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H24 7月10日 今日の舘山からの魚は・・

沖めばるすまかつお今日は 舘山から航空便で
天然かんぱち、すまかつお、イナダ、沖めばる、いさき、かます が来ます。

 秋になって俄然うまくなるもの。それはサバ科の魚たちである。サバは当然だし、ソウダガツオにハガツオ、そしてスマ。。ハガツオなどと比べてまとまってとれないためだろう。ほとんど流通にはのらないのだ。それではまずいのかというとまったくなのである。
一般に「めばる」というのは本種と標準和名のメバルである。であり、市場ではなかなか手のでな

  

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