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H24 7月9日 PiPaで・・

G「最近 股 熊出てるよね・・」
○ちゃん「目に・・」 おいおい
G「この前の札幌のでは ハスカップ食べてて・・」

○ちゃん「熊も 健康気にしているのかな??」 おいおい
G「ハスカップは アイヌの方が あれ食べると 体が軽くなるよ・・と 伝承し・・」

今 生ハスカップの時期
でも・・美唄のアンテナショップ PiPaで買ってきたけど・・
つぶの小さいのは 酸味が強く・・
2日間の宴会で 使おう! と思って・・
初日には いかのハスカップSPで・・
でも 冷凍の方がおいしくて・・甘酸っぱくて・・
いや 玉玉 つぶ 大きかったから・・
で・・金曜日の宴会では 生ハスカップ載せバニラアイス
サービスで デザートで出そうとしてたけど・・
一応 メニュー 本日の料理に書いたのに・・
すいません・
で 土曜日の宴会では デザートのハスカップは 冷凍に・・
でも・・その時 忘れない様に!! と・・
まだ いなだ と 大根梅ちそのすし 出す前に出してしまい・・
甘酸っぱいの食べてから 股?生臭い??のが・・おいおい
さっきまで PiPaに置いてもらっている 宣伝・・広告物を印刷してて・・
で そのPiPa 
冬以外は 結構いいものあって・・
当日無くても 次の日に入荷・・
つまり 朝取れの新鮮な野菜が ・・少量・
2日連続行ったけど・・
初日は ミニトマト 1パックしか買えなく・・生ハスカップは売り切れで・・
で 次の日は 予約して・・
更に レタス、大根、イモも・・
アイスプラント という 西洋野菜も・・
これは かすかにほろ苦く・・
で 食べると サク・・と 葉に沈む様な歯ごたえが・・
で 甘い 美味味噌豆腐 ボイルホタテ&ボイルえび の上に・・
甘い・・甘い なので・・ほろ苦さが・・
豆腐などとの食感の差も・・
で 彩りも・・
これからも 辛味大根・・紫もの・・
秋には 地元のくるみも・・
その他 まだまだ 珍しい物・・当然新鮮で・・
冬以外は 通って新鮮な野菜使いたいな!
刺身。あぶり刺身、サラダなどに 色々使えるから・・
でも 紫アスパラは ボイルしたら・・生の時よりは色きれいでなく・・おいおい
サラダ・・と 言えば・・木曜日に来た 札幌で3軒飲食店経営しているT君と
Aちゃん夫妻
Aちゃんは 毎回 ハーブ&ペッパーサラダ 頼むんだけど・・
A「マスター いつも ソース、タレ 掛け過ぎ!!」 と言われるので・・
この前は 高級カレーや みたく?? ここ1番??
タレは 別に・・お好みで好きな分だけどうぞ! と・・
げそ焼きでは A「マスター何が 1番おいしいの??」 と・・
店では 甘たれ。醤油、わさびマヨソースの3つから選べるんだけど・・
G「じゃあ 3種の味で行くかい!!」 と・・
そうしたら その時先に注文してた 3番テーブルにいた おじさん2人に
「うちらも 3種で!!」 と・・
更に 帰り際に 「まぐろステーキ(つまみ)忘れてたよ・・」 と・・すいません

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