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2011年6月

H23 6月30日 明日の舘山からの魚は・・

昨日は 朝早く 舘山から電話が・・

「あの~北海道へは 当日着便は無いんですけど・・」 と・・

どうやら 日日を間違えたらしい・・

明日の舘山からの魚は

金時鯛、いさき、かます、こち が来ます。

更に 土曜日着も・・

昨日は 札幌から 新しいお酒も・・

鶴梅の イチゴで・・

ちょっと 甘い系も入れてみようかな・・と

人気の鶴梅 ゆず

鶴梅 完熟

麒麟山 伝統辛口も・・入荷しました

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もう1つの 溶けないアイス・・

この前 TVでやってた 溶けないソフトクリーム!美唄の・・

まあ 味の評価は・・

で うちにも 溶けないアイスが・・

さっきも 2500円分くらい買ってきたけど・・コンビニで・・

自分は アイスをマイナス50度の冷凍庫に入れ・・

普通の 大きいのも(大型業務用冷凍庫) 2ケ持ってるけど・・

多分 マイナス20度まではならないんでは・・

と言うか ああいうのは サーモが付いてて・・

で ある温度にまで下がると 冷凍庫が自動的に切れ・・

で 股 温度が上がると冷凍し始めると思うんだけど・・

で そのに入れとくと アイスは解けて。。冷えて・・解けて・・冷えて・・

で 変形してしまい・・味も・・

だから そういう事が無い マイナス50度に・・

まあ マイナス50度も 同じようなしくみだけど・・

でも 冷凍物は全く解けず・・・・魚の冷凍焼とかも起きず・・

で いつもは ランチが終り・・家に帰り・・

で 股店に行く時 食べ・・車中で・・

でも 最初はがちがちで 全然歯が立たず・・

で 店に着くまでの 8分かそこらで ギリギリ食べ終われる感じで・・

でも 昨日は ガチガチのあずきアイスを 口にパソコンに・・

ブログは書かなかったけど・・

で 口にすると 唇にくっつき・・

で 痛かったけど・・引っ張り・・放し・・

で 股口に! でも 股唇に くっつき・・

それ3度繰り返してから・・やっと唇にくっつかないで食べれたんだけど・・

でも 3度めの味は・・血なまぐさい味で・・

そう 唇が アイスで 破れてしまい・・血が出て・・

で 楽しみにしてた あずきアイスは・・

あずき無い物に?? 

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2時?色の 3時??

この前 ランチが終ったあと Oスーパーに・・

で 店の物いろいろ買って・・

でも コーヒーもいろんなの 安い値段で・・各種メーカー・・あって・・

で ついつい・・1種づつ 買ってしまい・・・・

ブラック、微糖、カフエオレ・・とか・・

で 車の交尾座席・・いや 後部・・

には 店の荷物を・・

で いろんなコーヒーは 助手席に・・

で 家に帰ろう! とした時・・急に車が飛び出し・・急停車!

で 助手席のコーヒーがすっ飛んで行き・・

足元に・・

そこには 飲み捨てた 缶コーヒーの缶が いっぱい・・

いつもは 足元にゴミ袋置いてたんだけど・・その時は・・

わ~・・飲んだ缶と ごっちゃに・・

わ~・・全部洗わないと・・

でも よく見ると・・なぜか1列に並び・・

色んな色が・・赤、黒、金色、紫、シルバー、緑・・とか・・きれいに・・

ちょっと 感動するような・・

7色の虹のように・・

まあ 3時だったけど・・

惨事とまでは言えなく・・

似てるのかどうか??の話が・・前に・・

以前 車の助手席にビデオを置いて・・ドライブして寺・・いや たら・・

いや 寺も行ったけど・・

同じように 急ブレーキを・・

その時は 助手席のごみ袋の山で ビデオ壊れないで・・

ゴミの山が無けりゃ・・ビデオは・・

ゴミが役に立つことも・・

だからマスターの部屋 ゴミの山??by ○ちゃん・・

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H23 6月28日 股 新しいハスカップすしが??

今日は 遅くなったから・・

♪ちょっと だけよ~・・♪

近々 ハスカップの新しいバージンが・・いや バーちゃん・・

そりゃあ いやだな・・

新しいハスカップが・・

これが 前のハスカップの梅ゼリーくらいの存在になればいいのだけど・・

昨日のT君はじめ・・根室からの漁業関係者にも提供したけど・・

自分的には もう少し 極めたい! と思ってるけど・・

でも 店での評判も・・スタッフの・・

で 今いっぱいあるハスカップすしを整理して・・

今ある物をやめるわけじゃないけど・・

まあ 30日にはハスカップ狩り始って・・

うちにも 案内状来てたけど・・

でも 今年はハスカップ狩りまでは・・

去年体験し・・いろいろなハスカップある事も・・

冷凍でも それほど味落ちない事も・・学んだから・・

で 新しいハスカップのすしは ハスカップスペシャル! と名付けたいんだけど・・

ちょっと 大袈裟かな??

でも 美唄の物がいろいろ入ってて・・

ハスカップ、○○、で ○○ーちゃんも・・

本当は もう1点美唄の物入ってたんだけど・・

それは 美唄産の青ちそで・・

で 大きくて・・安くて・・茎まできれいなんだけど・・

でも 意外と鮮度落ち早くて・・

市販の物の方が 日持ちして・・色が変わらなく・・

で 美唄産の物が 1点減ったんだけど・・

でもまあ 普通どこでも無い寿しが・・出来そうで・・

こういう組み合わせが・・どこにもないんだけど・・

ちゃんと出来たら 股・・

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H23 6月27日 明日の舘山からの魚は・・

明日は 航空便で舘山から

天然真鯛、いなだ、めじな、さごち(さわらの幼魚 50cm以下)がきます。

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気?をつけなはれや??ロックンローラーに?・

気をつけなはれや~!!か ちゃんカワイのギャグだけど・・

昨日 出前に行こう! としたけど・・車の鍵が無い・

まあ いつもの事だけど・・

いろいろ探して やっと見つけて・・

で ついでに 店のかぎ&家の鍵は??と 思って・・探したけど・・

これ股 どこ探してもない・・

もしや・・もしかして・・と思い、まあ ゴンジの事だから・・

のれんがかかってる自動ドアの方で無い戸を見ると・・

な なっ 何とキーがつけっぱなしで・・刺さってて・・戸に・・

まあ 美唄市民はいい人ばかりだからよかったけど・・

外歩いてる人 それ 摘んで抜けれて・・・・

♪ そのキー何のキー気になるキー??♪

キーつけなはれや! 逆か・おれか・・?ギャグか??

この前あったのが・・

そのにさせて??

いや 相談に載ってて・・で その人にも乗ってしまった ロックンローラー!

でも ある日部屋に入ろうとすると キーが違って・・

 ここは俺の内田!?

裕也ね~!!

まあ その方も ○が違ってる??・・いや 微妙な所かな??おいおい

わたすも、人の事は全く言えないけど・・

ロックンローラーに言わせれば・・

そのキーにさせて・・愛・鍵?までくれたのに・・

でも ロックンローラー ロックアウト?されて・・

まあ HDVDがあった・・・・いや DVがあったみたいだけど・・

奥さんも相当されたから・・

危機・機敏に 察知して・・

でも、彼女は 察知できなくて・・

だって すっち~ だったから??おいおい

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裕也ね~??

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H23 6月27 週末は・・

土曜日のランチは・・

TK君の所に 7人前ぐらいだったかの出前が・・

TK君が 札幌から帰ってきて 弟妹家族に御馳走したみたいで・・

TK君は 夜 すし桶持って来ながら 食べて行き・・

S先生から ランチの丼ラリーの完食の1食サービス分頂いた

従業員の方が友人と・・

ランチの終了近い頃に 1本の電話が・・

「少し ランチの時間すぎるかもしれないですけど・・??いいですか??」 と・・

まあ 誰かわからないけど・・電話して来た人に 駄目だ! とは言えなく・・

そうしたら その後 ○ちゃんのお母さんが・・

更に 家族連れが・・

で その後 マイミクのレコン君が・・

3時くらいまで いろいろな話を聞き・・

その後 5時にすし取りに来る注文入ってたので・・

あわてて昼食・・と言っても いつも その日の初の食事で・・

で 急いで家に帰り・・

で 4時半に店に着いたら 店の前に 立派な車が・・

峰延のUさんが 「家に帰るの面倒くさいから そのまま来ちゃった・・」 と・・

で あわてて 白衣も着ないで・・

そのすし握ってたら・・股 お客さんが・・4人・・

夕方は PM5時からで・・まだのれんも上がって無いんだけど・・

まあ 来てしまったらしょうが無く・・

Uさんのすし握った後 マスターにおまかせを 4つ握り・・

で その日、本当は 夕方 K君だったけど・・バイト・・

でも 入社試験の面接で・・

で 姫に頼んでたんだけど・・

連絡ミスで・・

まあ 5時には来てくれたけど・・

その後 更に 中学の1期下の野球部のエースだった I君がすし取りに来て・・

その日のうちに すし桶まで返しに来てくれて・・

更に 7人前も取りに来る事に・・

この方は ブログを見てますよ! と・・

で 土曜日入った イナダ、金目鯛なども注文して・・

更に、2人前の出前もあり・・

で シャリが もう少ししかなく・・

次のシャリ炊けるまで のれんを下ろし・・

多くの方来て その人数分よりシャリ少なかったら・・困るから・・

まあ シャリ炊く時間なく・・人もいなく・・

取りに来た・・食べに来た方のすし 先にしなければならないから・・

で のれん下げてたけど・・

Sさん達入って来て・・

で こちらとしては 丁重にお断り・・

もし待って頂けるなら・・これくらいとも・・

でも 「シャリ無いんだって!!」 と・・

外にいる人たちに言って・・帰って行き・・

まあ 次に来た時は 股 丁重に謝っておかないと・・

で 注文のすし全部握り・・ その少し前にシャリも炊けたので のれんを・・

すると ほどなく 家族連れ 5人だったかが・・

ザ・30ケ (30種 全部別の違ったすし)と お好みでも握り・・

チンチンザンギや えびみそ焼きなども・・

それらをしている間に 週5くらいの Mさんが・・

「さっき 店の前通ったら 電気消え のれん下がったので Mに行ってきたよ!」 と・・

8時前には 面接が終った K君が彼女と手をつないで・・

いや 繋がれて??

彼女は スレンダーで背も高く・・

でも ず~っと 柔道してたそうで・・

でも 骨折でやめたそうで・・

まあ 変な事したら 掴みやすい所掴まれ投げられて・・

1本??と言う事も??

姫もバイトが終わったら・・

「私も食べて行く!!」 と・・

夜は 中央バッファロ―ズの監督、父兄も・・

Tさんは 「股 新しい酒入ったんだ~・・」 と 竹鶴を・・東洋美人も・・

脂っこい物が好きなTさんは イナダを刺身でも・・すしでも・・

まあ 50cm以上あるから・・

でも 80cm以上無いと ぶりとは言えない様で・・

でも やっぱ 天然のブリ系の魚は美味く・・

特に イナダは夏が旬だから・・

まあ 相変わらず 身内客の多い 清寿しで・・

日曜日は それほど忙しくはなく・・

R病院の元婦長のMさん夫婦は「今日は 早く閉まる日だから 早く来たよ!」 と・・

久しぶりの もみじマークのベンツ Sさんは 今はもう 車は手放し・・

茶志内から タクシー出来たそうで・・1750円。

いつもは 先輩のK大先輩 79歳が迎えに来てくれるんだけど・・

昨日は 1人で・・

で、78歳のS先輩 眼鏡を外して・・時々 メールを・・

俺なんか メールで来ないのに・・

メール すごいですね!」

いや 簡単な事だけだよ・・」 と・・

以前はパソコンもしてたそいで・・

携帯やパソコン もっと簡単で年寄り向きなのできたら・・

出来たら 売れると思うんだけどな~!!」 と・・

定時の8時で終わり・・

この前の木曜日は 大雨で行けなかったので・・

昨日は岩見沢に・・いつものとんでんに・・

ゆずが練りこんだそばと 茶碗蒸し、てんぷら すしのセットを・・

その後 ツタヤに・・

高校野球の本 いっぱい出てて・・とりあえず ひと通り目を通し・・

その後 更に たぬきそば・・いや さんぱちラーメンに・・

まあ めいっぱい食べ 帰ってきて・・

車中では この前 韓国から取り寄せた イム・ジョンファのCDを・・

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H23 最近は遅刻じゃなくて・・

最近 玉?にあるのが ポンチ・・

いや ん?んん?? チン・・いやいや・・

プ~チン・・いや プチ遅刻・・引っ張るな・・

で 時間もなく NOシャワー・・

昔 ライシャワーって人いたけど・・

で 52の男を捕まえて 臭い!9歳!?と・・

これでも インドに行けば・・

で 駄目押しに・ おでこにほくろでもすれば・・・

ごおんじぃ~・・と 崇められ・・もしかして ガンジ~??

えっ?何だって??臭い爺・・

クサイババじゃないの・・by ○ちゃん・・

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H23 6月27日 ○○○を退いた~・・

さっき 12時過ぎ 岩見沢から帰って来た時・・

家のそばの通称 墓地通りで・・

そこを走っていると 左から黒っぽい物が・・右に・・

でも 急ブレーキはせず・・

走り抜けた 車に・・ガツン! という感覚が・・

で キツネでは無い物を確かめに・・バックすると・・

そのには こちらをぬいてる・・いや 田を抜いてるものが・・

目の周りが白いような・・

北海道初のパンダ発見か!?

で こっちを向いてるそれを写そうと・・カメラを取り出したら・・

もうそこにはいなく・・

北海道にも タヌキはいる! とは聞いてたけど・・

アライグマでは 無いな・・多分・・

そこでキツネは良く見るけど・・

多分 お墓に上がっているお供え物を狙い・・

いるんだな~・・狸・・

おちんちん 大きかったか?確かめたかったな~・・

多分 俺 負けてるな・・

高校の時 東明のTのじいちゃんが狸捕まえて・・

で たぬき汁作った! って 話・・

本当だったかも・・

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H23 6月24日は・・

昨日も まあ 遅刻気味だったけど・・

店に入ると 8名の予約入って・・12時に食べにくる!と・・

研磨技術では 大臣から表彰され・・ものすごくきめ細やかなビールグラスを作った・・

O精機の方達で・・

で 12時前に 学生さん 4人、

更に、いつもガソリン入れてる所の社長夫婦が・・

で 12時には ぞろぞろ入って来て・・

あれ~~?? 8人以上いる??

で 聞くと 7人は別な方達で・・

で 小上がり 6人用1ケしか開いて無く・・

カウンターに・・で 昨日まで知らなかったけど・・

カウンターのいすは ちょうど7ケで・多分・・おいおい

まあ 1時的には・・いや 12時過ぎに・・かなり美尻??に・・

でも 12時半過ぎには 全員お帰りに・・

ランチは 一時勝負!

まあ 自分以外はてんてこ舞いで・・

その後 10分しないうちに 股 学生さん 5人が・・

1番手前の所に座ったけど・・

ひろい所にどうぞ!!」 と 1番奥に・・

でも これ もし 12時に予約が無く 2,3人の方が 1番広い小上がりに座ったなら・・

その時によっては 少し小さい小上がりに移っていただく・・

そうしないと困る事も・・

2時近くには 2回休んだ 週3回のコンビ S先生と Kさんが・・

S先生は 阿寒に行ってたそうで・・

恥ずかし屋のKさんは 1人では来れず・・

その後には 就職の面接帰りの バイトのK君がスーツ姿で・・

結局 ランチは 30人来て・・

でも 1人平均は 550円くらいだけど・・

まあ それはそれで 大いに結構!だけど・・

あと 10人くらいは売りたいな!!

夕方には いつも来る Hさん、Mさんは来ず・・

演歌ちゃんが 砂川から・・

で ちらしと 金時鯛 肝載せを・・

略すると 金キモ~?? おいおい

昨日バイトだった 姫は バイト終了後 カウンターに座り お客さんに・・

その前に 前までバイトしてた トイレの神様 N君も・・

まあ 姫は先週もバイトの後食べて行ったり・・

昨日は お兄ちゃんに!! と すしも・・

バイトチン 無くなぞ!」   最初からない?? おいおい  いや 非常に少ない??

「貯しているからいいもん!!」 と・・

K君も 先週 バイト終りに彼女が傘持って 迎えに来て・・

で すし食べて行き・・

K君も バイト終了後に食べて行き・・

相変わらず 身内が多い 清寿しで・・

8時過ぎには これも昔バイトしてた Kちゃんが 全8人で・・

さっきのN君 今のバイトは 老人ホームで・・

で 毎日 結構時間をかけて・・で 2時間 週6で働いてて・・

昨日は 酒とすしを・・

で いろんな事報告に・・

まあ 俺と言うより ○ちゃんの方に・・

ド~ンと宿題が出て・これから 10人くらいで 泊りで、みんなで する! とか・・

もうすぐする 学祭の実行委員長として いろいろアイディアも出さないと・・

5年制で ほぼ女性で・・その中で 研究発表も・・スポーツ大会も・・

昨日 面白かったお客さんは・・

隣のお客さん2人 少しすし残して 帰り・・

で 「これ いいかな!!??」 と・・

ちょっと 考え・・まあ 人の残したものでも・・それでいいなら・・

ああ いいですよ!!」 と・・

「これ何!?」

「したら これとこれ! その かんぱちと 金時鯛 握って!」 と・・

ああ そういう意味・・と 言うのが・・

昨日は、まあ 寒かったせいか?? ランチ以外は暇だったけど・・

ランチ、夕方、夜 全部忙しくなるように! 頑張るわ!

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今日まで 1863ケの・・

今日まで 1863ケのブログ書いてきたけど・・

今までも 今と同じスタンスで・・

すし、魚、店での事

下ネタ、ブラックJOKE、高校野球 とか書いてきたけど・・

パソコンで見ているみなさん 過去ログも 見てみるとそれなりに・・

で 昨日では

H11年1月  55分

H10年9月   30分

H11年2月   23分

H10年10月  17分

H11年3月  11分

H10年11月   10分

H11年4月   6分30秒

H11年5月   4分46秒  と・・

古いのも見てくれてる方がいて・・

古きを訪ねて 新しきを汁・・いや 知る! で・・

と言う事で 出て来た古いお好みずし記入用紙・・

多分 10年以上前で・・

で 見てみると・・

A3の用紙に・・右左で すし、つまみ 記入出来て・・

で、今あまりないすしが・・

なぜか 価格は書いて無いけど・・

大トロがあって・・トロ、中トロと・・あの頃は本まで・・

今は ばちで 玉にトロ・・だいたい中トロ、少とろで・・

当時 大トロは630円で・・

でも あぶり含めて結構出てて・・

トロ、大トロだけで買ってたな~・・

本マグロの腹だけを 15K,20Kと・・

それだけで 20万くらい言った時も・・

白身は 平目、まつかわが レギュラーみたいで・・

時々あるネタ で 金目鯛、そい、おじさん と・・

〆物では サバ、ニシン、イワシ、サンマ、キングサーモンも・・

当時は トラウト・サーモンじゃなく・・キングサーモンで・・

で それらを使って 大根にしん、大根さんま、大根いわしも・・

で その頃は やりイカを1年中使ってて・・

旬な時に 1年分買って・・で それを使い・・

当時 お客さんに 生真いか と 冷凍やりいか どっちおいしいか??聞いて・・

で そうしてたはず・・

あと今ない物は ロブスターの味噌、えびの塩辛(えびのせ)、うなぎが・・

つまみとしては、えびみそ焼き   今と同じ 400円

ねばねば   長いも、おくら、じゅんさい、納豆、などより・・と

たしか ウズラの卵も・・

もずくなめこおろし   350円

えびの塩辛  350円

あら汁   150円

滅茶安・・当時は80近くのおばあちゃん びっちり あら汁作ってて・・

で 量は 今より少し少ないかな・・

更に言うと 最近は売り上げは別として・・忙しく・・

で 今週はあら汁作る時間が無く・・

今日 やっと作れるかどうか??

蒸しつみれ   400円なども・・

これは えび、かに、たこ、とりごぼう の大きなつみれを蒸し・・

洋がらし と ポン酢で・・

タコの子、あぶり平目の皮、生えびみそも当時から・・

で 月日と共に 進化??して・・

いや 一進1歩だけど・・いた 時に 後退して・・

まあ 今は G流すし・・

それらで G級ぐるめ????と 言わしてもらってるけど・・

Atarasiihakui_010

Atarasiihakui_011 

まあ これからも 研究??実験??していき・・

面白い?おいしい?珍しい??できるだけ安いすしを考えて行きたい! と・・

で 最初からのを見れば・・その思考落後・・いや 錯誤が・・

その歴史が・・

まあ 時間と興味がある方は・・

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H23 6月24日 明日の舘山からの魚は・・

明日は 舘山から航空便で

金目鯛、金時鯛、イナダが来ます。

今 時化(しけ)で 魚種が少ないそうで・・

今 床屋に行ってきたけど・・

そこで 今日どさんこワイドで 向かいの美唄のアンテナショップPiPa の 溶けないアイスが出るよ! と・・

で 床屋しているうちに始まり・・

椅子をギャグ・・にしてくれて・・

いや コントじゃないんだから・・逆にしてくれて・・

で Uさんと見て・・

その後 ぴパにうちの宣伝のファイルを・・

で 前のは もう無くなってて・・

まあ 2ヶ月くらい来てなかったかも?

今は 高速無料化の実験も終わり・・

ほんと 車増えたよ! と・・

で テントを出し・・アイス食べてる人も多いよ! と Uさん

で 店内で買い物してたら・・

マージャン友達の N君夫婦が・・

で 自分は美唄産の青ちそや 菓子・・も

ハスカップは 30日からハスカップ狩りのはずで・・

その辺から・・

そう言えば TVに 友人 中学の同級生の嫁さん出てたな!

うちにも 玉に買いに来る・・

この前 持ち帰りで ゆず塩穴子買って行き・・

で 自分 塩したかどうか?忘れてた・・

あとで聴くと ちゃんとしてたみたいで・・・・

昨日の 荒れた天気で しゃこは取れたろうか??

しゃこは 天気が荒れた次の日に多く獲れるから・・

でも もしかして 今年はもう・・

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H23 6月23日は・・

昨日は 雨で店暇だったけど・・

最近の 寝不足・・市場からの疲れ・・おじさんだから・・

で 店終わった PM9時から・・イスに座ったまま・・

くっすり・・と寝てしまい・・目が覚めたら 11時半

いや ぐっすり・・薬はしていません・・

まだまだ 眠たいな~・・

昨日は 店開ける前に・・

女性が・・「綿谷君ですよね!」 と・・・・

小中学時 よく遊んだ O君のおねえさんで・・

「今度うちの旦那が 選挙に出るので・・よろしくお願いします!」 と挨拶に・・

O君とは この前3日続けて来た Nちゃんが転校してから・・

だから 小4から 中学2年の初めまで・・

まあ 野球部に入るまでは 毎日のように遊んで・・

O君の家にもよく言って・・乳同士 よく囲碁もして・・まあ 香典も・・

O君は 勉強もスポーツもすごく出来・・

N潟大学に現役で合格し・・

で アニメの声優と結婚したはず・・

ちなみに 今 市長代理??のI君は 高校の同級生。

同じクラスにはなってないけど・・友達がいっぱいいる 器楽部に行くと I君も・・

器楽部には 2グループあって・・

派手系の方は ボーカル、ギター、ドラムもうちに来た事あって・・同じクラスで・・

ギターは この前まで K王プラザの支配人で・・

地味系 おいおい の方のベース? 市長代行??のI君で・・

ギターは 3年間同じ電車で通った I君で 今弁護士・・

今度何かあったら 頼もう!安く・・おいおい

で 友人Yも 地味系の方で玉?にギターを・・

昨日は 姫から「Sちゃん 風邪でダウンしちゃった・・」 と・・

で 昼は ○ちゃんと2人で・・

夕方は 代りに K君が来てくれて・・

お客さんでは Mさん・・T君も 家族で焼肉帰りに・・

先週の木曜日は 閉店直後に来たから・・

T君は 2日連続だな・・

最近 リピーターが増えてるけど・・

まあ ランチを中心に・・岩見沢や砂川、滝川からも・・

いや 札幌からも・・次は 東京!その次は 入浴だな?? おいおい

まあ リピーターは増えたけど・・

今度は レポーターを増やし・・

口コミで増やしていかないと・

かっこいいマスターがいるとか・・おいおい 

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H23 6月23日 今日の舘山からの魚は・・

今日は 舘山から航空便で

大きな 金時鯛  40cm    で 肝もクリーム色で 大きく とろりとしてそうなので

肝載せも!

それより大きな 黒鯛も・・こちらは 44cm。

あと いつもクラスのメジナが 2匹

飛び魚が 4匹です。

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H23 6月22日は・・

昨日は 股玉 寝坊・・遅刻して・・

一昨日 店終わったの遅かったのに・・

2つも書いて・・遅くまで・・

まあ いつもだけど・・

1度 AM10時半に起きたんだけど・・

あと1分! と 思って・・

でも 枕もとのクッキングタイマーは押さないで・・それじゃあ だめじゃん!

で 店に着いたら 11時35分・・

ランチの始まる 11時半も過ぎ・・

更に  出前も入ってて・・

更に 12時までに 4人・・1人と・・

その後は それほどでも無かったけど・・

でも 12時までは少し焦り・・

12時過ぎには 札幌の医療器屋さん・・

同じく札幌から 製薬会社のTさん・・

Tさんは 丼のスタンプラリー 半分ほどまで行ってて・・・・

「今年中には 終了するぞ!

 今までで 1番おいしかったのは 合鴨丼だな!」 と・・

まあ ラリーは 今 もう終了したから・・

新規には・・

毎週3回 ランチに来る S先生&Kさんは 2回連続休みで・・

先生 股 旅行でも?

いつも来て頂いてる Hさんは夕方に・・

一昨日 R病院の方達が・・AM1時の閉店間際に新しい先生と来て・・ 

昨日は 同じ病院のT条先生が・・

先生と言えば Mさんは 

「この店を 紹介したい!!」 と S大学の先生を・・

で 2人で 東洋美人を3杯・・

その3杯で 東洋美人 2本め 完売で・・

少ししか来なかった キスも すぐ乾杯!いや 完売・・

キスは 甘酸っぱくはなく・・甘かったみたいで・・

昨日来た Tさん・・いつも元気な Iさん・・

一昨日 3人で来た T君も・・

キスは 甘い! と・・

Iさんは いつも 肝食べたい! と言ってたけど・・

昨日は まず つまみで・・まとう鯛に載せて・・

で その後 握りで 2け まとう鯛肝載せを・・

最近 ず~っと 土曜日に来てた 札幌からの若い方も・・

昨日は 梅酒は飲まないで・・ビールを2杯・・

K先輩も・・

この前 灰皿ですし食べた方の息子さんも・・

「この前 お父さん来ましたよ!」

「お前の父さん 有名人だな^!」

「(そう!ブログでは・・)」 おいおい

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岩見沢のヨガ教室のみなさん!Sちゃんの・・

うちで長らくバイトしていた Sちゃん・・

今は 岩見沢でヨガ教室をしていて・・

スタ塩・・いや スタジオ・クティールを・・

で そこには 自分の周りの人も行ってるみたいだけど・・

行った人は 皆 ヨガった! と・・昼の部??でも・・

で 体柔らかくなって 夜の部にもいいかも!? おいおい

で 何やら うちの宣伝・・ブログの紹介もしてくれてるみたいで・・

まあ 前もバイト先の友人 多く連れて来てくれて・・

岩見沢から・・

ありがとうございます!

でも 1度 店の前に停めてた車 捕まっちゃって・・

申し訳ない事した事あるけど・・

で ○ちゃんを通じて

マスターに言っておいて! 結構ブログ見てくれてる人いるんだけど・・

 すしの色悪くて おいしそうに見えないよ!」 と・・

まあ ブログでは あまり写真載せてないから・・

ホームページか?

以前岩見沢の方が来て 写真撮って載せてくれた 食べログなのか??

どれか?わからないけど・・

まあ 写真は・・

実際より写りがいい 見合い写真もあるし・・

まあ 色とか・・色気は大事だけど・・

食べてみないと・・おいおい

まあ 1度来て 食べてみたら どうなのかわかるから・・

Sちゃんのヨガ教室の方 1度来て食べて行ってください!

Sちゃんの つけ 効きますから!   おいおいby S

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ドリーム・カムズ・・???

みんな 夢は持っているだろうか??

若い人は 当たり前だけど・・

年配の人は??

今のおれは 夢は無いな~・・

皮無い・・いや 皮は・・

買わない 宝くじは当たらないし・・

鮮度良くても カキは当たるけど??

まあ この年で・・おヨネさんも・・

いや もう少し 若い人がいいな~・・  おいおい 昔書いた本のネタじゃないか!!

若い人は 努力したら夢は叶う! と 思って頑張ればいいけど・・

おいらの場合 

ドリーム・カムズ・スル~だから・

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H23 6月22日 明日の舘山からの魚は・・

今朝書いた 生きて串清・・強引だな・・

生きて行く姿勢! 最後の方 少し付け加えました

明日も舘山からの魚は

黒鯛   クロちゃんです??

飛び魚   飛びます! とび鱒??・いや・・

めじな   おいらは アッキーな?方が・・

金時鯛   金と期待?来たい?奇体?です。

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H23 6月22日 最近は①・・タイミング?大ミミズ??

この前の日曜日 ?の日は まあ出前が・・

でも 日曜日は 自分とK君の2人で・・

まあ すし取りに来ていただいたり・・

催促の電話も 受けながらも 何とかこなし・・

で、2軒まとめて出前している時は のれんをまだ上げてなく・・

3軒タクシーなら 結構きついから・・

で 2軒の出前から帰ってきたら のれんを上げ・・

で 最後の1軒握っている時に お客さん来たら その1軒だけ タクシーでしよう!

と 思ってたけど・・

自分がいない時 3人の女性 来たみたいで・

霊の・・いや いつもの美人3人組! 自症?だけど・・

いや 失礼! 先日 新鮮な大きな 天然平目を頂いた 師匠のお母さんもいたみたいで・

まあ タイミングが・・

で その日 のれんを下げる少し前の 7時40分

K君と 2人でストーブ、煙突を片づけていたら・・

お客さんが・・タイミングが・・

で 当然 中断し・・

更に 土曜日に東京から帰って来た 報道の仕事をしている Yから

「お茶でも するか!!?」 と・・電話が・・

そうすると そういう時に小切手・・いや カギっ子・・

いや 限って お客様が・・

更に、取引業者が すしを取りに来て・・

土曜深夜にも来て、日曜の朝野球に遅刻して・・

遅刻は俺だけじゃないんだ・・TK君もしてるみたいだし・・

更に 負けたため 2日 続けての宴会は無くなった S君も・・・

空手の有段者の奥さんと 2才だけど りりしい息子さんがいなかったから職場の付き合いを・・・・

で 申し訳ないけど のれんを下げ・・

いつもは 日曜日は PM8時までだけど・・

お客さんいたら まだまだ のれん下げないんだけど・・

で 約束していた時間には間に合わなかったけども・・

で Yと 高速無料化最終日に 美唄、岩見沢を・・意味もなく・・

その日は 結構車走ってて・・

最後の無料の日に 遠出でもしたのだろうか?

タイミングが悪い! と言えば・・

先週の木曜日 店閉めて 姫を送って行こう! とした時 

札幌で3軒飲食店をしている T君ファミリーが・・

で その日は食べられなかったけど・・

まあ 次の日の金曜日に 畑仕事の帰りに 3人でランチに・・

T君は ガッツリ 1人桶ちらしを・・

2人は 自分の店で使う野菜を 出来るだけ無農薬で!と・・畑を借り

で 自分の手で 安全でおいしい野菜を作り お客さんに提供したいと!

2人とも おしゃれなツナギを着て・・

畑では 雑草を抜いてたら 2歳のOちゃんが 植えたものまで・・

まあ お手伝いしたかったんだろうけど・・

今時の子だから 虫が珍しい?怖い?みたいで・・

ササやぶと川・・いや とかは 避けて・・

ちゃんと前が見える・・

ちゃんと 農作物植えた所 糞付けて・・イヤ ふんずけてしまったり・・

やっと 芽が出たのに・・

いくら 無農薬でも・・

Aちゃんも 大きなミミズで びっくりしたり・・

Aちゃん 大きな?ミミズの様な物は みた事無いのだろうか??それとも・・おいおい by T

で その時 そこで どうしようもなく 尿意が・・急に・・

で あわてて ズボンを下げ・・でも 指をぶっけ・・・・突き指を・・

いや それは違う人だった・・・・

で 何をしたかって??

♪ 何をしたかと尋ねたら??ベンベン・・♪ 何で ベンだけ 小の字??

今の 尿意からの話は 作りだけど・・

でも 昔は 水洗トイレでは無く・・

更に そういうもを 肥料に・・・・

昔の人のことわざで ○○を肥やしにして!! と言うのがあるけど・・

でも 今は そういう仕事も・・

そのことわざも 死語に・・

話は戻るけど・・タイミングは大事だし・・

グッドもあれば・・バットも・・

ミミズだって  土には 良いみたいで・・

ミミズの様ものだって・・に??おいおい

  

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生きてく姿勢!?

よく 姿勢が悪い!! と言われる・・

猫背・・背中が曲がってる! と・・

まあ 曲がってるのは 背中だけでなく・・

根性、へそ・・へ~そうなの??って古いね!

まあ チンコまで曲がっているけど・・おいおい

本人は 曲がった事が大嫌い! と思っているんだけど・・

まあ 背を伸ばし・・ちゃんとした姿勢で歩かなきゃならないんだけど・・

でもね~・・股間・・いや 世間の目は冷たいから・・

時々 社会の窓から ちょこんと・・かわいく??世間を覗き・・

いや 人がいる時なら 猥褻物チン列罪だ! 1本でも?? おいおい

まあ 俺の事は言いや!

もうすぐ 美唄の市長選挙!

長らく市政に携わってきた人

若い 民間の方

2人の決選投票みたいだけど・・

まあ 自分は 両方とも 全然知らないけど・・

でも 選ばれた方は ちゃんと 市政!を 

周りの意見に左右されず 自分で考え 決め 実行して欲しい!

失政! とは ならない様に・・

私も 間借り・・いや 曲がりなりにも 美唄チン・・いや人だから・・

美唄は 大事で・

今回は投票しよう! おいおい

この前は 投票券無くして・・

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H23 6月21日 今日の舘山からの魚は・・と キス??

今日は 舘山から航空便で

大きな めじな   1匹    42cm

金時鯛   2匹

人気のほうぼう   3匹

まとう鯛    1匹   ちゃんと肝も食べれて・・

あと いわしキスが・・サービスで・・

まあ さんまとキスなら 歯がぶっかるかもしれないけど・・いわしだから・・

以前 さんまの恋のから騒ぎで さんまが キスを キッス! と言って笑われてて・・

俺なんか 出来れば どっちでも・

別に そこに強いこだわりは・おいおい

まあ いわしは 1匹だから・・○ちゃん達に・・

キスは 3匹で・・そのままor甘酢でも・・

キスは 昔からの江戸前寿司でもあり・・

確か 〆たり・・昆布〆煮たり・・

いや に したり・・で・・

昔の江戸前寿司は 生では提供しないから・・

キスは 昨日 メールで書いて無かったから サービス?

重量合わせ??

まあ キスのサービスなら ほんといいけど・・

いや 人によるな~・・

若い娘の投げキスは いいけど・・

おばちゃんからの 投げやりなキスは・当たれば 痛くてしゃあない・・

昔 ほんと 大昔 おいら彼女にウインクして・・

でも 相手 気付かなかった事が・・

まあ 目が点と言うか・・線?と言うか・・

そのせいか お客さん 玉?に・・

帰る時 お地蔵さまでした!?? と・・

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そんなに 褒められても~??

昨日は 10年ほど前 よく来て頂いた Mさん 某会社の常務が来て・・

でも 結構酔っているみたいで・・

でも 酒を注文し・・

何でもいいから 握ってケレや!!」

は はい・・」

下駄の上に すしを置くと Mさんは 醤油が載っていない 受け皿にすしを・・

で おいらが手を伸ばして 受け皿に醤油を入れようとすると・・

その前に 隣にあった灰皿に すしを入れ・・

「マスター うまい!!」

イヤ・・褒められても・・・

もう1ケ食べ・・「うん 素晴らしい!!」

いや そんなに褒められても・・

まあ 灰皿で食べても 味は一緒だろうけど・・

マスター 腕上げたな!!」

酔っ払って べろんべろんの方に 褒められても・・

でも まあ 舘山の白身だから・・

以前は 年に1,2人は 酔って灰皿に醤油入れるお客さんいたけど・・

今までの1番すごい方は

なぜか?・おちょこを逆さにして・・

そこに醤油を入れ・・すしつまんでた つわものが・・

で Mさんは 急に立ち上がり入口の方に・・

あの~まだ 会計済んで無いんですけど・・」

おお そおかそおか・・払って無かったか・・そうか・・そうか・・」

でも いろんな所 まさぐっても お金は・・

で しばらく いろいろ探して・・やっと 1万円と 1000円出て来て・・

こっちからもらって お釣り上げますよ!」 と・・

で お札と小銭をビニール袋に入れ・・

Mさんの胸ポケットに!!

大丈夫かな~・・お金落とさないだろうな~!!

でも その後わかった事は・・

あとから 握ったすし 2けの代金もらうの忘れてた事で・・

おいらの方が しっかりして無い??

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H23 6月20日 今日の札幌中央市場では・・新ネタと・・申し訳ない・・

明日は 舘山から 航空便で

金時鯛、まとう鯛、ほうぼう、メジナが来て・・

今日は 特別変わった魚は・・

珍しい方としては しゃこオス、100匹以上・・

まあ ほとんど冷凍になるけど・・

しゃこメスは 小樽は 今日で 漁が終わり。しゃこ漁が・・

石狩( 厚田を含む)は 多分 今月いっぱい

いつもは 底値で まあ 最低500匹くらいは 買ってたような・・

でも 市場の担当の人も しゃこ安くなるの待ってたけど・・

どうやら ならないうちに終わりそうで・・

その印として・・メスが獲れない・・・

獲れるのは オスばかり。

1箱 120匹入りなんだけど・・3ケース オス買わないと市場の中の店も買えず・・

で 子は減り・・身は少し柔らかく・・

で あまり獲れなく 商売にならなく・・

で 小樽は 今日で止めて・・

うちは まあ 数100頼んできたけど・・どうでしょう??

悲しい話としては イクラが値上げ・・

少し前に 少し上がったけど・・

今回は そこから更に 20%以上上がり・・

まあ 毎年 今頃に その年のマスが獲れるかどうか?

ますこ が・・

それによって 上がる時と 下がる時が・・

今年は しばらく  聞いた事無い??位に・・

で 店でも 185円から 230円に・・申し訳ないけど・・

まあ ワンコインちらし、11ケ握りでは ちゃんと入れますから・・

新ネタでも無いけど・・こりこりが多分 レギュラー入りで・・

で この前のこりこりより 歯ごたえがいいような・・

あと いかの酒盗が 握り 115円   2種盛り つまみで 250円。

穴子は やっぱ どんと・・3軒の店から・・

もう 店に行くわ!

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H23 6月20日 今日は札幌中央市場・・・

今日は 札幌中央市場に 早起きしていかなければならないので・・

本当は タイミングと 大みみず

7色の惨事   ほか 書こうとしたけど・・

股 コンド~??

イヤ・・昨日 パソコンで見てる方はわかると思うけど・・

体臭寿し で 1人検索して来て・・

うちは 大衆寿し!! だと思ってたんだけど・・

まあ 臭い・・くちゃい!!! とは・・

玉?に 年配の方から 大将!!と 言われてる気してるけど・・

もしかして・・・

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H23 6月18日 今日のえ~っ??①,②,③

ランチが終わり 家に帰ってくると JAFから封筒が・・

この前 会員継続書 と言うか カード送られてきたばかりなのに・・

で 見ると 2013年までの 優子機嫌・・

ゆう子りん いや 小倉優子が 記者会見 結婚のするんじゃないんだから・・

で 中見ると 有効期限が 1年延びてて・・

で 同封された 文書には 

拝啓 時下ますますご清祥のこととお慶びもうしあげます。

さて、この度はご継続いただきまして誠にありがとうございます。

つきましては 会員書を送付させていただきましたが、その後再度

会費の入金を頂きましたので、機嫌を年延長の上 会員証を送らせていただきます。

なお、誠にお手数とはごんじ・・

いや 存じますが・・既にお送りしております会員書は 同封の返信用封筒にて・・・

と・・

え~つ おれ 2回払った??

でも どうやって??

振込用紙は 1枚だったはず・・

2つ目の え~は・・

 毎度ばかばかしい・・話を・・

まだ真打ちになって無い 落後?か??の ひと言じゃないけど・・・・股 遅刻・・

いや ちょっと聞いてくださいよ!

今日は 9時頃に 携帯のアラームで 起こされ・・

更に もう1度・・携帯のあら―ムで起こされ・・こんあことってあら~む??

で それが 9時半頃だったのかな??

で 股 寝て・・

で 今度は 枕もとの目覚ましが 2ケ 鳴って・・

でも 4度目(目ざまし時計 時間差)起こされてるから・・

股かい~よ!?イン菌か!? いや 股かよ!?

まだ 1時間もあるじゃねえか!! と 2けとも 止めたんだな~・・

で あと 60分寝れる! と・・

で 起きる時間の10時半に目覚めたのに 股寝て・・

で なぜか 目が覚めたのは・・・11時17分・・

股玉 遅刻・・

3ケ目は・・

ランチの時 滝川から2人で見えた方が・・

有り難い事にリピーターなんだけど・・

で 2人で 丼を食べ・・

で カウンターだったから・・後ろのお好み寿しのネタ札が見えて・・

で 今は 右左に ノー○。危NOまる と分けてあるんだけど・・

何か 気になった物も・・

「あれ何!? ぶっちゃいや! あぶって!!」 って・・

明日から ダイエット!って どんなすし!?」 と・・

まあ デブがなんなのさ!! も 含めて すしの札ではなくて・・

わかりずらいな~このすし屋は・・

「じゃあ 小庄鯛と かんぱち(130円) 握ってもらおうかな~!!」 と・・

あの~こっちに 絶品かんぱち(160円)もありますけど・・」

「家出・・いや いえ でも 普通のかんぱちでいいです!!」 と・・

まあ お客さんの 好みだから・・・

でも せっかく 滝川から来てて で まだ 絶品かんぱち 食べてないはず!だから・・

もう1回だけ おすすめしてみようか!な??と・・

これ すごく人気ですから 1ケづつ、 絶品かんぱちは ほんとおすすめですよ!!」 と・・

すると 「じゃあ そうしてもらおうかな!!」 と・・

その男性は 私のブログも見て?読んで?くれているそうで・・

ありがとうございます!

そういう方が増えたら 自然と忙しくなるのに・・でも引く人も・・

でも 会計の時・・多くもらってしまい・・

ランチタイムでの お好みすしの店内食は 10%引きで・・

それは 間違いなかったんだけど・・

昨日、今日は 小庄鯛 本日の得だ値 で 135円で・・

普通の舘山の魚バージョンみたく 175円で計算してしまい・・

30円 多くもらってしまい・・

ああ 少なくもらうのは しょっちゅ値~だけど・・具志堅か!!

多くいただくのは・・

次来られた時 その事 憶えていれるだろうか??

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H23 6月17日は・・股・・

いつも ミスばかりしているおいらだが・・

股 乳バージン・・いや ニューハーフ・・

いや ニューパタ~ンが・・

まあ 昨日のランチでも 付け落ち・・これは まあ 毎週だな・・いや 週2,3かな??

白衣を忘れた・・まあ これも よくある事で・・

昨日のミスは ・・

まあ 週に2,3回は 札幌中央市場から魚を送ってもらってて・・

朝 FAXすると 昼過ぎに魚が届くんだけど・・

で 札幌からは だいたいいつも同じ レギュラー陣で・・

玉、うに、生ボイルタコ頭、北寄貝、貝つぶ、かんぱち、アワビ、とかなんだけど・・

白身は 舘山から来るから・・

でも その時々で しゃこ とか・・赤がれい、八角、とか・・

チャンス物、とか 送ってもらうんだけど・・

でも 時々 書き忘れするから・・

パソコンのお好み寿し 記入用紙見て 書いたりするんだけど・・

昨日は 前回書いた・・FAXしたメモあったので・・それ 参考にして・・

でも 昨日 PM2時頃 届いたパッポーを開くと・・

あれ・・30匹と書いた しゃこメスが・・15匹しかない・・

大きなかんぱち! と注文したのに・・小さい・・

うにも 弁当箱(1.5倍の量が入ってる) 3ケ頼んだのに・・

で よ~く 考えてみた・・

もしかして・・もしかして・・股 やってしまった??

参考にしてた 先日送ったFAX 同じの股 送ってしまった!?

しゃこなんて 宴会で9ケ使い・・PM9時半で早々と売り切れ・・

夕方 しゃこ剥いてたら・・宴会用に・・

しょっちゅう来て頂いてる Hさんが 「そのしゃこ つまみで!」 とか・・

昨日注文したら 次行く 月曜日まで間にあう! と思ってたのに・・

しょうが無く 股 しゃこ、うに、かんぱちだけ注文し・・

でも 本当に欲しいのは しゃこだから・・

しゃこ無しの時は 物は来なく・・嫌~。。パそこンの前で寝てしまい・・

今6時19分 すぐ寝なきゃ!

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H23 6月17日 今日の舘山からの魚は・・

今日は 舘山から 航空便で

小鯛  と 言っても・・絶対!鯛!?と 宣伝しても 小鯛広告?にならないくらい大きいのが・・

で 2匹のうち 1匹は浅〆で・・

まとう鯛 は大きく・・で 肝も大きいので 肝載せも!出来て・・ちゃんと味見も・・

小庄鯛も 大きかったな~・・

今朝 小庄鯛 検索したら 9番目に自分のブログが・・

前は すし屋スケベ で 堂々と 1位だったけど・・

いさきは 4匹・・

魚が少ない分 大きいの屋・・腹の中に 卵、白子が・・

で 私が煮まして・・

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ショヒン??

この前の 水曜日の日刊スポーツで・・

ヨーロッパでも K-POPSブームだと!! 記事が・・

パリで もっとコンサートを! とデモが・・

で 追加公演が決まったり・・

自分も K-POPSは大好きで・・

最近は買ってないけど・・多分 CD50枚は・・

多分 もう10年来のフアンで・・

最初に中国行って ホテルのTVを見て 

「こりゃ メチャ面白い!!」 と 思って・・

K-POPSは ビデオもめちゃ 面白く

ショートストーリーになってて・・

短い映画みたいで・・

前は KMTV,や Mネットに入ってたけど・・

今は 有線で毎日聞いてて・・

でも もう1ヶ月くらい前に注文した CDはなぜか まだ来てないけど・・

メールもしたのに・・

あれ この曲・・誰のだったかな・・歌ってるのは WAXだけど・・

 誰のだったかな??」

「これ 中島ミカの雪の華のカバーで・・

誰だっけ しわがれ声の・・」

「そうだ!パク・ヒョシンだ・・」

しょひん??忘るべからず??だな・・

でも 韓国の歌手は皆 歌上手い!

全然 日本で有名でない人も・・

日本デビュー失敗した人も・・

ワックスも 失敗したけど・・上手いな~

もちろん 自分がCD注文した イム・ジョンヒも

よし もう1回メールしよう!

その後は 店の仕事しよう!

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H23 6月15,16日は・・祭り???後の祭り??

15,16と 店はそれほど忙しくはなく・・

先週末は お祭り騒だったけど・・

いや 本当にお祭りだったんだけど・・

15日のランチは 岩見沢からKさん達が・・

医療器屋さんも・・地元の学生さんも・・

水曜日は 珍しく 穴子丼が多く・・

づけ穴子丼が 2ケ、穴子丼をお土産出持ち帰った方も・・

夕方には よく来る Hサンマ?で・・穴子を・・初めて・・

三笠からの2人が二人とも おしゃれして来たり・・

以前うちで 出前のバイトしてもらった方が すし取りに来たり・・

奥さんが すし屋さんのH君ファミリーも・・

H君はよく 夜遅く奥さんに お土産買って行ってて・・

で 「マスター珍しいの入れてね!」 と いつも言ってて・・

まあ なるべく珍しい魚握り シールも付けてて・・

この前は 折なのに 創作系??のすしも・・

で 今回は食べに来て頂き・・

夜は 全然暇で・・

元気な農家の Iさんが来たけど・・

昨日 木曜日は 予約があったので 30分ほど早く出て・・

2か所・・

毎週行く 中央の方のS先生の所にも・・

やばっ!! の残 全然ない!!俺のじゃ・おいおい

で 生チラシ系 玉を使う ワンコインちらし、ランチチラシ、穴子丼系の玉は小さく・おいおい

でも 後で 「マスター2階の冷蔵庫にまだ玉あるよ!」 と・・

で あわてて厚く・・

で 今日から北海道もなって・・やっと・・

先日 2時過ぎに来て 大盛り! と言うの忘れ お椀にしゃり別で上げた学生さんも友人と・・

前来た時 「次は これ食べる!」 と言ってた方が

夫婦で 1人桶ちらしを・・

見事に完食して・・

「これ シャリだけで600gあるんですけど・・大盛りもできるんですよ!

 余ったら パックでも・・」 と ○ちゃん

で マスターにお任せのファイルを持って 「次はこれだな!!」 と・・

で 領収書の名は 美唄にはない会社で・・

どこから来ているんだろう!?

夕方は Mさんが来たけど・・暇で・・

夜は・・ああ 木曜日だから 終れれば PM8時までで・・

で 定時にのれんを下げ 姫を送って行く時・・

姫が店を出て うちから鍵をかけたら・・

外から 「え~もう閉まったの~」 みたいな声が聞こえ・・

で 姫を送って行く車中で 「知ってるお客さんだった??」 と聞くと・・

「いつも 家族3人で来てくれてる・・」 と・・

どうやら 札幌で飲食店をしている T君ファミリーだったみたいで・・

まあ 深夜でなければ PM8時を過ぎても 電話さえして頂けたら まだ 営業する事は可で・・

まあ 従業員にも言ってるし・・

で もし 従業員が都合悪ければ 自分1人でも!

まあ そんな事 終わってから言っても 後の祭りで・

12月26日に ツリーを飾って・・??

26日のケーキは 歓迎だけど・・おいおい 糖尿なのに!

更に 夜ごはん食べている時 誰かが 戸をワンノックして・・

まあ 暇だけど のれんを下げてから お客さんが来てしまう・・と言うのも・・

よくある話で・・うちのメニュー ホームページも いろいろ書きすぎているから・・

営業時間は・・しかも 変則だから・・

おいらは 反則野郎?はみ出し???だけど・・そんなに大きくないか・・

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喜寿?傷??来ず??

今日のランチが終って 昼食に出かけようとすると・・

先日の 喜寿のおじいちゃんのお祝いの宴会の・・

あれの返事が・・通訳から・・

「あの~ すいませんが・・おじいちゃん 車と自転車に挟まれて・・

 それで今回の宴会は・・ちょっと・・」 と・・

はい わかりました。どうもありがとうございます」 と・・

で 口唇炎がかなり目立たなくなったので・・

前から行こう! と思ってた お店に・・

そこは 先月にも行ったんだけど・・

まあ 若い美人のおかみがいて・・

いや 昔 本当に大昔・・

いや 多昔なら 若おかみとは・・

いや 本当に美人の若おかみで・・

実は 若い時・・うちでバイトしてた事あって・・

で そこの若旦那も良くうちに来てくれて・・

この前は 大旦那も・・

で 昨日は そこの手打ちのソバを食べ・・

いつも 木日 夜にDま屋さんに行くこと多かったけど・・

夜は 自分で作って 昼ににいろいろな御店に行こう! と・・

で、更に 手作りのケーキも・・

その前に 「マスター コーヒー飲みます!?」 と・・

まあ もちろん 遠慮するはずはなく・・

で なぜか 1ケ頼んだケーキが 2ケ載ってて・・

1ケは サービスだったんだけど・・

何でも 美唄の神社に桜を植えよう! というプロジェクトが出来・・

で 長栄堂さんとが 塩ずけにした桜を使った スイーツを作る事に!

色もきれいで・・おいしかったんだけど・・

その時 不思議な光景が・・

足を怪我したはずの おじいちゃんが通訳と2人で入って来て・・・・

で 自分には気付いたのかは わからないけど・・

自分も 見ない様にして・・

で そこから「海鮮丼と なんとか・・」 との声が・・

まあ 気にしない様に・・当然見ないで・・

まあ 何か事情があって 中止になったのか?

他店でするのか?

人が集まらなかったかは わからないし・・

どうでもいいけど・・

向こうも ばつが悪いだろうし・・

で、自分が ケーキを食べてると 息子のT君が帰ってきて・・

で 自分の隣に座り・・

「僕もマスターと同じの!」 と・・

まあ 並んでもいないけど・・2人で・・

T君は柔道を習っているんだけど・・

先月だったかの プレス空知で 面白いニュースが・・

美唄の少年団で柔道をしていた 峰延の小学生が 愛知県の名門中学に進み・・

柔道留学で・・

で 今度リトアニアで行われる世界選手権に!

もしかしたら 将来美唄からオリンピック選手も!

メダルに色が付いていたりして・・

で お金を払うと・・ケーキ代金、コーヒー代金はいりません! 玉?には サービスさせてください! と・・有り難い言葉で・・

まあ 当然 おいおい 御馳走になり・おいおい

ソバも 大盛りだったみたいで・・ありがとうございます

で 宴会を頼んでいたおじいちゃん 喜寿の・・も

毛が無かったし・・多分・・でも キジュ(苦しいな~)は・・??

私も 心のは 数限りないから・・

傷だらけで・・アブドラ・ザ・ぶっちゃ~いや あぶって?? と呼ばれてるから・・

うちのあぶりすしか! 

まあ おじいちゃん 毛が早く治って・・

うちのランチでも・・今度・・

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H23 6月17日の舘山からの魚は・・

明日は 舘山から航空便で

小鯛、まとう鯛、小庄鯛、いさきが 来ます。

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美唄で 若い漫画家コンビが・・

昨日の プレス空知で

美唄の若い2人が 大手出版社の月間マンガ雑誌に連載し 1年以上たった! と・・

2人は ギャグ漫画ゲリラ 中川ホメオパシー という ペンネームで・・

作画は わが校の後輩 岩見沢東出の 小林優一 さん と

うちの店の ほんとすぐそばの・・50Mもないんでは??の

○○○○を継いだ Mさんが ギャグやアイディアを提供し・・

コンビの作品が何度も 賞を取り・・

で 漫画家として デビューを!

まだまだ 若いし でも その分可能性も!

2人には 是非頑張っていただき・・

jくれぐれも 上砂川の漫画家みたい事で 新聞をにぎわさない事を・・

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長?うめえ??すし??超短命?すし・・

まあ 焼酎??新しいすし 考えているんだけど・・

一昨日は 4つ・・

Tyouumeesusi_003

で この4つを試食して・・

1番右端は 大根ちそに 更に はちみつ入りの梅ソース掛け・・

で 超梅~と・・しようとしたんだけど・・

この上に載せている 梅ソースが もう製造中止で・・

まあ まだまだ賞味期間が結構ある物 何ケか 持ってるけど・・

超は この前の 超超兆激辛いか と名が被るから・・

メチャ梅~!! と 言う名で 物があるうちだけ提供しよう! と・・

まあ 短命なすしで・・短命な運命?うめ~??なのか・・

悲劇の?秀樹の?すし・・かわいそうな・・墓無い?命??

その他での新しい寿しは 大根ハスカップ握り 105円。

001

これは 銀座久兵衛でも握っている 大根梅ちその変形で・・

色がきれいで・・

で 久兵衛でも お客さんの話を(そういうすしを出しているすしやが有おいしかった)

聞いて まねて作った物で・・

で うちでは ネり梅の代わりに ハスカップを・・今回は

これ まあまあ 行けて・・

ハスカップに1番あった 梅ゼリーも製造中止になったし・・

今度は はちみつ入り梅たれ も・・かわいそうなうに??たわし??いや 私・

まあ ハスカップも使えて マスターにおかませにも 使えない事もないし・・

この大根の代わりに いかも使えて・・これも まあまあで・・

まあ もう少ししたら 生ハスカップの季節だし・・

マスターにおまかせも うに、舘山からの白身 2,3点??入るし・・

その分 どうしても いか、タコは入れたく・・・・

で 更に おいしく、珍しく・・

たこは 甘酢たこで・・

いかのすしを いかの梅ゼリーハスカップ載せ の代わり探してたけど・・

いかのハスカップ握りで まあ OKかな・・

で 高いネタ多くして 大根ハスカップ入れるときは

えびは ゆず塩とか・・

いつもは だいたい大根のえび握りにするんだけど・・

大根が被るのは良くないから・・

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H23 6月14は・・

昨日も それほど忙しかったわけじゃないけど・・

ランチでは 姫が・・

で あぶりサーモンの皮食べて 最後に股・・

絶品かんぱちも 甘酢たこも・・

うちの従業員のお母さんも ランチに 週1,2回来て・・

毎回 違う人連れて来てくれるんだけど・・

店を応援しよう! 紹介しよう! と・・

T君の妻 Aちゃんのお母さんとも 玉?に・・

岩見沢からも 3人来たな・・

夕方は Hさんが・・で かんぱちの洗い 6枚 800円を食べ・・

お酒も・・

Mさんは 「明日は 来れない!」 って言ってたけど・・ぬるいビール3杯も・・

父の代からの 古い常連さんも夫婦で・・

5人で ビール 22杯を飲んだグループも・・

一昨日 埼玉からのお客さんを紹介してくれた K先輩も・・

「あの日は 月曜日で 寿楽が休みだったから・・」と・・

まあ 何でもいいわ!そう言えば 鵡川の重富先生も 寿楽休みだから・・

寿楽さまさまだな!!

一昨日来て 柚子酒、ヨーグルト酒 飲んだ店のママの店に出前も・・

多い時 週4,5回来る カラオケの店 Bのママと旦那さんも・・

旦那さんは 釣りが好きで

この前は 美唄ダムの下で 53cmのマスを釣ったそうで・・

メチャでか!

昔放流した スチールヘッドでは 無いそうで・・

上手にしないと 針切られるそうで・・でかすぎて・・

で 更に イワナもいるそうで・・

でも あそこ 獲っていいのか??わからないけど・・

でも 獲れるなら 美唄の名物にならないのか??

前は そうしよう! として スチールヘッド放して・・

赤平でも 同じような事してたな・・

で 更に 珍しい鳥も来るようになったそうで・・

美唄にもまだまだ 自然が・・

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北海と女満別が・・

もうすぐ 夏の甲子園の予選始まるけど・・

その前に 練習試合も たけなわみたいで・・

で 自分が応援している 女満別高校と 北海が練習試合したみたいで・・

いつも見ている 球道さんのブログhttp://aogasuki930.blog102.fc2.com/より先日、

女満別高校との練習試合をじっくり観戦してきました。
結果は2-2のドロー。
玉熊君も相変わらず安定感のある内容でした。
しかしそれ以上に!相手投手の二階堂君は本当に素晴らしい。
球の伸びは群をにています。春の大会でも目立っていましたが、これほどとは。
玉熊君と同じ2年生投手ということを考えると末恐ろしいですよ
良くこの投手から2点取れたと思います。北海の安打もセンター返しで良かったですよ。

実はこの試合前、旭川に遠征していたそうです。
旭大と旭川工業に僅差の勝利だったとの事。
良く勝ちましたね、今年の旭川勢は強いですよ。龍谷の投手も今年の日ハムのドラフトにかかる事が
決まっているようです。

と 書いてあり・・

自分も 北大会 ほんと久しぶり・・

砂川で行われた 北大会決勝 砂北VS帯広北 以来か・・

相当前だな・・

スタルヒンも 相当久しぶり・・

以前は 春だったか?スタルヒンでした時も・・

駒大岩見沢もみたいし・・美唄中の和田君

旭川南、その他 旭川勢、白樺も・・

もちろん 1番は女満別で・・

女満別には 甲子園に行って欲しい!し・・

駒大岩見沢にも 行って欲しいし・・

あと 3年で終わりか・・

店休むとしたら 月、火、水、木のうち 2日が限度だな・・

もう 組み合わせから楽しみだよ!

特に 札幌! 胆振も・・

今度は 店のレジ、トイレの所に いつからいつまでのうちで

店休む可能性あります! と書かなきゃ!

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H23 6月14日は 股新しいお酒が・・

今日は 舘山から航空便で

くろしびかます 1匹

めじな  1匹

ほうぼう  2匹

医師が期待・・いや 石垣鯛   2匹

黒鯛 1匹

金時鯛  2匹が来て・・

更に 札幌の桜本商店から

この前 好評で もう無くなりそうな・・麒麟山 伝統辛口  1杯 600円

竹鶴酒造 の 竹鶴 純米  1杯  600円

平和酒造 の 紀土 純米吟醸酒   1杯 650円 が来ました。

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H23 6月13日は・・

昨日は  新しいすし 何毛か 作り・・

で 例によって 自分は食べないで・・従業員に・・

更に 札幌から 疲れて帰って来た T君にも・・

T君は 札幌の店 2軒で メチャ働いて・・ヨサコイとかで忙しかったのか??

で 寝不足のまま 会議とかもして・・4軒の社っ超さんだから・・

2日で8時間も寝てない! と・・

自分も 土日、それくらいだったかもしれないけど・・

自分は ブログ書いてて そうなって・・おいおい

最近 良く来る Mさんは いつもと同じ ぬるいビールを・・

冷たいのは駄目だそうで・・

おいらは 冷たくされた方が??  痛いのは嫌だけど・・こらこら

まあ ビールは冷たい方がいい人多いけど・・

♪ ビールは ぬるめの缶がいい~♪

じゃあ 自販機では駄目だな・・・・

昨日は もう ゆず無くなってて・・

岩見沢まで買いに行く時間も無くて・・

でも 柚子酒はあって・・

昨日は 3杯でたかな?

で ヨーグルト酒も 2杯かな・・

で ヨーグルト酒 もう ほとんど無いんだけど・・

昨日 別なの注文したばかりで・・

まあ そのうち注文して・・売り切れ御免だな! 御免

ヨーグルト酒は 「おいしいレアチーズヨーグルト飲んでるみたい!

8杯・・いや ヤバイ・・私 何杯でも行けそうだけど・・メチャ 酔いそう・・」 と・・

このお客さん達 4人だったけど・・

女性2人が 今 うちで一押しの 絶品かんぱちを!

「マスター何 おすすめ!?」 と・・

で 勧めたんだけど・・

「わ~っ!!メチャうま!! 私 これ何ケでも行けるわ!!」 と・・

さっきの ヨーグルト酒の時と同じコメントを・・口癖??

それとも 本当に??

で 「まだ 食べたい!!」 と・・

で 男性陣も 「俺たちも食べるわ!」 と 6ケ追加で・・・

そうだ この前来た バイトのK君と彼女も 絶品かんぱち食べ・・

絶品かんぱちまた 頂戴!」 と・・お代わりして・・

さっきの ヨーグルト酒、柚子酒 の時 気を付ける事!

それは・・

2杯目とかで 酔っ払ってくると・・

ゆじゅ酒 とか・・ヨーグルトチュ と言ってしまう事で・・

口が回らなくなる??

まあ おいらは 酔ってなくても・・

でもおいらは 口が回らなくなく・・いや 滑るか・・

下が・・もう 優柔が効かなく・おいおい

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H23 6月13日のランチでは・・

昨日は 月曜だし・・雨だし・・

いや いいわけ馬鹿りしてるな・・

いや やっと うちらしく暇に・・

ランチでは いつも早く来る2人組が・・

近所の床屋さんの兄弟なんだけど・・

特上を食べ・・更に あわびも!

まあ 歯もよろしい事で・・

この2人組は 1度 10時50分に来た事あって・・

でも なぜかその日は 自分も早く来てて・・

大きな出前入ってたのかな??

で まだまだ のれん上げる時間じゃないけど・・入ってもらって・・

これと反対な事も・・

きのう ランチが終了した PM2時5分頃だったか??

「まだ ランチ いいですか!?」 と・・若いカップルが・・

まあ まだ T松のKさんと S先生いたし・・「いいですよ!」 と・・

で 2人とも ワンコインランチを・・

で 持って行ってから 「あっ??大盛りっていうの忘れてた!!」 と・・

まあ 若いし うちは 大盛り無料だから お椀に・・

でも 女性は 残し・・

地球に怒られるな・・いや そういうことだらけだけど・・

K先輩から電話があって・・

「本州から来たお客さんいて・・・ どこか ゆっくりできる所ないかい!?」

「ああ うち 今日(も??)暇だし・・ゆっくりできますよ!」 と・・

「じゃあ お邪魔するわ!」 と・・

で ゆっくりするなら その前に 2階のトイレに・・と思って 階段を途中まで登ったら・・

K先輩が・・入って来て・・

なんだ うちの前から電話してたのか・・??

じゃあ 電話しないで 入って来れば・・

で お客さんは ゆっくりして行ったけど・・自分は・・いや うそうそ!

不思議と 忙しい時は 何時間でもトイレに行かなくても・・

でも これから忙しくなるかも!?? と言う時は 忙しくなる前に行っておこう!! と・・

で 結局 K先輩は食べていかないで・・3名の方が・・

どちらから 来られたんですか!?」

「狭山です!」 と・・

ああ お茶で有名な・・あそこは 何線ですか?」

「西武線です」

所沢よりは・・??」

「そこから 駅3つで・・」 と言う感じで・・

で お茶で有名な 狭山から来られたという事だけど・・

お茶目なお客さんもいて・・

誰だかわからないけど・・

かうんたーのメニュー立ての所に えびの尻尾を置いた方がいて・・

まあ 後でわかって 犯人の尻尾をつかめなかったけど・・

おいおい 犯人とは!!

もしかして 海老蔵かな??

関根勤じゃあないな!(えびの尻尾大好き)

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宴会が・・と 喜寿の幹事さん

宴会が 1つ 金曜日に入り・・

更に もう1つ 同じ日に??

いや こっちは まだ 確定じゃないけど・・

昨日 今度喜寿! という おじいちゃん幹事が来て・・

まあ 本人なんだけど・・

でも これが ものすごく 耳が遠く・・

まあ お年だから・・当たり前なんだけど・・

で 滑舌(かつぜつ)が悪く・・非常に聴きとりずらく・・

で ちゃんと 通訳が来てたけど・・

1回、1回 通訳を介し・・

で 更に 筆談も交え・・

こちらも 一応 10人! と言う事だけど・・

通訳の女性が 「おじいちゃん 本当に 10人来るの!?ちゃんと もう1度全員に確認した方がいいんじゃないの!!」 と 言うと・・

俺の お祝いに みんな来ない!ってか!!??」 と・・怒っちゃって・・

あの元気なら 米寿までOKだな!!

来ても 来なくても ○万円払えばいいんだろ!!」 と・・

でも 結局 もう1度 確認を取って・・2,3日中に返事を・・

まあ もし 2つあっても 時間がかなり違うのが 少し救いで・・

でも、まあ もし そうなっても それなりに・・頑張るさ!

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見る??だけでは 足りない??これは ホームページのアドレス書けないな・・

13日の 道新夕刊を見ると

釧路の大きな病院の産婦人科医が 現行犯逮捕され・・

下半身を 露出させたみたいで・・大型書店で・・

だけでは足りないのか!??

いや だけでは・・

かわいい女の子がいたのか?? もしかして たくまししい男性だったり・・

もしかして・・あり得ないけど・・

賀来千賀子の旦那 宅間伸?だったりして・・

Hな本 立ち読み?してたのか??

玉?玉? ズボンのチャックが開いてて・・こんにちわ!下?のか??

せっかく 勉強して 医師になり・・

高い位置と 収入手に入れたのに・・

まあ 一生そのレッテルは・

で その病院でも 働けるのだろうか??

まあ いい者?とはならず・・

歯医者のおじさんなら・・歯医者復活して・・

のんきに ♪歯医者おじさん?歯医者おじさん・・♪ と 歌えるけど・・おいおい

お金 いっぱい持ってるんだから 薄野でも行けばヨガった・・いや よかったのに・・

でも もし 上半身を露出したら・・どうなるのだろう??捕まるのか・・

いや 節電でクーラー効いて無くて・・とか・・

男性なら セーフ??

女性なら・・??

小さい人は??おいおい

オカマちゃんは??

まあ こういう事件も 社会的地位の高い人ほど報道され・・

もしかしたら ノイロー○??だったかも??

でも もし 小さすぎて 露出しているのに 発見されなかったり・・

警備員に発見され 更に大きくなったりしたら・・・・

いや もうどうでもいいか・・早く見せに行こう!

いや 店に・・

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H23 6月13日 明日の舘山からの魚 と・・

土曜日は しゃこが来なかったけど・・

今日は 12匹だけ注文し・・

明日の舘山からの魚は

メチャ ぷりっぷり!!の 石垣鯛

今が旬??小栗旬?? 金時鯛

今月の魚! いや 先月も・・ めじな

いろんな意味で最強な魚 くろしびかます

人気NO1 ? 方々で取れるから ほうぼう

海草しか食べない かいそうな・・いや 可哀そうな草食魚 黒鯛

です。

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更なる??悲劇??が・・

昨日は 店が9時頃終わり・・

で あと片付け、洗い物が終ると もう 10時近く・・

で 姫を送り・・だるま屋さんに・・

その後 平目を下ろし・・

その他 仕事を・・

全部終わって 家に帰ってきたら なぜか AM1時半だったか??

あっ・・更なる悲劇!?と言うのは・・003

これは さらなる 秀樹で・・

22の時のロス・エンゼルスのホテルでの・・

さらなる悲劇は・・                                 

Uemsyuhiramekumaisi_016

そう 見ての通り 平目を乗せていた皿が・・

この前の震災でも割れなかったのに・・

写真を取り 皿を流しに持って行った時 

洗ったばかりの まな板が倒れて来て・・

サラ変よ~??

いや さらば~

これは 本当の百済の言葉・・

股 AM5時過ぎてしまった・・

今日は 遅刻しないぞ! でも自信は・・

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頂いた 平目と おろし方

これが 頂いた 平目で・・Uemsyuhiramekumaisi_014

普通 魚を下ろす時は うろこ落としでうろこを落としてから 頭を落とすんだけど・・

平目の場合は まず 表面の皮・・こけを落とし・・     

Uemsyuhiramekumaisi_015

上の写真が 苔を引いた写真で・・

こうすると 魚を下ろす時でも うろこが邪魔にならず・・

で それから 頭を落とし・・

身ぐるみはがして行くんだけど・・

4枚におろし・・

その後 えんがわだけ切り取り・・

皮を付けたまま 切りつける前まで 置いておくのだけど・・

自分の場合は・・

その方がおいしいから・・

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H23 6月12日 美女4人組 再来美??

昨日は 美女・・次女?・・いや 長女かも??

美少女??そんな時も 美少女時代も多分・・

美女・・ビジョ・・ビジョ美所??で・・雨でも無いのに・・

美女と書いて頂戴! と言われたけど・・頼むね! と言われたけど・・

まあ 写真はアップしないから・・おいおい 失礼な!!

いや もらってしまえば こっちのものだから おいおい

で 美女 4つ書くのも大変だから コピー&ペーストしようかな??

その方が大変か・・

まあ 美唄の柄??GARA  ・・・KARAは 5人か・・

自分目が小さいから・・誤認かも??

で 会計の時も 師匠のお母様に

「何か安すぎない!!」 と・・

で 握った物 1ケ1ケ 言って行くと・・イラクが・・いや いくらが・・・・

師匠のお母様は 1度帰ったあと 「まだ店やってます!?」 と・・

で 大きな(43cm、1,3K)の 大きな熊石の天然ヒラメを・・

それで お母様 と書いているんだから・・おいおい

おろしてみると 非常に鮮度がよく・・

お母様達 ガラ?みたく・・ぷちぷち・・

いや ぴちぴちと・・

師匠のお父さんは 熊石で遊魚船の船長をしてて・・

で 漁も・・

で そのヒラメを 店で使って! と・・

ありがとうございます!

いつもの 最近立て続気に新聞に載ってる・・

いや 悪い事で無く・・ブログ師匠のお母様や・・

以前バイトしてた 下ちゃんのお母さん達が・・

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H23 6月12日は・・

日曜日は 最初に 千歳からの方が・・

HOを見て 美唄に行こう! と思ってたそうで・・

で うちが PM5時に開くので 4時に開く 福よしさんから・・

うちでは おすすめ白身を 4種食べ・・

金時鯛、こち、目鯛、めじな と・・

美唄に住んで無くて 良かったな~!!」 と・・

美唄にいたら 毎日 いろいろ食べたい・・行きたい所だらけみたいで・・

退院したばかりの Hさんは 昨日に続き 最初はつまみから・・

昨日は 自分が煮た こちの卵を・・

自分 煮物した事無いけど・・おいおい  いや ほんの少しはあるけど・・

ちょっと 本見て・・○ちゃんに聞いて・・

で 初めての煮物を・・

丸太・・いや ○ちゃんも 「後で味が染みて来て・・良くなるんじゃない!?」 と・・

で 3日連続で来た 幼なじみ 隣に住んでた Nちゃんに・・

「これ 美味いわ!」 と・・

自分では 味見して無く・おいおい

で その半分を Hさんに出したら・・

「これ おいしいわ!まだある??」と・・

形は 犬の○んこ みたいだったけど・・

で 調子こいて やった 昨日の夜の あわびのウロ、平目の白子、魚も肝のごった煮は

大失敗で・・

まだ 味見はしてないけど・・

本当は 水分飛ばして 醤油を飴状にしないとならないのに・・

何も考えず 落としブラをし・・

いや それなら 俺が拾うよ! 落とし豚??

で 完全に煮物に・・つゆだくの・・

水分は全然飛ばなく 反対に 煮たものから出て来て・・

更に 生臭いものだから 生姜を入れないとならなかったのに・・

まあいいや!! と・・

まあ 勉強で・おいおい 自分に甘いな! うん 糖尿だし・・

で 昨日は 「何か おいしいものない!?」 と言われ・・

海鮮シャブしゃぶを 4ケ セルフで無くて 私がしゃぶしゃぶして・・

この前 高校野球で休んだ時 出前の注文を断った Yさんは夫婦で・・

昔 20年くらい前にバイトしてた 男の子の両親も・・

両方のお客さんとも 農家なんだけど・・

今は 田植えが終わり・・

で ひと段落したから 農家の方 多く出ているみたいで・・

その男の子は 超イケメンで・・

でも 20年あってないから・・今は??

で バイト初日に サンダル?スリッパ?で 茶志内まで帰って・・バイクで・・

多分 緊張してて・・

で でも 普通はスリッパ サンダルで帰っても すぐ気付き 戻ってくるんだけど・・

その男の子は なぜか そのまま家まで・・

いつも お酒も飲み 帰りは代行で帰る Uさん達は 昨日は タクシーで・・

美瑛で行われた ヘルシーマラソンの後だそうで・・

3人とも参加し・・23Kって言ったかな??走ったの・・

で Uさんは 17分記録 去年より縮めたそうで・・

いつも刺身・・酒 寿しの順で・・

ここは ○見沢にも無い刺身あるからな~!!」 と・・

岩○沢で 刺身頼むと たいてい いか、たことか 家で食べれる物も入ってるからな~・・」 と・・

Uさんは うちを気に行ってくれて・・木曜日も来てくれたんだな・・

ありがとうございます!

あと 美女4人組も来たんだけど・・それは 次に・・

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H23 6月11日土曜日は・・

土曜日は 夕方の出前 1軒と・・

 岩見沢でヨガ教室開いた元バイトのSの所に出前しているうちに お客さんが・・

いつもは 食べに来る方は 7時頃からが多いんだけど・・

5人、4人、3人・・カウンターにも2人

週3,4回来てくれてて・・で この前入院した Hさんも退院したみたいで・・・・

小上がりのグループは すし、料理、飲み物もいっぱい注文していただいて・・

自分プラス 2人だったけど・・てんてこ舞いで・・

で カウンターの Kさん夫婦は 

俺らは 何10年来の常連だから 後でいいよ!」 と・

でも 全然暇にならなく・・

「股 今度でいいよ!」 と・・

まあ でも お酒だけは提供で来て・・

梅酒や 東洋美人も・・

東洋美人は すごくフルーティー 最近の若い人は こういうが好きなんだろうけど・・」 と

奥さん・・

小上がりの3組とも 料理なども多く・・

自分はすし・・

○ちゃんは 料理、つまみ

姫は 飲み物の出し下げ 洗い物で・・

でも おっつかず・・

その後 前日も来た K君に

K君 これ 2番テーブルに持ってって!」

「(K君の)彼女 悪いけど これ拭いてくれない・・」 と・・

半ば 強制的に ボランティアを・・K君の彼女まで・・

こっちも 全く遠慮しないで頼み・・おいおい

○ちゃんも 姫も・・

でも 気持ちよく 手伝ってくれて・・

ありがとうございます!

で 噂の・・伝説の人物 Gちゃんも・・彼女と・・

忙しい間 最近うちで 2回娘さんとあった Iさんは ボトル1本入れて 待ってて・・

その後も ぽつぽつと・・

球速142KのM君も 奥さんと・・

TK君、メロンマン君達 5人も・・

社会人になった TK君は 仲間に御馳走して・・

アリス君とメロンマン君には 超超腸??激辛いかも!!プレゼント??して・・

最近 4回くらい毎土曜日に来ている札幌から帰ってきている方は

この前に続き 梅酒を飲み マスターにおまかせを・・

土曜日も 売るだけ売ったけど・・

洗い物は 山のように・・

ネギ、小ネギ切り、小鉢、通し、おしぼりネタ作り・・、その他 仕事が山のように・・

で 店はAM2時に閉店で来たけど・・

○ちゃんは 4時まで仕事を・・

自分は 1度家に帰り・・

シャワーを浴び・・

姫にくちゃい! と言われるから・・

で 多少仕事して来て・・TVをタイマーも・・

コンビニで 弁当も・・

珍しく 金、土と 療法医師が・・

いや 両方忙しく・・

いつも恋うならいいのだけど・・いや こう・・

金曜日 2回来た Bのママは 土曜日は 忙しそうだから・・

1度店に入って来たけど・・帰り・・

「いつも 少しでいいから 寝る前 3つ4つ 食べたいのよね~!!」 と・・

でも いつでも来れるから・・

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H23 6月10日金曜日は・・

金曜日のランチは 金曜としては暇で・・

最初に来られたのは 

美唄に行くなら 性寿し・・いや 清寿しに行きな!」 と 言われてきた 札幌の方で・・

最初の頃 マイ箸を持参してた 方は 友人と・・

前の箸は お気に入り?だったのか??おいおい お客さんに失礼な!!

ランチに 最年少バイト姫が来て・・ばらチラシを・・

で、そのまま 夕方の 自分のバイト時間まで・・

美唄は 金、土、日 とお祭りだったんだけど・・

いつもは お祭り暇なのに・・祭り会場から遠いし・・

でも 今年は忙しく・・

すし 取りに来てくれた方 1軒 出前 1軒

食べに来てくれた方 8時までに5件 

草津に1週間行ってた! と言う 近所の床屋さん

「向こうのすし どうでしたか!?」

いや ここで食べるから 食べなかったよ!」 と・・

泣かせるお言葉で・・

おいしい!!言う事無いね!」 と・・

ありがとうございます。ごんじの大きな目から 真珠の様な涙が・・

その床屋さんには 1度も行った事無いのに・・おいおい

K大大先輩と もみじマークのベンツ S大大先輩も・・

最近 良く来て頂いてる Mさんも・・

最近 日、月、火、木、金、土 昨日も・・

おありがとうございます!!

札幌で 沖縄&稚内の料理屋さん 2軒経営している T君ファミリーも・・

で お祭りの屋台の 大阪お好み焼き??風 物を お土産に・・

 ず~っと 夕ご飯食べれなく・・

もちろん作る時間も・・

で ちょこっとの時間に 隠れるようにして それを・・

ありがとうございます。

8時過ぎると 新旧のバイト男性 トイレの神様N君と パソコンの先生 K君が・・

良く家族で すしアンルーレットをする K君ファミリーも・・

最近私も 大きなカリフラワーを頂いてる 色白で大きな HファームのH君も・・

いつも うちの欠けたビールぐらすジョッキーを再利用してくれてる

月曜日も来て頂いた Mさん夫婦も・・

割れたグラスは ボンドでくっつけて 花壇にしているそうで・・

13年くらい前??にうちでバイトしてた M川も・・

あれ もしかして M川??」

えっ??わかった?? マスター 昔と全然変わらない!」

喜んでいいのか??

昔と同じ・・??30代??

昔から 老けてた??

M川は 聖華高校の生徒会長をしてて・・

で 当時うちで 玉にカラオケ大会 店終わってから家で・・

で その時 2人来て バイトのお姉ちゃん

で 自分はすぐ寝たしまったんだけど・・

2人はガンガン歌って・・

で 目が覚めた 朝 ビールの500ml 2人の為買ったもの・・

予備??の物も・・おいおい コマイな・・の 空き缶がごろごろと 何ケも・・

その高校の生徒会長は もう1人うちでバイトしたことあって・・

でも そこ娘は 店が忙しい金曜日には バイトできなく・・

それは 金曜日に 泊りで薄野のキャパクラにバイトいってたからで・・

社会勉強したい!! と・・勉強になったんだろうか??

良い看護師さんになったのだろうか?

そこでナースの衣装なら 似合ってただろうけど・・

先日 ランチに来て でも 時間なく・・帰った M君も1人で来て・・

日曜日に 桶持って来てくれた・・店の戸を トントンと・・

夕方来た カラオケスナックのママさんが 本日2回目は旦那さんと・・

カラオケスナック Bの夫婦は ほんの少ししか食べないけど・・これも 週3回くらい・・

金曜日は ず~っと 切れ目なくお客さん来てくれて・・

で ランチから居た 姫とPM8時までの ○ちゃんも残業してくれて・・

まあ 月末で無いのに 忙しい金曜日で・・

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付いてる?持ってる??男??

土曜日の朝は ぐっすり寝てて・・

で 東京から美唄に帰って来てて・・

で 3日連続ですし食べて行った Nちゃんに電話で起こされて・・

もしもし 秀樹 Yの奥さんのお父さん亡くなったの 知ってるか!?」 と・・

まあ 実は お母さんの方が無くなられたんだけど・・

でも その電話無ければ 間違いなく 遅刻で・・

最近は ○ちゃん達も ギリギリまで電話くれないから・・

まあ それで無いと そういう癖?甘え??いや 甘えたくは・おいおい

で あわてて 店に行くと 大きな出前が 2軒・・

その後 アリス君が 特特生折 持って帰り・・

で 12時までで ワンコインランチの40人分以上売れて・・

その代り その日 土曜のランチの売り上げはゼロで・・全く 極端な・・

危なかった~・・電話もらってなかったら・・

俺って 持ってるのかな?付いてるのかな??

日曜も 店でAM9時に目覚まし 2ケタイマーして

で 寝ている所から 遠い所に置いたんだけど・・

なぜか??起きたのは 店の戸を トントン と叩く音で・・

まあ 疲れてて・・昼寝して無くて 3時間で起きるのは・・

AM10時半だったか?に来たのは 

ハスカップ農場世界1を目指している M君で・・

すし桶 持って来てくれてて・・

で その後 あわててシャリ炊いたけど・・

日曜日は 昼の出前が無くて・・・

よかった~・・

いや 出前が無いのは 良くないんだけど・・

シャリが炊かさったのは AM11時半頃で・・

やっぱ 俺持ってる!付いてる!

神様??が・・・・なはず無いな・・

持ってる!付いてるのは 下の方の神・・いや 亀?位で・・

上の方の髪は・・・ 上は少し・・・

まあ いろいろまあ アデランス??

あなたは 髪を信じ・増すか??

でもな~・・

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H23 6月12日 AM3時

今 もうすぐ AM3時

今 1度店から家に帰ってきて・・

タイマーして・・シャワーを浴びて・・

くちゃい!! と言われるから・・

少し 冷凍ネタを!

で 従業員は まだ 店で洗い物・・かたずけ

ネギ切り、小ネギ切り、おしぼり作り とかいろいろして・・

自分も 弁当買って 帰って・・多少仕事しないと・・

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H23 6月10日は・・

昨日もいろいろあったけど・・

店出たのが AM4時20分・・

で 今 もうAM5時半

ブログは、日曜の夜かな??

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H23 6月10日 今日だけのおすすめと 明日の舘山からの魚は・・

今日は 特別変わった物が無いから・・

赤がれいも来なかったし・・

夏の八角も・・そいはいいけど・・いつもこちこちしてるのは・・

で 今日だけ 今日1日 ひさしびりに入荷した

しゃこ メス   を 250円

あと 今日 うにもいっぱい買ったので・・250円で!!

明日の舘山からの魚は

金時鯛    身はこの前の平金目に似てる

目鯛     おひさ~・・

めじな  股 来るのかよ! うそ・・

こち   の4種です。

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H23 6月10日の舘山からの魚は・・

今日の舘山からの魚は・・

この前 PM5時頃の注文でもOKだったから・・

夕方まで様子見て・・で 注文しようとして・・

で PM6時30分に電話したら 昨日は もう発送できないと・・

で 札幌中央市場から しゃこ20匹来るか?来ないか??

明日なら 雨で海荒れたから 獲れるだろうけど・・

まあ 保険で 赤がれいの良物来るはずだから・・

えんがわ、昆布〆、甘酢、ゆず塩 などで・・おすすめは・・

で 多分 土曜日には 舘山から来ますので・・

昨日 飛び魚は評判良かったな!

まあ 普通食べれないから・・

屋久島で食べた! と言う人も 焼き魚だった・・かな??

で 半分は 酢〆したけど・・

これも評判良くて・・

でも・・自分が食べたないのに お客さンに勧めるんだから!! このすし屋は!

でも 前も 今回も おいしい! と言ってもらえてるから・・

普通は 評価されない 飛び魚だけど・・

うちはウエルカム!!で・・

こりこりも 全部売り切ったけど・・

これからはどうしようか??

まあ 札幌中央市場に行かないと 仕入れできないけど・・

まあ 食べた方は ほとんどおいしい!と 言ってくれてるけど・・

もう少し安く 仕入れ出来たらいいんだけど・・

余りおすすめが無い時は 絶品かんぱちで・・

本当は 店の仕事しなければならないけど・・

昼寝出来なかったし。。寝るわ! 

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H23 6月9日は・・

昨日のランチは・・

まあ木曜日は 比較的出前が多い日で・・

中央のS先生の所は 毎週

Yネの後輩の所は 久しぶり・・

一昨日 火曜日に出前 行った所も・・

ばらチラシは 4つ・・温玉載せも・・

1時過ぎには 札幌で3つの飲食店をしている T君が 愛息Oちゃんと・・

Oちゃんは 愛車ポルシェで!

T君は まだ札幌かな・・?と思ってたら・・

午前中は 畑仕事してたそうで・・枝豆を 50Mも・・

ついでに 手にまで 豆も・・

あっそうだ・・昨日の朝は ギリギリに起きて・・

2度寝のクッキングタイマー スタート押すの忘れてて・・

で シャワーは浴びれず・・きれい好きなのに・・

更に 白衣も忘れ・・まあ 別に珍しい事じゃないけど・・

で 白衣無しでランチを・・

反対に珍しい事は 夕方が忙しかった事で・・

幼なじみのNちゃんが 来て・・しゃべってたら・・出前や お客さんが・・

で 4人前の出前は タクシーで・・

よく代車 運転代行で帰る Uさん夫婦が・・2人で 12000円も・・

これも幼なじみ Yねの後輩が 夫婦で・・

2歳の きりりとした 男前の・・赤ちゃんと S君夫婦も・・

バイトのK君は 木曜日に良く来て・・

折2つ 持ってく間に ビール飲んでった方・・

最近よく来て頂いてる Mさんも・・

で 全部終わったら 10時近くで・・

で 10時以降働けない 姫を送って行き・・

帰りに Dま屋さんで ラーメンを・・

最近 外食が多いな・・

でも まあ 内職?の様な・・地味な仕事??をコツコツ・・

がい骨も 骨骨????

いや 剥離骨折??

薄利?多売??ヤバイ???で 頑張るわ!

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北海道球児の活躍を!

昨日 全日本大学野球選手権で 道都大学が ベスト8に!

1回戦のメンバーを見ると・・

1,2,3番9番が 駒大苫小牧出。途中出場も1人いたし・・

4番の佐藤は 1年の夏から 甲子園に出てて・・ヒットも・・

その時のチームは 甲子園では1回戦で 今年のドラフト1位候補 

明治の野村がいた 準優勝の広島、広陵に 8回にエラーで自滅したけど・・

それまで リードしてて・・

で 小鹿選手は物凄く足が速い選手で・・

あのときのチームは 全員が走ろう! 走るぞ!走る! のポーズで・・

で 内野手を引きつけたり・・揺さぶったりして・・

で 好きの無い所に・・いや わずかな隙を無理やりこじ開け・・

そんなチームで・・

でも 小鹿選手は 盗塁はしてなったけど・・

1番の 1学年下の 大累選手は 1盗塁して・・1回戦

まあ 駒大苫小牧は 2年連続日本1になり・・

その翌年も ほぼ優勝??位の準優勝で・・

でも 北海道人以外の田中将人投手1にんがプロ入りしただけで・・

で 道都大のメンバーを見ると 主将は林(駒大、東芝)の弟で・・

花巻東の 菊池遊星の1年上、1年下の投手も・・

その菊池に負けた 鵡川の西藤投手も・・

あと白樺、旭川南が 結構いるな~・・

そして面白いのが 今大会で 1勝した 九州の九州共立大の4番 捕手 2年は

駒大苫小牧の対馬で・

自分は 堕胎の良さ、肩の強さで ドラフト候補! と勝手にブログで書いたけど・・

まあ みんな これから プロ!だって あり得ない話で無いし・・

この前 日刊スポーツに 高校生が入っているかわからないけど・・

ドラフト候補が 4人いる! と・・日ハムのスカウト談

北海道球児の活躍を祈ってます!

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H23 6月8日 この2日のランチは・・

昨日は 11時半から もうお客さんが・・

先一昨日 佐藤重富先生がいた時にいた Fさんが娘さん達と・・

医療器屋さんも 早めに・・

一昨日来た この前道新にでかでかと載ってた ブログの師匠は 奥さんと・・

で 常連さんが ポツポツ来ている間に 女性陣 10人が・・

若い人以外は 握りの方が多くて・・最近

この 月1位来る方達も 7人が握りで・・

1人が ワンコインちらし・・

1人が げそ丼の和風

1人が リストラ候補だった げそ丼の洋風・・

同じリストラ候補の あぶり丼も久しぶりに・・

づけ穴子丼も 2ケ出たな・・

演歌ちゃんは 大好きな カルパッチョ丼を食べ・・

その後 気になってた??

絶品かんぱち、平金目鯛、こりこり を・・

シーチキンは 自分が脂抜かなかったので・・脂っこく・・で サービスで・・

平金目は 金目鯛より 少し落ちる!みたいな言われ方するけど・・

うちのは 上品で・・色、脂・・味も見かけも 言われないとほとんど金目で・・

S先生の所に出前も行ったな・・

女性だけど・・メガ風?丼を2回連続で食べた方も・・

いや 注文・・

昨日のランチは 25人前かな・・

で だいたい 1時までだから・・それまでは 戦争状態・・

いや そんな大げさなもんでは無いけど・・

でも 1時過ぎにもう少し売らないと!

一昨日は 12時まで全く注文が無く・・

ちょっと油断してたら・・

ランチ握り、ワンコイン握り・・の出前が入り・・

その他 それから来る人たち みんな 握りで・・

まあ 握りが絶対おいしいはずだけど・・

いや そうだからか 握りの注文も増えて・・

丼の時なら早くできるけど・・

みんな 私の握り待ち! に・・

で 「マスター どれくらいかかる!?」

「M君 ごめん 30分は・・」

ハスカップ農場 世界一を目指す M君は 「股 今度来るわ!」 と・・

で 一昨日のランチは 持ち帰りで Yさんがちらし2ケ 持ち帰ったけど・・

他は 全部握りで・・

ランチでも 夜に出る 11ケ握り(1000円だいたい いくら入り)も

忙しいと 握りも ネタも大きくなってしまい・・・・

11ケ握りなどは 中生とそれほど変わらなく???

まあ それでも 出てくれたらいいんだけど・・

昨日も おとといも夜は少しお客さん来たけど・・

夕方は 一昨日ゼロで・・昨日も出前 1軒で・・

先一昨日までは M三連ちゃんできたけど・・

夕方来る Hさんは 入院してるし・・

まあ 夕方暇な分 その分 2階で寝れたけど・・

昨日は この前から みんなで向かいの新しい店 大和屋さんに行こう! 

と 言ってたんだけど・・

2日ランチ忙しかったから・・

○ちゃん達 「向かいは 今度にしよう!向かいは 私たちおごるから!」 と・・・・

本当は 安いから向かい・・おいらがゴチしよう! と思ってたけど・・

別な店に・・

で 結局 自分が行った事無い 12号線沿いの リオさんに・・

リオさんは 麺類から丼、定食、その他1品料理も・・

で 自分は 1300円のリオ定食を・・

カツや かれいの揚げ物、小鉢も5品くらいあったかな・・

ボリューム満点の 家庭的な御店で・・

まあ 早く店〆るから ランチ後しか来れなく・・

ランチ終わってからも 忙しいから 中々これないけど・・

股 来てみたいな! と思えるお店で・・

この前は 新しくなった 寿楽さんに行ったけど・・

夜行く店限られてるから・・

行けるときに いろんな店に・・

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来年1月より ワンコインランチが ワンワン・・

ホームページのお知らせにも書きましたが

誠に申し訳ありませんが

来年の1月より 1000円以下のランチのセットは 50円

1000円以上のセットは 100円の値上げとなります。

ワンコインは ワンワンコインと・・

いや 510円もワンワンだから・・

でも その他のセットは 消費税が上がらない限り 上がりません。

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おいらも 甲子園??

もうすぐ各地で夏の大会の予選が始まる!

胆振は 14日、札幌も 16日に組み合わせが・・

で そこからもう甲子園は始まってて・・

甲子園に出るには 3つの要素がいる! と思う

1つは 投打の実力

2つは 監督、学校の力

3つ目は 組み合わせ、日程、天気も含めた 運

で 私が甲子園に出るには??

1つ できるだけ熱い 天候

2つ目は 紫外線

3つ目は 疲れ・・で

この前の 春の全道大会見てから 口の上に出て来て・・

「それは 口唇炎でしょ!」

まあ 今までは 中国に行った後 よくなって・・

いつも皮膚科に行ってたけど・・

まあ 帯状疱疹で無くて よかった・・

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S先生のフアンになったのは・・

昨日は M川高校の S籐S富先生を紹介してくれた Yさんが夜に来て・・

「いや~先生 すごく喜んでいたよ!!」 と・・

でも 実は・・本当は 寿楽にランチに行って・・

で 休みで どこに行こうか!? となったそうで・・

まあ 状況は何であれ 来てくれ・・喜んでくれただけで充分で・・

S先生を最初に知ったのは・・フアンになったのは・・

報知の高校野球という雑誌ての インタビューからで・・

先生は 自分の高校の大先輩になるんだけど・・

その高校3年の地区の決勝での試合で・・

先生は投手で・・で 相手チームの地 夕張での試合で・・

ホームラン制?の当たりを打たれ・・

でも 部外者のクレーム?進言?で・・

審判が2転3転し・・

その時に 先生は審判に殴りかかり・・

まあ チームメイトに羽交い絞めにされて 未遂に終わったんだけど・・

まあ 言い悪い?別として そんだけ熱い高校生は 見た事も聞いた事も無く・・

この写真は Yさんが先生からいただいたもので・・002 001

更に 最初の赴任地 栗山で 全道大会 準優勝するんだけど・・

チームの4番が どうしようもない悪で・・

で 泣く泣く・・ 辞めてもらうんだけど・・

4番無しで 戦って・・

で その4番 悪は転校し・・で 一転学業に励み・・

某国立大学に入学して・・

確か そんな話だったと・・

その時のインタビューでも 地域の若い指導者の事にも触れ・・

そこから 次の赴任地 砂川北校の試合を随分見に行き・・

まあ だいたい 北空知の決勝が多かったんだけど・・

自分が行った時は ほとんど負けてたような・・

先生が 栗山で指導していた頃 高校3年で夏の大会べスト4に導いた 投手 高石選手

今は 札幌大の監督で・・当時は 滝川西の監督で・・

全道大会にも何度も見に行き・・

1番記憶に残ってるのは

砂川市営球場で行われた 北北海道大会決勝

砂川北の相手は 帯広北で・・

のちに拓銀に行った 高木投手がいて・・

で 延長15回の熱戦で・・

鵡川に行ってからも 何度も・・

いや 全部見てるかな??

前にも書いたけど・・

鵡川が甲子園に出るきっかけとなった・・

相手は どこか忘れたけど・・

1点差で負けてて・・で 9回表に のちに日本ハムにドラフトされた

池田ごうき選手の同点ホームランも・・

で その後 延長10回で勝つんだけど・・

その試合で べスト8に入り・・

で 21世紀枠で 甲子園に出・・

で 又 先生の所に生徒が集まり・・今に至るんだけど・・

で その池田選手がホームラン打ったから・・

本当は 試合終了後 泡のお風呂に入って・・汗を流して帰ろう! と思ってたのが・・

時間が無くなり・・そのまま 店に帰り 仕事した事が・・

まあ 前は 元気だったから・・

北海道新聞に行き スポーツ新聞の記事をコピーしに行った事も・・

まあ まだまだ いっぱいあるけど・・このへんで・・

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完売に 乾杯!?マッコリ??は・・・

先日仕入れた 日本酒 東洋美人、山形正宗は めでたく昨日 完売して・・

まあ 何とか2週間くらいで 売れて・・

2週間少し過ぎたけど・・まあ 2日ほど休んだし・・

そのペースで ず~っと売れればいいんだけど・・まあ 1か月以内で売ろう!と・・

1日に来た 東洋美人 1800mlは まだ 封は切って無いけど・・

同じ日に来た 麒麟山は 2杯だけど・・出て・・

最初に飲んだ Tさんは

これは この前のより安い酒だな・・」

んん・・・でも 飲みやすいな・・」

んん~・・結構うまいな・・」

んん~・・これ いいわ!」 と・・

まあ みんながそう思ってくれればいいんだけど・・

麒麟山は 本当は 違うの注文したんだけど・・それは 限定品で・・

昨日 稚内から帰って来て うちに来てくれた T君は

麒麟山を ぬるめの燗で・・

まあ 嘘を言ったり・・ずるめの菅??

2枚の舌を使う・・・鶴梅の燗・・いや これは うちの梅酒だ!ロックじゃなきゃ! 裕也さんも言ってたけど・

中々 被災地にいろいろしてくれない・・するめ~??の菅?

いや ぬるめの燗で飲んだんだけど・・

そう言う飲み方が お酒の味が1番わかるそうで・・

熱燗すぎると 飛んじゃうし・・

冷たすぎても・・

好き好きは あるだろうけど・・

八代アキは だてにあの唄、歌って無いみたいで・・

まあ 日本酒は自分飲めないし・・わからないから・・

いろいろ試して・・お客さんの感想・・意見を参考に・・

昨日 美唄に帰って来た T君は 股すぐ 札幌に・・

で 稚内に 物産展、支店 両親もいるし・・1週間いたわけだけど・・

毎日 美唄の天気は 気にしてたそうで・・おいらは NO天気だけど・・

畑があるから・・

でも ブロッコリーは まあまあ 元気だったみたいで・・自分の店で無農薬の野菜を使いたい!! と・・育てている・・

同じ美唄の うちのもっこリーは・・今も昔も・・

いや もっこり・・とは もう・・・014

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H23 6月6日 今日はランチに あの有名な・・と 明日の珍しい舘山からの・・

今日は ランチに 珍しい・・

いや ビッグな方が・・

息子が M高校で甲子園に出た Yさんの紹介で・・

甲子園に何度も出ている M川高校の S藤S富 先生夫妻が・・

明日の舘山からの魚は

珍しい・・イヤ 私も初めての

平金目鯛 と

あとは レギュラーの 黒鯛、小庄鯛、飛び魚、メジナが・・

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日曜日は 美唄で小学校の野球大会が・・

土曜日は 今お騒がせな 北海道出身の民主党議員 M議員が

経営している 病院の理事長 Fさんが来たんだけど・・

いや 元気すぎる方の M木議員の方で無く・・

その時は Fさん、婿さん、娘(昔うちでバイトしたけど 俺 憶えてない・・)

あと 美唄中央バッファロ―ズのエース 息子が・・

日曜日に 美唄に道内の強豪チーム(小学校)が 数チーム来る事になってて・・

去年の秋の全道大会優勝チーム 旭川の・・

べスト4の 七飯のチーム

あと 砂川、羽幌もくるのかな??

去年の新人戦では 美唄のチームは 南空知で準優勝で・・

で 南、北空知の上位4チームで 代表決定戦があり・・

で 北の優勝チームを破り・・

決定戦では 岩見沢のチームに リベンジして・・

Fさんの孫が 連投で・・

で 釧路で行われた 全道大会に出たんだけど・・

七飯のチームに 0-2で敗れ・・

七飯も 準決で 1-2で 優勝した 旭川のチームに負け・・

で 美唄は1回戦で負けたんだけど・・

本当は 推薦で全国大会に出る事決まってたんだけど・・

今年は 金が無い! と 無しになり・・

まあ 子供たちは 「僕たちは優勝して 全国に出るよ!」 と 元気だったんだけど・・

で 今回 美唄に全道の強豪が集まってきてくれ・・

自分も行きたかったけど・・

まあ 出前2軒しながら 高校野球の決勝ラジオで聴いてたんだけど・・

どうだったんだろうか??

父兄は いつも気合い入ってて・・

少しくらいの雨でグランド濡れてても・・

大きなスポンジ グランドにいくつか敷いて・・

で 水を染み込ませ・・

それ何度か して 野球できるようにするんだけど・・

まあ 女満別高校も今冬 雪のグランドで何度も紅白戦したみたいだけど・・

沖縄興南の我喜屋監督も 

雪が降らない 1年中外で野球できる・・していると思われてる沖縄で・・

野球は グランドで無くてもできるんだ!

体育館でも 雪も上でも! と・・

まあ 大昭和では・・北海道でやってたわけだから・・

で 美唄の話に戻るけど・・

来年は 9人ギリギリで・・その下はチーム組めないと・・

少子化で・・

ちなみに 今の6年生には 女の子も・・

兄ちゃんは 駒大岩見沢の選手(登録メンバー)の 野球一家のⅠさんちの娘・・

で 今のチーム事情は お父さんが甲子園に出た チームの要 O君がけがで出場できないみたいで・・

かなり 苦しいみたいだけど・・

まあ 結果は別として リベンジとかできなくても・・

これから・・中学でも そのうえでも当たるかもしれない 選手たちと

思いっきり プレーして欲しい物で・・

悔いが無いよう・・

Fさんの孫ちゃんは 背はクラスで前から2番目だそうで・・

旭川とか 強い所では 160cmが何人もいるチームも・・

まあ 剛を良く柔を制す??

それは 柔道か・・

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こりこり べビー??ュー??

この前 千葉から魚が来たのは 木曜日で・・

で 翌日着が来るのは 金の次は 月発で・・土日発の送りは無く・・宅急便が・・航空便では・

まあ 土曜着では まだ魚あったから・・ 木曜は PM8時までだし・・

で 木、土 と来た 今が旬の しゃこも 全部使い・・

で しゃこ以外の者の都合もあり 次に札幌から来るのは 火曜日で・・

今日のおすすめは・・

まあ 絶品かんぱちだな・・  1ケは・・

で 昨日 赤貝作り・・昆布〆も 8枚くらい作って置いたけど・・

もう1点欲しいな~・・

まあ いろいろあるけど・・

少しインパクトあるもの・・

じゃあ こりこり でぶ~??するか・・

でも これ 使っちゃうと 股 札幌中央市場行くまで 次 手に入らないんだけど・・

しょうが無い・・

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悲しい 発見・・

この前 札幌の紀伊国屋で ホームページの本

ホームページビルダー13 パーフェクトマスター 839ページもある 2900円プラス税

を 買ったんだけど・・

今 ちょっと探し物してたら・・

いろいろ出て来て・・

はじめての ホームページ・ビルダー13 クイックカタログ 238P 1380円プラス税

と ホームページ・ビルダー13完全制覇パーフェクト 687P 2680円プラス税

更に更に ホームページビルダー13を買った時に付いてきた

かんたんホームページ・ビルダー13入門編 が出て来て・・

金額的にも 結構だし・・

同じ様な本が 3計4冊 で 分厚いのが 2冊・・

あ~あ で 多分 嫁いない・・

いや これは 俺としょうただ・・

多分 ほとんど読まなくて・・

で 股 いろいろ調べたい時 見つからないんだろうな~・・

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H23 6月6日 ブログは少し・・

今は ブログより・・

ホームページの方を 修正・・勉強・・新規作成して行きたい部分が・・

まあ 時々 ホームページも見てみてください!

それと 店の仕事も いっぱいあるので・・

ブログは・・

それと 申し訳ないけど 一部 お好み寿し価格の変更・・

いや 値上げが・・

50円だった とびっこが 75円に・・

最初に 50円ありき だった 50円寿し!

でも ここ何年のとびっ子の値上がり などありまして・・

300円のすしも 消費税分 15円値上がりが・・

ばちまぐろの トロ、中トロ、あぶり

ぼたん海老、うに が 315円に・・

たこの子、カニみそ も 115円から 130円に・・

うには ここ2年?3年?だったか ノートを見ないとわからないけど・・

420円から 300円にしたんだけど・・

盆、正月の ものすごく高い時も・・消費税分だけ・・

で 最近は うにも高く無いので・・

おまかせ や 中生でも入れてるけど・・

カニみそも 物良いものたっぷり使ってて・・

この前 Tッピーで 2ケ 240円なのは びっくり! うちの方が安いじゃん!

たこの子も それ自体は 高いネタでは無いけど・・

長らくかかって・・うち流の味付けに・・思考錯誤して・・

以前は 札幌のタジマ食品のを使っていた時も・・

そこのは 生臭く無く 味付けし・・色もきれいに・・

うちも 昆布使ったり・・いろいろして・・

まあ あとは 値上げの予定は無く・・今年中は・・多分

で セットでは 値段以上の値は 充分あるようにしているつもりで・・

まあ いつも 店、お客さん、うちの従業員も 皆

ウイン、ウイン出なきゃならないのに・・

自分だけ うえ~ン????だったかも・・で 上~に???

いや それほど泣き虫でも無いけど・・

まあ もっともっと 頑張って うれし泣きするように!!

値上げは ほんと・・したくないけど・・

最初の設定が がんばりすぎるのか?安すぎて・・多分・・

で 後で ごめんなさい! となるのか・・

いつも謝ってばかりで・・

こうべ(頭)を下げ・・小さくなって・・

まあ リピートして来て頂いてる方は 多分 満足して頂いてるはずだろうから・・

リピート客が更に 更に 増えるように・・

話は 変わるけど・・

今 ランチの時 テーブルに 3枚ファイルがあるけど・・

見やすく・・シンプルに・・

で 人気が無い物は 解雇?? リス?虎??

候補は あぶり丼、げそ丼の洋風 で・・

握りも 丼も 人気物だけにしないと!

種類多すぎるから・・

でも 面白い!おいしい!新しいものあれば・・

今 新しすし候補 は こりこりで・・

歯ごたえよりは おいしいし・・

握り易いし・・問題は 価格で・・

どうしようかな??

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H23 6月6日 新しいホームページプララで 気付いた事・・

昨日 5日 日曜日も K先生の授業を・・

で 気付いた事・・

カウンターの数字 少しづつ伸びてるな~!! と 思ったけど・・

何やら 自分のもカウントされてるみたいで・・

こっちは 勝手に 携帯&パソコンからの数字で・・

で 1度 カウントされると もう同じ方はされないと・・

この100くらいのうち 自分 30くらい入ってる??

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H23 6月3日は・・

3日は まだ 月初めだからか・・??

金曜日でも それほど忙しくは無く・・

バイトしても ガンガンすしに使う バイトのK君は 友人の所にすしを持って行き・・

週に 4,5回来る Hさんも・・

で 最初に おまかせで つまみを! と それからすしを・・

まあ 以前 おまかせのプレートしてたから ちょっとしたつまみは 結構作れて・・

プレート用の 味が移らない 4つに仕切れている皿で・・

で Hさんは 店休んだ時に来たみたいだけど・・

夕方のれん上げるも前に来た 三笠からの2人も・・来たみたいで・・

高校野球で 天気の事もあり いつ休むかはっきりして無くても 

いつから いつまでの間に 休むかもしれない! と 言っておけば・・

まあ 電話してから来ただろうし・・

早めに レジに所にでも貼っておけば・・

いつからいつまでの間で休む可能性あります!

その間は ホームページ見るか 電話してから・・と 

今度からは そうしよう!

今朝は ここまで書いてダウンし・・

イヤ 安い梅酒を 小さなグラスで3杯飲んだだけだけど・・

具合悪くなって・・

ベットへ GOで・・

調子悪いと言えば・・

高校野球見終えた初日の夜も 激痛であまり寝れなく・・

いや 普段の運動不足で・・

かなり歩いた足が・・

まあ こむら返り と言う奴で・・両足のふくらはぎ・・

顔は 右半分だけ メチャ焼けて・・

昨日まで赤く・・軽く腫れてたけど・・

今は 皮がむけて来て・・

もうすぐ 10時半 シャワー浴びて・・

身と 心もついでに 清めて・・

店に GO!

元気だな・・俺・・

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北海道の高校野球は 春も夏も 大混戦?に??

昨日 北海が玉熊投手が投げ 白樺に負けたみたいだけど・・

ベスト4は 北、南 2校づつ

まさか 北海が玉熊出して負けるとは・・

北も南も 相当混戦になりそうだな・・

旭川南も強そうだけど・・

今大会は 相当投げてるし・・夏も 1人では厳しいのでは??

有斗は 堤口投手 抜いて投げたり・・2番手のサイドスローの投手も使えそうな??

駒大岩見沢も まとまってるし・・

ワンアウト2,3塁だったか??で 急遽登板した 美唄中出身の和田君。

で 甲子園でもホームランを打った 4番川越君には

力勝負で ライトの頭 ライナーで抜かれたけど・・

和田君達 美唄中は クラブ選手権全国大会で 1回戦で優勝チームに

延長促進ルールで負けたけど・・

その 美唄中を その年、中体連で破ったのは 次の年

そのクラブ選手権で 全国大会準優勝した南幌中で・・

で その南幌からは 北照で1名 メンバー入りしてて・・

で 先日あった クラブ選手権 南空知大会で

南幌の投手が このままでは負ける、一点負けてる7階の裏に 

岩見沢選抜の投手から ライナーで スタンドにホームラン打ったそうで・・(勝負強い)

軟式では 大人でも中々 ホームラン打てないのに・・物凄い 飛距離

決勝前でも 1本打ったそうで・・

多分 去年から大活躍してたと思うけど・・

ちなみに 岩見沢は 1番から6番まで本当は投手で・・

で 本当に上手い??選手は 硬式 リトルで・・

岩見沢出では 北海の1塁手 甲子園でも天理戦で代打決勝打を打った 松本選手

もう1人の岩見沢出は 東海第4の ホームランバッター 森本選手。

まあ 全道では 第1打席で 1,2塁間引っ張って ヒット打つと

その後は ほとんど外角(森本選手は 左)だったけど・・

第一にも 岩見沢出の選手いたはずだな・・一昨年の秋の大会の札幌南のエースは 岩見沢東光中 

今 高校の時の同じ将棋部の Kちゃん 教頭しているけど・・

そのKちゃんが 中学で野球教えてもらった S先生は のち 東光中で 中体連全国優勝したけど・・

美唄中の平田君は 二回戦で 出番あったのだろうか??

あと 今大会で面白いのが 毎年投手力が凄い 北海道栄

エースの若林君は 東海第四中出で・・

東海は 今回も投手で苦労しているのに・・

栄は 毎年投手力いいから そこに行ったのか!?

もう一つ 似たようなのは・・

札幌南の四番 ショート佐藤君は 一,二回戦で好投手から (尾山、若林)

ヒット量産したけど・・中学は 札幌日大! と・・

更に 医学部目指していると! 

今は 中学も大会多く・・中体連、クラブ選手権 新人戦

リトルの大会

で 確か 白樺のエースは 今三年生だけど 二年の時 新人戦で優勝したはず・・

女満別の 二年生エース二階堂も・・同じく・・

武修館は エースがけがで出れなかったけど・・

三番手で投げた 伊藤選手は 中体連優勝、クラブ選手権では美唄中に負けて準優勝した 釧路清陵の選手で・・

余り背が大きくなく・・打たせて取る感じで・・中学時エースかは??わからないけど・・

2人、3人いるから・・最近は・・美唄中で3人

かなり前に 美唄中から駒大岩見沢に行き で 左のエースで 甲子園でベスト4になった

羽沢君は 中学の時エースでは無く リリーフで・・

で エースも駒大岩見沢に行ったけど・・と

その同級生が 先日 店で言ってた話しだけど・・

昨日きた S工建の社長の所で 働いてるSさんの息子 S君は

中学の時 投手で 台湾遠征し・・

札幌第一では 二年から五番三塁を・・

で 三週間ほど前かな??

そのS君の 中学の時の先生が来て・・

先生 僕とキャッチボールしない!僕 もしかしたら 将来プロ行くかもしれないから!!」 と・・

まあ 中学生だし・・結果残してたし・・夢は大きく!!

で その先生は バスケット女子で 美唄中を何度も全道に出場させ・・

南幌中では 男子を全道三位

その後 札幌の中学で全道優勝し・・北海道選抜のコーチまでなった Y先生の

大学卒業して初めて教えた生徒で・・

それが股 教師に・・

話しが 思いっきりそれたし・・長いし・・

まあ 今回も 優勝予想は全く外れ・・

でも 予想外のチーム、目立った無かった選手が 出てくるのは 面白い・・楽しい事で・・

これからも みんな頑張り そして 結果として 

おじさんを楽しませてください!

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お楽しみは 股 ② 股股 海山本店に・・

寝不足で 3試合見たら クタクタで・・

で  予定変更して そのままホテルに・・

狸小路のそばの コンフォートホテル 

そこは 駐車料金無料で ホテル代金は 3500円。

朝食付き その他 いろいろサービスも・・

で そこから 初体験の スープカリー GARAKU に・・

その後 紀伊国屋で H本を買って 領収書は パソコン本!と・・

いや H本と パソコン本買って・・美唄では買えないから・・うそうそ

で T君の店の この前行った方の薄野店に・・

「あれ 私が作ったのよ!」 と Aちゃんが 作ったのは 何かわからなかったけど・・

階段で3階まで・・

で マンゴー、グアバ、サンピン茶を飲み・・

おすすめメニューの 冷やしトマト 海山風や・・

この前行った 美唄の寿楽の 甘酢トマトとは 少し似てて・・

おかみのきれいな・・

うちの店は ガミガ○・・いや お○め・おいおい

自分は 大○め??だけど・・おいおい

アボカドとカマンベールチーズの天ぷらも 塩で食べると すごくおいしく・・

そーキ入り沖縄そばも おいしかったし・・

島ラッキョを泡盛で漬けた汁は かなり辛かったけど・・

デザートも いっぱいあって 迷い・・

で おすすめの 新人バイト君(名刺をくれた)が考えた  チンピンピン ??だったか????

名前忘れたけど・・沖縄風のお菓子に もちもちの皮??を・・

従業員も 若い男性ばかりで・・

そのせいか 若い女性が多く・・

従業員に 1人 チームナックスで 映画もしドラに出てるタレントに似てる人いたな~・・・

本当は 北大前店に行きたかったけど・・疲れてたから・・

そこは 本店とは 股 違うみたいだから・・

お楽しみは 股 

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お楽しみは 股・・①

火曜日は 高校野球見に行ったけど・・

股 遅刻してしまい・・

その日 店が終わり・・

いろいろ 身支度・・行く店、泊るホテルを調べて 印刷したり・・

で 股 店に戻り で 弁当を食べ・・スポーツ新聞を見・・

で クッキングタイマーを 90分  AM4時半に・・

目覚まし 2けを 6時にセットして・・寝袋に・・

まあ 1時間半くらい寝れば 何とかなるさ・・

でも 目が覚めたのは AM8時24分・・

あわてて 高速で 円山球場に!

ガンガン 飛ばし・・

で 着いたら 0-0の 3回で・・

で そこから 延長13回までの熱闘を堪能させてもらったんだけど・・・

まあ 1番応援していた 女満別は 股 惜しくも・・

ヘッドスライディングの1番 2塁手 大塚君の 右へ・・左 逆シングルの守備・・

前よりは ゆったりとした ノーワインドアップになったけど・・

その分球威が増した エース 2階堂誠君 190球投げた! と・・

まあ 本当に 素晴らしい試合で・・

第3試合では 鵡川が 去年の秋に 9-10で 女満別に勝った 白樺にコールド負けし・・

まあ 白樺は 玉熊が投げた 北海にも 昨日勝ったみたいだけど・・

背番号18の 170cmない??豆タンクが 面白かったけど・・

昨日 玉熊君からホームラン打った! と・・

白樺のブルペンで投げてた投手を「あれ エースか!?」 

で いろいろ中日のスカウトが 褒めてたり・・

サードは足速いな! とか・・

2番打者で 10番を 「芝草に似てるな!」 とか・・

自分の前に スカウト いっぱいいて・・

まあ 女満別は負けたけど・・

多分 夏 スタルヒンで 校歌を聞かせてくれるはずで・・試合後に・・

まあ お楽しみは 股・・

だいたい 女満別

1ケづつばらす と 女・マン・別   

意味新??

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H23 6月2日は 股新しい酒が・・

昨日は 札幌の桜本商店から・・

前回も買った 山口の澄川酒造の 東洋美人 吟醸

新潟県 麒麟山酒造の キリンさん・・

いや 麒麟山 伝統辛口 が 日本酒では

で 果実酒系では

この前も買った 和歌山の平和酒造の

鶴梅 ゆず

山形県の 楯の川酒造の

子宝 りんご 札幌で 3軒飲食店経営している T君おすすめの・・

子宝 生どろヨーグルト を・・

で これから それらの価格、説明文などが入った ファイルを作らないと・・

まあ 日本酒 酒の飲めない自分が 勝手に 口を開けたら 2週間で飲まないと!! 

と 思ってたけど・・

酒屋さんに その事聞いてみると

1,2ヶ月は 全然大丈夫ですよ!」

「駄目なのは 天寶一 ぐらいだよ!!」 と・・

それを聞いて 安心して 今回股 頼んだんだけど・・

まあ いろいろ評判の 売れ筋のお酒を 飲んで頂き・・

今までは ありきたりの酒しか無かったけど・・

そして まあ うちの・・G流??G系??のすしでも・・

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H23 6月2日 うちのそばに そば屋さんが・・

書きたい事 いっぱいあるけど・・

まあ 高校野球の話は 短く・・見て来た試合の・・

まず 2日の話から・・

2日は 向かいの 大和屋さんが オープン。

朝10時半から 午後 7時半まで との事で・・

まあ もともと安く提供しているので・・

ソバ、ラーメン、うどん、かれー その他・・

で 以前の時計台ラーメンさんみたく割引きは 無しで・・

でも 行列は無かった??かもしれないけど・・

かなり 入ってたみたいで・・

時計台さんの時は 割引きしてたから 行列で・・12月だったけど・・店の外に・・

向かいに 何でも食べれる店で来て 個人的には 良かった~!! と 思ったけど・・

PM7時半までなら・・店終わっても・・

店終わって・・早上がりの時 で 食事する店は

美唄では だるま屋さんしかないから・・

まあ 居酒屋、飲み屋街のラーメン屋さんはあるけど・・

岩見沢にわざわざ行くのも・・

昨日は 向かいがオープンしたから・・

うちは全然暇???と 思ってたけど・・

まあ それなりに・・月初めの木曜としては・・

常連さんばかりだけど・・出前も含めれば 20人くらいは・・

まあ 向かいとうちは 食べ物が違うから・・

あまり 影響は出ないのでは??と・・楽観しているけど・・

ランチには 美女3人組が来て・載せておいてね!! と・・

まあ 自称だけど・・おいおい

前日休みなの知らなくて 来て頂いた・・Kさん  すいません

ブログの師匠 のお母様  股股 値段間違って すいません!

先日宴会をして頂き 更に どら焼きまでいただいた 下ちゃんのお母さん

いつもありがとうございます

昨日は 舘山から

飛び魚 5匹、小鯛 5匹、めじな 2匹、大きな小庄鯛、平目が 来て・・

札幌中央市場からは 久しぶりに 生ボイルしゃこが・・昨日は 15匹で・・

それらは 夕方の特上5人前に・・

夕方には 常連のK君も・・

いや うちのバイトの K先生だけど・・

ビール 1杯飲んで・・釣りを チップにおいて行った方も・・

まあ PM8時までは ビール 400円で・・PM8時までは 小鉢も付くから・・

チップで 面白かった??いや 困ったのは・・

玉?に来られる方で・・で いつも PM8時過ぎに 上生すし折 1ケ買って行くんだけど・・

うちは PM8時までは 上生1600円。で 店内食では 1500円。

で PM8時過ぎると 1700円になるんだけど・・

折だと 1800円。

で 「これ チップだ!」 と 200円置いて・・意気に・・寅さんの様に 帰って行ったんだけど・・

その時 困ったのが・・右手でぶら下げていた 上生すし折

店を出る前 ハイヨッ!! って感じで 右から左肩の上にほおって・・

まあ 左肩の上には 載ってるけど・・うちのすしは・・ぐちゃぐちゃに・・遠心力で・・

まあ 酔ってる方は つまずいたり・・転んだり・・

はたまた お姉ちゃんにあげたり・・忘れたり・・

いろいろあると思うけど・・

でも 今は 昔ほど酔ってくる方も少なく・・

まあ 飲みに出る方も少なくなっただろうし・・

若い方は 宅飲みが多い! と聞くし・・

うちも 早めにしまい・・ランチに力を・・

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H23 6月2日 今日の舘山からの魚は・・

今日は 航空便で舘山から

メジナ、小鯛、飛び魚、こしょう鯛、そげ、石垣鯛が 来るはずで・・

ブログは 夜にでも・・

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