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H24 10月30日 今日の舘山からの魚は・・

今日は 舘山から 航空便で
天然かんぱち、いなだ、しまあじ・・
皆 イエローテイル系だな・・
下ろして握ると お客さんには 皆同じく・・
食べても 脂があって似て・・
ひだい これも脂があるな・・
まとう鯛   これは身がプリプり・・肝がおいしければ・・甘ければ・・
目鯛   これは 脂少ないな・・

イエローテイル系 1人前で3つは 入れれないな・・
更に シールしないと・・

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