツイッターより・・

http://takfoodcomp.com/2073 いつも色々アドバイスをしてくれる 青年実業家T君のブログより

http://p.twipple.jp/OmFhs 浅利さんのツイッターより・・
おさなかホルモン、タコの子、煎り酒さば、生ほたて、いさき、イナダのカルパッチョ
マスターにお任せ 10ケ 1450円だから あと1点は 多分あぶりが・・

http://photozou.jp/photo/show/628486/62361456 
嫌がる私を ブログに導いた・・
最初 すし屋のゴンジの独り言では 師匠にメールで送り アップして頂いていた。。

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H24 10月7日 週末は・・

又 店の看板作り直しになったし・・
する事 いっぱいで来たんだけど・・
先に ブログを・・
相変わらず 常連さん うちの店関係の方多いんだけど・・
金曜日には 高校の後輩で・・でも 大学は私とは別次元のクラーク博士の・・K君が・・
で、いろいろ話して・・で 美唄市の為に 強い信念を持って頑張ってるみたいで・・
それらの話を・・
その同じ職場の 142KのM君も・・
で 高校野球の話を・・
今日優勝した 北照の大串投手のけん制は 凄いね!
有るホームページで 大串の牽制は 3パタ~ン有って・・
①軽い牽制
②アウトを取りに行っている様な 牽制
③本当にアウト取りに行く牽制
顔の向きや 動き、しぐさ  わからないけど・・色々あるのだろうけど・・
今日も 出だしの1回の裏で1塁走者刺して・・
その話(3パターンの牽制)すると
M「そんなの当たり前だよ!!」 と・・
「自分が前にいた 札幌倶楽部に甲子園でベスト4になった前田投手という
 左投手がいて・・・」 と・・
で 今所属しているチームの同僚の息子さんは 2番打者で北照のレギュラーで・・と・・
金曜日には 以前うちでバイトしてて・・
で、その頃 「マスター 私の友人の○○君バイトしたいんだけど・・」 と・・
○○君は 彼氏で・・で 2人は結婚したんだけど・・
店で いちゃいちゃしやがって! いや・・そんな事も・・の Yちゃんが友人達と・・
土曜日には 美唄で無農薬畑をして その野菜を自分の店で使っている T君が・・
妻で 昔うちでバイトしてた Aちゃんと・・
A「マスター 私 おめでたじゃぁ無いからね!!」 と・・
上海帰りのSちゃん 違ったみたいだよ・・
A「デマ流さないでね!!」 と・・
まあ 私のブログは ほとんどデマだけど・・
家の町内の町内副会長も・・
昔 娘がバイトしてて・・
で そのうち お母さんもバイトしちゃって Oさんも・・
岩見沢のクラス会帰りに・・
うちでは 娘がバイトして・・
で そのうち そこのお母さんがバイトした・・と言うパタ~ン 結構あるな・・
妹を紹介したり・・姉を・・とか・・

最後には ブログの師匠が・・
師匠も やっとイベントほとんど終わり・・
一息つけた~・・と・・
いつもは 疲れてて・・店で寝てしまい・・
「俺 この前来た時 ヒロ何とかと一緒だった?? 全然覚えてないんだけど・・」 と・・
ヒロ何とか・・って言ったけど・・福地じゃないし・・私が覚えてないだけで・・
師匠は 先日 東京のデパートの物産展に・・
道新に後ろ姿が・・
自分が載ったプレス空知にも 名前が・・
今度の土曜日は HBCTVの夕方情報番組に出るそうで・・
相変わらず 美唄を世に発信してくれてて・・

S「この前 美唄で育った 漫画家 浅利よしとうさん のツイッターに清寿し出てたよ・・」 と・・

http://p.twipple.jp/rsKyE
この写真の日を見ると 8月13日 盆まっただ中・・
で 舘山の魚も少なく・・
オニオンまぐろ、いかのハスカップSP,甘酢赤貝、大根のえび握り、などが・・
別皿で 軍艦と・・あぶりは?? 
マスターにお任せ 10ケ 1450円
「何か 結構来てるみたいで・・美唄にもこんなすしやあったのか・!??」 と
書いてたよ・・と・・
自分 その方知らないし・・マンガ読まないし・・
でも 何か宇宙家族カールビンソン とかで有名な方らしく・・
バイトの N君にスマホで検索してもらったら・・
写真だけでてきました・・と・・
それ見たら・・ああ その方達は・・確かに・・
今日 日曜日の昼には 
○ちゃんのお母さんから 孫達にすし食べさせたいんだけど・・と・・
で 急遽 店を開け・・
孫2人と そのお友達1人で・・
でその時 のれんは上げてないけど・・
「いいですか~??」 と・・
申し訳ないけど・・お断りして・・
で その後 オレンジのつなぎを着たT君が 畑仕事帰りに・・
以前貸していた ビデオを持って・・・

まだまだ バタバタした話あるけど・
本当に時間なく・・・
買い物チエック用紙、外看板の丼の方の価格正月から値上げしたのに・
まだ 直して無く・・
新しいドリンクメニューの下書き(○ちゃん達に 一応相談して 決定は)も・・
店の調味料の作り方 早見票も・・
いくら、タコの子、自家製ぽんす醤油、わさびマヨソース
味噌マヨソース、他・・
買い物、備品 チエック用紙も・・印刷してラミネート・・
ちそ、大根、味噌は ○○の、醤油は ○○と○○・・
とか 調味料、野菜関係や・・
キッチンペーパー、洗剤、アルコール除菌とか・・
それらのチエック票も・・
いろんな仕入品の価格も 種類別 店や別に書いて・・パソコンに・・
で どれはどこが安い いくらしているとか・・も
いつも丼勘定だから・・
ゆっくり 1つずつ するわ・・

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H24 10月6日 今日の昼は・・

今日は 3連休の為・・昼は メチャ忙しく・・
予約のランチは 1人前増えて 17人に・・
もう1軒の予約の6人前 も早めに終えて・・
ああ そうだ いつもより かなり早く店に行ったけど・・
某病院に 5人前注文入ってて・・
今日は 昼、夕 ○ちゃん 1人いないのに・・
まあ バイト君が早く来て 頑張ってくれて・・
若いもんだちで 頑張ったけど・・こらこら ちょっとしゃい!!?? by○ちゃん
ああそうだ 1人前 届先 間違って・・で 新しく作り直したりも・・
その3軒のすし 作ってるから 11時半でも のれんは・・
更に 2000円のすし 5人前と・・上生5人前が・・
本当は 2000円と言うセットは無いんだけど・・
前まで 特上2200円(10ケ)と 上生1600円 (10ケ) 両方行く時あって・・
で 少しボケてるから??おいおい2200円を 2000円と・・と思うんだけど・・
でも 特上なのに 前より落ちたね! と言われたくないから・・
特上と上生の間で 2000円を作りました。 と書いた紙を・・
お知らせみたいな分では
さっき作ったのが・・
うにが メチャ高く 上生に入れられない・・お詫びの文章で・・
今 普通のうに折 普通は 100g入っている。
うちが ある時 必ず買ってる 弁当箱と言うサイズは 160gで・・
5割増しより 少しい得だよ!と・・
でも・・値段は だいたい 5割増し と言う物なんだけど・・
最近 ず~っとだけど・・うに高く・・
うちは 最高のもの使ってるけど・・
今ので 札幌市場直仕入れ価格で 2600円に5%。
赤の小粒。
大粒より 小粒が高い。
赤の色が濃いほど高い。

1折から お好み特上では 10ケ位しか取れず・・
うちは 高い時も 安い時も 1ケ 315円(税込)なので・・
うには ほとんど原価・・
昔は 今時期 北朝鮮から 船で安いの来たんだけど・・
舌咬みそうな名の船で・・
出来るだけ 上生で入れたいんだけど・・
今日のランチは のれん上げたのが 12時半くらいかな??
その前に 鵡川出身の バイト君にエロ指導した いつものれん上げる前に来る
おじさん 友人2人と 3人で来たけど・・
最低 40分ほど・・」 と言うと・・
「ちょこちょこっと 先にやってもらえないかい??」 とも言われたけど・・
おじさんは 「俺は待つ!」 と言ってくれたけど・・
友人2人さんは・・で 3人とも・・
次回の来店をお待ちしています・・
ランチは 一時勝負だから・・
5人前2軒すると その後は 出前も・・来店される方も・・
でも 洗い物と 作るネタは 山のように・・
さっき ネットを見ると 高校野球まだしてて・・
でも・・こんな時に限ってラジオが見えない・・
かなP~・・

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10月6日 やっぱりバラ色じゃなく・・と ゴンジが春日に??

昨日の話・・
やっぱ 寝言は 寝て言え??じゃないけど・・
今朝 ○ちゃん達に話すと・・
マスター 店潰れるよ!!」
ばっかじゃないの!!」 と・・
まあ 馬鹿ではあるけど・・
薔薇色じゃなく・・馬鹿色でした・・

と言えば・・もう書いちゃお・・
さっき 家に いつも色色頼んでいる 長~い付き合いの業者さんが来て・・
部屋汚いのは 知ってるよね・・
 もう少し スプレー撒く・・(昨日 ホーマックで)・・」

マスターの部屋来たの久しぶり・・
あら いたかいないか知らないけど・昔の女みたいなセリフ・・
「○ちゃんとかには 内緒ね・・知ってると思うけど・・」
マスター 妹さん来ないの??」
とかのやり取りが・・
で 男??の為??に来たかサイサイ??と申しますと・・
家の風呂のボイラーが壊れ・・
それ見てもらいに・・
で 結局古いから 新しいの買う事に・・
今日は もう金曜日の昼下がり・・
明日から連休・・
で 新しいボイラーが来るのは 早くて 水浴美??
いや 水曜?or沐浴?? いや 木曜・・
で それまで 今日もそうだったけど・・
水シャワー・・
or 春日みたく・・流しで頭を洗い・・赤ちゃんのおしりふきと言うのは・・・・ おいおい
これDAY 黄色・・??と・・
急に寒くなった 北海道 
果たして すし馬鹿は 風邪をひくのか??

ここまでは 昨日の昼に書いておいた分・・
今週の水曜日だったか ランチの開店前に お客さん2名と・・
プレス空知の記者さんが・
で 取材させていただきたい・・と・・
仕事しながらでいいなら・・と 色々話を・・
それを早くも 昨日 金曜日の新聞に・・
まあ 新聞記者さんだから 嘘のない程度に 上手にまとめて・・
オイオイ よく書いて頂いたのに・・
イエ 自分が伝えたい事は だいたい書いて頂き・・
信念の所だけ少し・・
夕方 いつも来る Sさん(新しい回転すしのすし 持って来てやるから と言ってる)
が 「マスター 今日の新聞に載ってるよ・・」 と・・
それを見た 高校1年の時の担任のY先生が電話を・・
前に 道新に載った時も・・電話を頂き・・
元気そうで・・前までは良く新聞に出てたけど・・
自分ら卒業して 少ししたら 大学の教授??助教授??になってて・・
で・・「今度行くわ!」 と・・
同級生の近境を伝えると・・「よろしく言っておいて!」 と・・
今日は 蝦蛄ウマさんの所に 16人前と
もう1軒 6人前入ってるから 早く寝なきゃ・・
でも もう日刊スポーツ来たから・・少し読んで・・

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H24 10月5日 今日の舘山からの魚は 2重にびつくり??

今日の舘山からのぶりはSakuramotosannniozi_004_2  
♪ おひさし・・♪
いや めちゃめちゃ デカイ・・太い・・重いぶりで・・
長さは 80cmほど・・
舘山では ♪ 喘ぎ・・いや 天城・・♪
90cm越えしないと ぶりとは言われないけど・・
北海道のニュースでは これは・・この大きさなら 完全にぶりと・・

もう1つ 三の字Sakuramotosannniozi_006_2  
ネットで見ると・・ちょっと怖かったけど・・
見かけは・・皮はぎ・・うろこも無く・・
でも 味は かんぱち系
いつものごとく 自分では食べないで・・
○ちゃんに毒身を・・
マスター 何これ!!??」 ちゃんと 人の話 聴いて無いから・・
久しぶりに お・い・し・い~!!」 いつもうまいの食わしてるだろ!!

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H24 10月5日 今朝・・

昨日 違うと思うけど・・
低血糖????ぽくなり・・
あわてて 近くのコンビニで・・コーヒーを何本も買い・・
がぶ飲み・
その制でも無いけど・・今朝は寝れなく・・
で 昨日の ブルーをバラ色に・・
お客さんにも 自分達にも・・
言えNO~・・??いや イエローを 違う色にするべく・・
ちょうど寝れなかったので・・
考えました・・

もしかしたら 一昨日の夜考えてた事 そのうち・・店でするかも??

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H24 10月4日 今日は 赤青黄色??

今日は 店休んで 高校野球観戦してきたんだけど・・
やっぱ 朝起きれなく・・
AM7時半に目覚ましかけたけど・・
起きたのは 8時20分・・
で 下(国道12号)通ったのでは 間にあわないから・・
高速で・・まあ たいして くもなって無かったけど・・
飛ばして 第1試合の1回の裏に・・やっと・・
いつも 高校野球では メチャ陽に焼けるので・・
○ちゃんに「マスター 秋でも 日焼け止めクリーム塗りなさいよ!」 と言われてて・・
いつも 軽いやけどみたく・・
で 今日は ちゃんと 何度も塗ったけど・・
後で 寄った ホーマックで鏡を見ると・・
ホホ 真っ赤・・いや 猿じゃないんだから・・
顔は塗ったんだけど・・
頭のてっぺんの 薄くなった生え際が 真っ赤で・・
明日 店で笑われるな・・
赤、青、黄色 って・・まあ 信号の色??
英語で レッド、ブルー、イエローと書くと・・
どれも 何か マイナスな感じだけど・・
今朝 寝れなくて・・
店での 凄くいいアイディアが浮かび・・
それ 少しずつメモしてたら・・
かなりの時間寝れなくて・・
で 朝 寝坊したんだけど・・
そのアイディアも よくよく考えると・・
すし屋としては かなりむずがゆい・・
いや 難しい事が・・
まあ 今は書かないけど・・
でも・・すごくいい!! と思ったから・・
ゆっくり 1ケ1ケ 考えて 無理だ・・と思うと・・
少し 落ち込んで・・
まあ たけしなら 北野ブルーでいいけど・・
ゴンジブルーじゃあ・・
後 店に帰ってきて・・
明日のプラゴミ出してたら・・
なぜか そこに(車庫前)に 蛍光灯が・・
まあ 店の切れた物なんだけど・・
そのまま 裸で・・
で 暗くて気が付かなく・・
暗闇の裸なら いいのだけど・・
倒れて パッアシャ~ン・・・・と 粉々に・・
で 寝不足で 更に 疲れているのに・・
自分の車パンクしたら シャレにならないから・・
懐中電灯つけて・・く?もなってないけど・・車の前
暗い中 チリ取りとほうきで・・
黄色は・・まだ 今は書けなく・・
これは ほんと マジ ブルーになる話で・・
で しばらくしたら・・
もしかしたら 明るく笑い話になるかも????
何か もったいぶってるけど・・
更に 札幌の本屋で 立ち読みしてて・・
頭くらくらして・・で 足が・・
いや モモの筋肉が震えたのは・・
これは 普段全く 運動してないからで・・
歩かず・・車ばかり・・
ブログ、仕事、寝る・・の毎日 
今度は これに + 部屋にある 自転車こぎ しないと・
○ちゃん達にいつも言われているけど・・
「マスター 車いすになるよ!!」 と・・
今日は ほんと ヤバイと・・
前から ブログ減らして・・
寝たり・・運動しよう! とは・・思ってたけど・・
出来るかな??

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H24 10月4日 明日の舘山からの魚は・・

明日は 舘山から航空便で
わらさ、飛び魚、金目鯛、あじ、さんのじ が来ます。

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H24 10月3日 昨日は・・

昨日も ランチだけは、まあ 忙しく・・
いつも のれんを上げる11時半前に来る 
以前、うちのバイト君に
兄ちゃんは 童貞か?? 女ってのはな・・」 と
レクチャーしてくれた おじちゃんが 女性と・・
微分が・・いや 自分が2階の冷蔵庫から1階にネタ持ってきたら・・ 
ナッ・・ここの店 いいべ!!」 と・・女性に・・
次に その女性が違う男性と来て 
ねっ!いい店でしょ!」 となったら 笑うけど・・おいおい
おじちゃんに 何がいのか わからないけど・・いや 女性で無く うちの店の・・
その後も ポツポツ 来店される方が・・
火曜日に来る なでしこ会のおばちゃんは 8人
岩見沢からも5人さん・・多分 数え間違いは・・誤認は・・
毎週3度来られる S先生、Kさんに 箸袋を上げている3人さんも・・
3人は バラバラに・・
いや 3人とも ばらチラシを・・いつも書く話だな・・
昨日は ばらチラシが 7ケ注文が・・
ばらチラシは  ネタ 150g+とびっ子、いくら シャリは 300g。630円
ばらチラシは 色々なネタが入り・・細かく刻んでいるので・・
食べやすく・・人気の丼で・・
結局 昨日 20人以上は来たけど・・
次は 30人目指して・・
夜には 先日2度(昼は出前、夕方は5人で来店)来られた 謎の美女が・・
北喜常に行って 帰ってきたら 転送してた携帯に出前の注文・・
の Kさんと・・
美女の息子 ブログの師匠は この前も道新に 東京で行われた物産展での写真が・・
2人が だいたい食べ終わると・・
日ハム優勝で 祝杯をあげてた 中央のS先生が・・
珍しく 1人で・・
毎週木曜日には 必ず 出前届けるんだけど・・
今週は 高校野球観戦で・・
で いつも 確認の電話が 円山に来るんだけど・・
今回は ○ちゃんから
マスター 失礼でしょ!
 こちらから 申し訳ありません・・」 
と電話しないと・・と 言われてて・・
で まあ ブログには 猿が無く・・いや 去り毛無く??書いてたけど・・
S先生「最近 忙しくて・・ブログ全然見て無くて~・・・」 と・・
学会や 所用で 大阪、長崎に行ってたりしたそうで・・
で 長崎と言えば 名物は 昔から ちゃんぽん
で 本場長崎で くそまずい 長崎ちゃんぽんを食べたそうで・・
いつもうちのすし食べているから・おいおい
でも・・夜景は素晴らしかったそうで・・
うちでは 大好きなイカを中心に・・
新つまみの おまかせ冷シャブ (4切れ 630円)も・・
昨日は 閉店時間のAM0時を過ぎても・・まだ・・
で ○ちゃんは 朝9時半出だから・・1時で・・
昨日は 出前の予約が 5軒入ったんだけど・・
ギリギリ かすってて・・木曜日は無しで・・・・
いや 毎週のS先生の所は・・あるんだけど・・
先生は 今週カレーを作って スタッフに振る舞うそうで・・

ここで 加齢臭と書いたら べたなんだろな・・
まあ おいらは 華麗秀だけど・・おいおい
今日 水曜日に 2軒、土曜日に1軒
火曜日には 「友人退院するまで 毎週 この折お願いします・・」 と・・
おばあちゃんが・・
日曜日にも 考えたら 毎年その頃出前行ってるいる所に 5人前が・・
よかった~・・木曜日のは無くて・・
でも お客さん ほとんどの方 ブログ見てないし・・
もしかしたら 20人くらいの方 
店に来て・・で がっかりして・・腹立てて・・
その分 次の楽しみに・そんな方はいないな・・
まあ 店に来たけど・・休みだった・・と言われた方には・・
長崎の夜景には負けるけど・・
私の 100万ウオン?の笑顔で・・

余計・・で 尚且やッけいなものだよ!! by ○ちゃん

木曜日に来られたみなさん・・
大変申し訳ありませんが・・
ヤケになって・・他のすし屋に行かない様に・・
金曜日には 100万ペソの笑顔が・・
○ちゃんに 怒られて 泣きペソかもしれないけど・・

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H24 10月2日 明日の舘山の魚・・と・・かぶった??~

今日も ランチだけは忙しく・・
で 更に 今 店に帰らなければならないんだけど・・
特上生5人前他 入って・・
Oスーパーに 素晴らしい 生本まぐろのとろ 売ってて良かった~・・
シールでは 控え目に 中トロ・・と書いてあるけど・・
値段もいいけど・・物も・・
で 明日の舘山からの魚は・・
しょっ子、いさき、飛び魚。さば、あじ、ワニごち で・・
今日 札幌中央市場からは いわしは無かったけど・・
生さばが 2匹・・
わ~・・明日も さばが・・
しかも舘山の・・
較べられたら 北海道の可哀そう・・
頑張って 1日で終わらすか・・

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H24 10月2日 Mr.マリック??マジック??①②プラス・・

昨日 父の友人がすし折を買いに・・
上生折 3ケ 5400円 で 6000円預かったので・・
PM8時過ぎでは 上生 1700円(10ケ)
PM8時までは 1600円。その時間までの店内食では 1500円。

で お釣り 600円 お返したんだけど・
お前の父さんには 昔世話になってな・・」 と・・
で 「これ これは いらないわ~・・」 と・・
で 頂いた コインを見ると・・
何と なぜか??500円玉 2枚・・
OH~ ミステリー??

昨日夜に来た・・おば・・いや お姉さん2人
マスター いつく??・・いや いくつ??」
えっ??33年・・」
え~っ??見えない~・・」   目が悪い??by ○ちゃん
昔から 全然変わらないね!!」   昔から 老けてるから・・by ○ちゃん
え~っ??こんな人だったの~!!」    今知ったの・・by ○ちゃん
ず~っと すしだけ握ってる まじめな人だと・・」
G「彼女達は 私のブログも・・
 私の新らしい 帽子も知らない・・」


G「Aちゃん 痩せた・・って 噂で聞いたけど・・
  ぜ~ん然・・いや 失礼・・」

痩せネタ・・と思ってたら・・
ガセネタだった・・

今日から ブログする前に 前日の売上 領収書などを
パソコンの青色に・・
果たして いつまで続くのか・・??
でも・・そうしてたら 楽だし・・ミスも少ないし・・
更に 本当は 部屋で自転車漕ぎ すればいいんだけど・・

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H24 10月2日 昨日は・・と ニュース23の音楽

今週の木曜日 よっぽどの事がな限り 店を休んで・・
高校野球を見に行く予定で・・
明後日の 北照VS札幌日大 も見たいけど・・
昨日は K君が会社帰りに 顔出して行ったり・・
餅?すしも・・
昔のバイトN、旦那のA君は 子供達も入れて 9人で・・
よく来て・・いつも白身をたくさん食べて行く T先生・・
昨日は 友人を連れて来て・・御馳走したのに・・
あまり無くて・・
明後日 舘山から魚 来るのだろうか??
今日 札幌中央市場から 生さば、生いわし 来るだろうか??

昨日見てた TBSのニュース番組 
美人才女の膳場 貴子キャスターの・・
あの番組の音楽が変わり・・ニュース読んでる時の・・
何か 凄く軽快な・・
でも・・その時キャスターの読んでたニュースには
殺人事件で・・しかも 死体をカレーで煮た事件が・・
その後の 男性が読んでる時には 
シリア内戦で 少なくとも 1500軒が燃えた・・と・・
あの音楽は駄目だわ!!
もしか 有名人が亡くなっても・・あの軽快な音楽バックに流れるのか・・??

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H24 10月1日 明日の舘山からの魚は・・

明日は 舘山から 航空便で
何も 来ません・・
今日 電話もらい・・やっぱ 台風の制で・・水揚げが少なく・・
いなだ と 何とかしかない・・と・・
で 明日発の水曜着では 来ると思うけど・・
水曜 どうでしょう??
1度も見た事無いけど・・
今日の おすすめは何にしよう??

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H24 10月1日 最近は・・

今週の 多分 木曜日 高校野球見に行くんだけど・・
天気は??延期は??
それによって 店の休みが??
土曜日は 遅刻したんだけど・・
で AM11時半までの出前 ○ちゃんに握ってもらい・・
いや その日??
金曜の深夜・・土曜の朝 
閉店時間 AM2時近くに いつもマージャンをする N君と・・
滝川のSちゃんのおじさんが・・
で AM2時になっても のれんを下げるわけには・・
そうしていると・・股 1組が・・
でも まあ 2時半には のれん下げたんだけど・・
○ちゃんも 土曜日 AM9時半に店来ないとだめだから・・帰り・・
1人で・・
で 小上がりの1組は 友人1人を電話で呼び・・・・
で それがうちのバイト君の 妹ちゃんで・・
もうしゃあ無いから 覚悟を決め・・
「マスター 寝てるの!!??」 と 何度か言われたけど・・
自分でも 目が小さいのか??寝てたのかは??
で 4時前に・・お引き取りに・・
自分は 家に帰ったら もう5時近く・・
で 更に 運が悪かった??のは・・
いや ありがたいんだけど・・
AM9時に 店から転送された 出前の注文が 自分の携帯に・・
「11時半着で お願いします!」 と言う 注文だったから・・
目覚まし 2ケの時間も変更して・・
でも・・気が付いたら・・目が覚めたら 11時10分で・・おいおい
金、土、日と 月末の割には・・暇で・・
土曜日には 早速 えびの新握りを・・
えび好きの Mさんの奥さんに・・
夫婦で刺身、酒を・・
その後に頼まれた 上生1人前に 奥さん えび好きだから・・
えびのカニみそ載せ・大根の薄切りかぶせ・・と
えびの生えびみそ 掛けを・・
でも・・M夫人「私 生臭いの嫌いなの~!!」 と・・やっても下歌・・・
で 旦那さんが食べ・・
更に カニみそ載せの方は 旦那が上の大根薄切りをパクリと・・
夜には 前に 1日2回来て・・2回とも帰ったTさんが・・・・
美唄、砂川で 小学生のいろいろな全道大会の優勝、準優勝チームだけ 
14チーム集めて開いた 大会の下働きをされてきた
K先生とAさんが、2人だけのご苦労さん会を・・
2人は ボールボーイから・・雑用まで・・
日曜日は ず~っと雨で 試合は・・??
全道各地から 来て頂いたのに・・
日曜日は 以前・・いや 夏頃までしていた 
ザ・30ケ・・30ケ全部違うすし 
50ケまであったんだけど・・50ケは 50種全部違うすしのセット
ゆず塩、カルパッチョ、甘酢、絶品バージョン・・
あぶり、ソテー・・まあ 中々大変なセットで・・
で その50ケの 出前、取りに来られる場合は
カルパッチョ、あぶりは 使えなくて・・出前では・・
まあ とても大変で で 更に年末年始とかの忙しい時に よく注文あったんだけど・・
おまかせで 色々なすしを 入れて行き・・
で 終了させて頂いたんだけど・・

毎年 主人の誕生日には ザ・30ケ頼んでたのに・・」 と・・
すいません 

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まあ 前は こういうのしていたんだけど・・
で 忙しい時はできません も ○ちゃんに
忙しい時は 時間がかかります! でしょ!!」 と 言われてたけど・・
で その方は 違うすしを取りに来てくれて・・
で 新しいメニューを・・
上の2枚は 以前バイトしてた Sちゃんが書いたんだけど・・
昨日は そのSちゃん すし取りに来て・・
で 東京言ってきたから・・と 前にYにもらったスカイツリーの菓子や
リンゴ、バナナ、ナシを・・頂き・・この前は韓国からのお土産を・・
俺は 遠足に行くのか!!
遠足と言えば・・その後来た T君は 札幌で飲食店をしている・・
今度 九州に・・福岡、鹿児島に・・
酒の業者からの 招待だそうで・・
どんだけ 売っているのだろう・・
で T君の奥さん うちでバイトしてた Aちゃんが書いたのは
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これも 岩見沢でヨガ教室をしてて・・で 美唄でも今教室を・・
の Sちゃんかな??
K_001
これは Aちゃんのだな・・
Aちゃんは もうやめてから 多分 10年以上経っているから・・
書いたもの ほとんど無くなってて・・
日曜日は 「(もうすぐ出来る回転すしの)すし 持って来て上げるから!!」 のSさんも・・
バイト、身内では S君も 友人と・・

いつも ○ちゃんに
マスター 店の仕事してから ブログでしょ!!」 と・・
で 昨日、今日は 店の仕事を先に・・
新しいすし、つまみの札、
お好み寿し、つまみ記入用紙 も新たしく・・
テーブル上の 写真入りのメニューも 新しく・・
得意のラミネートして・・
股 遅刻したら困るから 寝るかな・・
疲れか??ストレスか??
口唇炎も・・
これは 高校野球観戦後が多いんだけど・・
直射日光、高温、寝不足、疲れで・・
でも 今回は??
 

  

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