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H24 10月11日 今日は・・

明日は 舘山から 航空便で・・
来るはずが・・
メール見たら 自分ちゃんと送って無かったみたいで・・
しょうが無い・・次は 土だな・・
昨日のランチは この前の土曜日 来たけど・・「40分かかります・・」 と
行ったら・・結局帰った鵡川出身の方が・・
この前 冷やかしできたから 今日は 5人で来たぞ~!!」 と・・
で ランチ握り 10ケ(800円)を・・全員・・
で 更に イカやウニを追加する方も・・
昼間の店内食での お好みすしは 10%引き
で 1人の方は 「俺も 昔 飲食店7軒してて・・」 と・・
すし屋もしたんだ・・50円すし・・全然儲からなかったわ~!!」 と・・
廃業した天ぷらやさんが 「使って!」・・と・・
で すし握れるという事で したそうだけど・・
まあ 回転すし、すしロボットが出来る前・・・だなぁ~・・
その方も 「これで 5000円しないなら 安いな!股来るわ!」 と・・
鵡川の方は 「腹減った~・・3日も食べて無い・・」 と・・
で 帰りには 「少しづつ お客さん増やしてやるから!!!!」 と・・
ありがたいお言葉で・・
他の方も 「股 来るわ~!!」 と・・
鵡川の方 1番最初は 下ネタ大好き社長と来て・・
で うちのバイト君に 下ネタ・・いや あっちの方の指導したのは・・
女ってのはな~・・」 他・・親切心で・・
まあ バイト君は もちろん童貞じゃなく・・で 
ありがとうございます!」 と聴いてたけど・・

昨日は 夕方大雨で・・暇だったけど・・
金土の夕方も雨みたいで・・
まいる・・が、たまるな~・・
最近 週、3回で来て頂いてる 隣町じゃない方のSさんは・・
いつも通り まず 生ビール
それから すし 少しつまんで・・
で 日本酒の 選べるお試しセット 50cc 3種で 650円を・・
PM8時前だから・・10%引きで・・1種 200円しないで飲めて・・
昨日は 「俺 これだけ飲んだ事無かった・・」 と
ラ・モンスーン を・・
G「どんな味ですか??」
S「んん~・・モンス~ンって感じ・・」 と・・
これは 今7種あるうちで 唯一の甘口で・・
それを燗した おばあちゃんいたけど・・
昨日は 天然かんぱち を・・天然かんぴょう・・と言ったおばあちゃんも・・
ラ・モンスーンは 前は キウイの味から バナナに・・と歌ってたけど・・
何種もあって・・更に 頼むごとに 「前のは無いんですよ~・・」と・・
毎回 新しい味に・・
まあ リストラ・・2部落ち候補だけど・・
3つ選べるなら・・1つくらいは 面白いかも・・

昨日は 美唄生協に すだちとか買いに行ったんだけど・・
週刊現代のすし特集もみたくて・・
日本の名店! と言われるすし屋・・そのすしが・・
うちでも良く使う 石垣鯛、むつ、いさき などと言う言葉も・・
でも びっくりしたのは・・
あるすしや いさきを 1週間寝かし・・
その後 軽くあぶり・・握る・・と言う・・
でも 札幌でも さんまを1週間寝かせるとかあるし・・
この前のTVでは アメリカのレストランが 堅いアメリカの肉を
2週間くらいだったか 熟成させて・・バクテリアを発生させ・・
それを利用して 旨みを・・
で そのやり方を公開してて・・
まぐろでも 同じように2週間くらい熟成する店あって・・びっくり・・
 

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