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2011年4月

今日は 少し大事な事・・

今日は 少し??大事な事??書こう! としたけど・・

遅くなったし・・

今 バイトN君と けっこう長い間働いてもらってた フリーターのお姉ちゃん

働けなくなって・・

で 新人2人入ったから・・

いろんな飲み物、簡単な料理?つまみの作り方?レシピなど 作ってあげないと・・

まあ これからは連休で 祭日は 一応 PM8時までだから・・

いくらでもかける時間が・・

書くリストは 妹との事、大工さんの・・ドラマーとか いろいろあるんだけど・・

まあ そのうち・・

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H23 4月29日は・・大○洋が来た店のマスターも・・駒大岩見沢・・

昨日のランチは 暇だったけど・・

早くに スーさん親子が来て・・

息子さん Y君は大好きなまぐろを・・

スーさんは これも好きな いか丼を・・

で たから寿しの箸袋 50枚持って来て・・

家にまだあって・・でも 95枚だったそうで・・

清寿しで いっぱい食べて頂きありがとうございます!

その後には 演歌ちゃんも・・

この前 大泉洋が来た店のマスターも・・

大泉洋は 美唄焼き鳥の福よしの後・・

「どこか ゆっくりしゃべれる店」・・と言う事で Oに行ったそうで・・

マスターは「大泉は 全然普通・・地味だったよ!」 と・・

でも その後 やっぱ お客さんがいっぱい来て・・

まあ 福よしで 見られてるだろうし・・

みんな 携帯・・ツイッターで

で スナック Oのお客さんが

「大泉洋さんですよね!!」みたいな事言ったら スナックSに 行ったそうで・・

やっぱ プライベートは 静かに飲みたいよね・・

夕方は バイト初日の新人ちゃんが・・

いや 12月31日も来たか・・

夕方には 赤平からのお客さん 4人も・・

で その時 バイトのK君も彼女と来てたんだけど・・

カウンター 6人くらいいたのかな?小上がりも・・

そうしたら ゆっくりしゃべりたい Sさんは 戸を開けて入って来たけど・・

で、祭日だから PM8時で終わろうとしたら・・

いとこの Tちゃんが来て・・

砂川で 息子の卓球の試合があったそうで・・

息子さんは この前まで北海道尚志学園で・・

今は北海学○大の もうレギュラーだそうで・・

昨日は 団体戦・・

今日は 個人戦があるそうで・・

で いとことしゃべってたら・・

地元の先輩 Iさんが・・

本当は 店終わったら Dマ屋さんに行こう! と思ってたけど・・

反対に Dま屋のI君と 友人たちが・・

まあ 結局 11時過ぎになったけど Dま屋さんに・・

で そんな時間だけど 店は美尻?で・・

おいおい いいんだ! 後輩だから・・

ああそうだ・・

店をしまい 洗い物、片付けを済ませ 帰ろう! としたら・・

誰かが もう閉めた入り口を どんどん!と・・

開けると そこには 美唄中央バッファロ―ズのエースのおじいちゃん

昔うちでバイトしたお姉ちゃんの お父さん Fさんが・・

でも 丁重に謝り・・

「じゃあ  どこに行けばいいんだ・・」 と 言った Fさんの後ろには・・

駒大岩見沢高校野球部現監督が・・

多分 今 息子さんが又 監督していると思うんだけど・・

すいません!

春の大会、もしくは 夏の大会

モスクワ・・いや もしくは 秋の大会で・・

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H23 5月1日の舘山からの魚は・・

日曜日は 舘山から 航空便じゃなく・・

石鯛、天然かんぱち、かすご鯛、めじな が来るんだけど・・

今回は 航空貨物では無く・・

航空貨物 土日の他に 祝日も発送無くなったの 忘れてて・・

で 今日品出しで・・日曜の昼前に・・

で いつも 砕いた氷がたくさん入って来るんだけど・・

さかなは ビニールに・・

更に ペットボトルに 氷を入れます! と・・

まあ 去年でも 長崎、大分、宇部とか 以外は 翌々日着だったけど・・

まあ しゃあ無いわ! 自分のミスだから・・

ミスと言えば 今日も・・

まあ 毎日だけど・・

それは 股 後で・・

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H23 4月28日は・・

昨日も ランチだけは忙しく・・

で 出前と店 両方忙しいパタ~んかな??

朝シャワー浴びた 10時40分頃 出前と 予約入ってるから早く来て! と・・

で 更に多分 毎週出前来る S先生の所にも出前あるだろうし・・

出前は 9人前で・・更に 4人が12時15分に食べにくる! さっきの注文

で 更に S先生の所も・・出前来て・・

朝から忙しいんだけど・・

昨日は 自分プラス1人の日で・・来週からもう1人付けようかな??

昨日は 祭日前だから ランチ忙しかったのか?・

ネタ作り、シャリ炊き、もしながら・・

更に 昨日は 一昨日の洗い物が いっぱい残ってて・・・

一昨日 バイトのお姉ちゃん 次の日のバイト早いから AM1時で帰り・・

まだまだ 店終われそうになかったからなんだけど・・

当然 のれんは上げれず・・

12時過ぎてからあげたのかな??

確か 「いいですか!?」 と来てから のれん上げたのか??

12時までに 9人前を作り届け・・

で 12時15分に来る方のすしも作り・・

その後 S先生の所に・・

でも 先生は 急いで行かなければならないそうで・・

毎週食べる げそ丼は 無しで・・

そう言えば 一昨日の10人の奥さん達は げそ丼3人も・・

一昨日は メガ?丼も・・1人で2人前食べた方も・・

昨日も メガ丼あったな・・

北沼の内のロックンローラーだけど・・

K君 玉に ローラーの事ブログに書いてるけど 見てる??」

ごめん 最近疲れてて・・家に帰ったら すぐ寝て・・

 いや ちょっと病気で・・」 (本当かな??・・・) おいおい

ちょっと 痩せて・・」  (どう見ても・・どこからどう見てもそうは・・) おいおい

でも 「パンツ かなり緩くなった! 」と・・お腹の所のパンツの所 引っ張って見せてくれて・・

いや 実は リバウンドしたんだよ!」 と・・(と言う事は もっともっとやせてた・・と言う事・・)

「いや 実は 家にばかりいて・・」  店の2人で出不精?デブ症?? と・・おい コラ!!

とんでもないな お客様に・・お客様になんて事を!・・

昨日のランチでは 地元の短大の学生が ワンコイン丼の大盛り(500円) 3ケと

まぐろステーキ丼大盛り(750円) を・・

ああ 美唄の専修短大 まだまだあれば・・

昨日のランチは 計24人前で・・

で やっぱ 自分プラス1人だから てんてこ舞いで・・

出前が 12人だから その分の洗い物は無いけど・・

でも する事いっぱいあって・・

まあ 2日続けて パートさん 1時間残業してくれて・・

札幌中央市場から来たネタ作りもしてくれて・・

自分は ランチ終わってから 銀行系3軒行って 買い物も・・

まあ 夕方、夜は それほど忙しくなく・・

いや 肥満・・いや 暇だったな・・

被災地に行きたかった 元自衛隊さんや

元羽幌校のエースで 砂川北を破った方は 奥さんと・・

あら汁とカニが大好きな Kさん夫婦も・・

孫がA汁を戻した・・

1時過ぎてから 30代だけど お孫さんがいる方も・・

そうだ・・前に 印鑑登録書のごたごたあったけど・・

股 某所から電話で・・

印鑑と印鑑登録書の印鑑 微妙に違うんですけど・・も・・

全く 毎度毎度・・

明日は ちょっと 愚痴・・今考えている事も・・

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H23 4月27日は・・

27日は ランチが忙しく・・

何日か 雨で・・寒かったからか・・

いや 27日も。。28日も雨だったけど・・

で 忙しい時のパタ~ンは 2ケあって・・

いや 3ケかな・・?

出前が 多かったり・・大口があったり・・

食べに来る方が多かったり・・両方とか・・

で 12時までは 医療器屋さんだけで・・

でも 12時になると 奥さん達が チャリンコに乗って・・来るわ!来るわ!の 10人・・

何かのサークル仲間だそうで・・月に2回する・・

うちにも 2回目で・・

その後 いつも南美唄から来られる方が 2人

その後 ブログの師匠のお母さんが 

美女軍団を連れて・・

あれ 「きれいな方いっぱい!」 だったかな・・??

いや 決して そう書いて! と言われたわけでは・・

事故?深刻??でも 無く・・

まあ 美唄のきれいどころが・・下ちゃんのお母さんも・・

その時 店に 19人いたのかな??

その後 そばの焼肉屋さんが・・

焼き肉屋さんの息子さんは ボランティアで 被災地に行ってるそうで・・

車で行くか!?電車か?考え・・で 電車で・・

でも 向こうでは足が無く・・車にすれば良かった~!!と・・

内陸部の遠野で寝泊まりし・・

マイクロバスで 50K先の陸前高田に行ってるそうで・・

今は さんまを・・多分 冷凍してて・・溶けたさんまを・・

それを スコップで捨ててるそうで!

マスター曰く 「うちでは 全然働かないのに!

 でも 行くって言ったら 絶対きかないから!・・

 うちでは いつもけんかして・・」 と・・

うちも昔 毎日 師匠である 父とけんかしてたな・・

で その息子さんは すごいイケメンで・・韓流スターみたく・・それは うちとは・・

いつも2人で 週3回来る KさんとS先生は もう1人と・・

で 結局 ランチでは 25人来たんだけど・・

でも 12時過ぎから 24人来ると テンテコマイで・・

まあ 丼と湯のみ、小鉢、受け皿、味噌汁椀 その他洗い物が・・

更に まだまだする事が いっぱいで・・

一昨日は 自分プラス2人だったけど・・

予約なしでは それくらいが玄海灘!?・・・・

いや 限界だな・・いや もっともっと頑張るけど・・

夕方は 中学の先輩 Tさん達の宴会が・・8人・・

でも 自分 6時半からと思ってて・・

でも 5時40分に 少しづつ見えて・・

で 「マスター 6時からだよ!!」 と・・良かった 曜日違いで無くて・・

で 宴会の30分は 非常に大きく・・

まあ これも てんてこ舞いで・・

すし、料理も ギリギリで作るから・・

で 何人か見えた時・・

のれんはあげてなかったんだけど・・

1人の方が・・「いいですか!!??」 と・・

でも その時 ちょうど札幌中央市場の方と電話してて・・

「携帯番号でも いいですか??」 と 聞かれ・・

で 「いいですよ!」 と言ったのが・・

その 1人で来た方が聴いて・・「ありがとうございます!!」 と・・

本当は 電話相手に言ったのに・・

で その方は 士別の方で・・

札幌の帰り うちに寄ろう! として・・

下 国道12号を走って来たそうで・・

前に 雑誌HOに載ったのを見てて・・憶えていてくれて・・

「五日以降・・いや いつか 行こう!」 と 思ってたそうで・・

で 上生1人前と もう少し食べ・・

会計の時 「えっ??安いですね!」 と・・

宴会でも 帰りに Tさん「マスター 2,3品サービスしてくれたんじゃないの!?」 と・・

まあ サービスと言うか・・量は多いから・・

新人バイトの兄ちゃんも 「あれでいくらですか!?」

料理3500円 で 飲み放題1500円 計 5000円と・・

「安いですね!あんなに出るんですか!?」 と・・

一昨日は 海鮮しゃぶしゃぶ これは 1人 10ネタ

で 後で 雑炊に・・

すしは うに、穴子も入って 7ケ

更に メインのまぐろ料理、プレートは 5点

その他 3つの料理と言うか・・ちょこっとしたものも・・

夜は ランチに来た Kさんが 股 昼と別の方と・・

でも ランチは忙しかったけど・・あとは・・

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愛しの(いとしの・・・)??

マスター 股 トイレ!?」

う うん・・」

ほんとに、トイレばっかり・・

そんなに怒らないでよ!

 笑って もっと ベイべ~・・♪」

誰が ベイべ~・・・

いや 笑顔が・・

♪ 素敵に・・♪」

素敵!って もちろん自分じゃないよね!!

そんな~・・たとえ 人は何と言おうと・・自分では・・

それに 素敵とは・・

もう1度歌うから 良く聴いてよ~

♪ 笑ってもっとベイべ~  数滴頻尿さ~ソオスイーッ糖尿なので・・)♪

いと・・シ~?のごんじ・・

まあ 不思議なもんで・・

うんと忙しければ 何時間でもトイレに行かなくても平気なんだけど・・

これから 忙しくなるぞ!なるかも・・ と言う時は・・

その前に行っておこう! と・・

何度も 何度もトイレに・・

今日は 木曜日だけど・・祭日の前なので 12時まで営業してみます!

で 金曜日は 祭日なので PM8時までで・・

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H23 4月25,26日は・・

昨日のミスは・・

北洋銀行の機械に 通帳入れたのに 通帳帰ってきて・・

おかしいな! と 思ったら・・

農協の通帳で・・

それは 駄目でしょう! NO!今日・・いや 機能か??いや 俺だ・・

あと 夕方 少しだけ忙しく・・

その時 鉄火巻き 1人前 1100円 付け落ちしてしまい・・・

これは うちの店にとって・・

ゴンジにとっても・・

鉄火?い・・事で・・

1100円あったら 清寿しで 11ケ握り食えるのに!!   んん??

昨日は 乳首?の友 Yネが来て・・

「秀樹 今度 もしかしたら 被災地に行くかもしれない!」 と・・

美唄の消防からも 先日3名の方が行かれたけど・・

今度は 消防車と 5名が行くかも・・と

「私の分も頼んだぞ!」 おいおい

いや この話では ふまじめな事は・・

夕方は 先生と S先輩も・・

月曜日は 札幌から 青いカップル??も・・

大好きな 生えびみそ、あぶりかんぱちも・・

ブログの師匠のお母さんと同じだな!・・好み・・

酔っ払った Tさんも 土曜日に続き・・

「やっぱ 酔っ払ったら 誠実だな!!」

そうだよな・・酔った方にも そうでない方にも・・誠実に・・

でも もう1度聴くと・・

酔っ払ったら・・最後は 清寿だな!!」 と・・

そうか 最後だから もう出来上がって・・

でも やっぱ 最後に 寿し・・魚が・・

まあ Tさんは すし屋の息子だから・・

同じ月曜日に来た K先輩も

「俺の〆は すしだ!ラーメンじゃないんだ!!」 と・・

みんなそうだったらいいんだけど・・

毎週奥さんに すし折を買っていく Iさんは

「今日は すし屋のはしごだ!」 と・・

S寿しで 宴会があったそうで・・

そうだ ここ最近 毎週来てくれてる Sさんは 昨日も来たけど・・

Sさんの店は そのS寿しの真向かいで・・

向かいにすし屋あるのに 有り難い 事で・・

今日は うちも宴会だし・・

これから 本日の料理(その日の宴会のメニュー) 人数分作り

明日のおすすめも 下書きしないと・・

では ブログはこの変で・・

そうだ・・M君とM君も・・昨日来て・・

先生と S先輩も来たけど・・

どうなんだろ・・SとS、MとM・・

でも 仲が良く・・うまが合う・・

でも もしかして・・4人ともSかな??

言う事聞かないと 歯抜いちゃうぞ!

ブログで変な事ばかり言ってると・・

舌まで抜くぞ!・・・

まあ 舌は2枚あるからいいけど・・

でも 下は・・小さく 1ケしかないから・・

Mの2人だって・・

メチャ痛い玉?ぶつけられたり・・

耳もとで トランペット吹かれたり・・

ラッパ・・いや やっぱ 寝よう!

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H23 4月27日 明日の舘山からの魚と 今日の道新・・NKHより・・

明日は 舘山から航空便で

超高級魚の 石鯛

めじな

いさき、

かすご鯛が来て・・

今日の道新を見てたら

岩見沢のすし屋 Tで飲食をしたお客さんのうち27人が 下痢、おう吐、腹痛と・・

で うち 15人からのろウイルスが・・と

で 原因は生カキと思われる! と・・

13日から 17日まで出された・・と

まあ うちでもそうだったけど・・

うちはむき身の除菌物 500g 厚岸のものだったけど・・

うちも 当然賞味期間中で・・

いや その2日目 その日市場に入った物でも 2日目で来るから・・

で うちは カキやめたけど・・

ブログは 書き・・やめれないけど・・

せっかく 色々なカキ料理考えたんだけど・・

今日 昼にNHKを見てたら・・

本当は 他チャンネル見たかったけど・・

スーちゃんのニュースばかりで・・いたたまれ無くて・・

で ニュースの後の スタジオパークからこんにちわをやってて・・

昨日も見たんだけど・・

昨日は 日本橋だったか・・

今日は 銀座で・・

で 何気なく見てたら・・

噂のいい味 というコーナーが・・

で ある店に入ったんだけど・・

その店の暖簾のマーク 何か見た事ある感じで・・

で アナウンサーが ゲストに 「ここの一押しは何ですか!?」 と・・

で そこで あれ??うちの煎り酒の業者ダ!店だ!! 気付き・・

豆腐にネギ、生姜 煎り酒で食べてもらってて・・

クイズで 花かつお、酒 もう1ケはふたをして隠してて・・

「あと1点 煎り酒の材料は何でしょう!?」 と・・

うちの従業員は皆・・と言っても その時自分を入れて 3人だけど・・

だって 今さっき 煎り酒のすし食べたばかりで・・

最近 少しづつだけ 昆布〆してるんだけど・・

ネットで見ると 昆布〆と煎り酒の組み合わせが 少しあり・・

昨日 自分が食べてみると 煎り酒が1番 昆布の味、香り 引き出している様な・・

で 昼に2人に食べてもらったんだけど・・

2人は 「私は うちの醤油の方が・・」

「何か いろんな味しすぎて・・」

「化学調味料の味する!」 とかいわれ・・

まあ 物によっても差があるのか?個人差とか・・

2人には 黒鯛で食べてもらい・・

自分は 赤貝だったから・・

まあ 味 醤油、塩、煎り酒 どれがいいのか??

そのものによって 適性?があるのか??

いろいろまだまだ・・

あと まる2日間昆布で〆ると??とか・・

まだまだ やってみないと・・

今日 後で TVでやってた 豆腐ネギ生姜煎り酒もやって・・

で もしかしたら 明日の宴会に入るかも・・

同じその銀座の店で買った うま味噌は 豆腐料理で使おう! と思ってるけど・・

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深夜の飲み物

朝・・いや ランチが始まってるのに・・

10分もしないうちに WCに 3回・・

股~??」

「う う~ん・・」

で 出るの!?毎回・・・」

♪世~ル霊世~ル霊世~ル霊碑??♪

何それ 音程も安定して無いし!!」

「よ~出る・・」   霊は出ない・・

木曜、日曜とか 早めに店が終わる日は 家で深夜にコーヒーを・・

大きな中国製茶器で ブラックで・・

で 昨日は 更にT-バック??で 紅茶2杯も・・

当然 夜中トイレには何度も・・

でも もっと出るのは・・

プ―アール茶で・・

でも お○は で無い・・

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H23 4月21日は 妹が来て・・

先週の木曜日 札幌から妹が来て・・

家を 片付け・・掃除して行ったんだけど・・いや くれたんだけど・・

「兄ちゃん 脳ドックとか行った方がいいよ!」と・・

妹は 旦那の弟の嫁さん達に 

おねえさん 病院行った方がいいよ!」 と・・

で 股 「脳ドックでも・・」 と思ったら・・

おねえさん ボケ外来に行った方がいいよ!!」 と・・

まあ 前から旦那にも 子供たちにも言われてて・・

かなり ボケてるみたいで・・

これ 自分・・妹・・遺伝??

で 行ってみたら・・CT撮って 見てみたら・・

アル中・・いや アルツハイマーじゃないけど・・

ボケの初期みたいな・・

そんな症状?が 診られると!!

聞くと 妹は 自分以上 全然寝てなく・・

3人いる 子は 2人 家を出て東京で学生しているのに・・

3,4時間ほどの睡眠だそうで・・

お兄ちゃん ちゃんと寝た方がいいよ! と言う言葉

そのままお返ししたくて・・

糖尿手帳もどこからか見つけ・・しかられ・・約束させられ・・

まあ 自分も もう少し寝よう! と 思いながらも・・

ブログ・・まあ 趣味?であり?楽しみ?

仕事も兼ね?金??てる・・・・

いつも 家の掃除して行き・・

来る時はいろいろ料理?おかずも持ってくる・・

こんな妹が 7人いたら・・(月から日まで)

と 思うけど・・

でも 前に来た時 12月だったか・・

とんでもない事件が・・

それはそのうち・・

12月の時も書こう! と思って書けなかったけど・・

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H23 4月25日 週末は・・

金曜日は 専修短大の学生が・・ランチに5人来て・・

全員大盛りで・・うち 2人は 1人桶ちらし(通称メガ?丼)の大盛りで・・

1丼は しゃり 300gなんだけど・・

1人桶ちらしで 600g。

更に 大盛りで 800gで・・

でも あっさり 完食・・あっぱれ!!

学生さん達は 専修の・・いや 先週の金曜日は 9人来てくれて・・

旭川君達がいなくなったけど・・まだ 最後の学生さん達が・・

同じ若い人では メロンマン君が 生チラシ 4ケを家に・・

夕方は ブログの師匠に連れられてきて・・

先週も来た 網走から美唄に来ている方が・・

 網走○庁から 美唄市○所に来ている・・・・

で 金曜日は 道○の友人と・・

で この前に来た時 お酒飲んでたんだけど・・

その時いた 札幌で沖縄料理店を経営している D君との事 話をちゃんと覚えてて・・

今度オープンする店の名とか・・

自分は忘れてて・・ミッドナイト・ベーカリーだったか・・

土曜日に来た D君に聞き直したりしたけど・・・・

D君が こんな事言ってた! こんな考え持ってた! とかも・・

自分は けっこう忘れてたけど・・

いや すし握りながらだから・・おいおい

そのD君は 土曜日

やっと (出店する事に)決まった~!!」 と 来て・・

前にちゃんと聞いて無かった事を もう1度聴き直し・・

今度オープンするのは パン&バーで・・

東京で ビアー・バーは 流行ってるけど・・

パン&バーは 流行って無いそうで・・

パンといっても そこで焼きたてを食べてもらうんだけど・・

ビールは 4種だそうで・・

カールスバーグ(自分はわからないけど)

スーパードライ

黒は ギネスorマーフィン?or なんと言ったか?・

で もう1種もまだ決まって無いそうで・・

で でも まだまだ若いのにすごいな~!! と思い・・

もう (出店とか)慣れてんのかな!?」 と言ったら・・

慣れてないです!」   ごめん

「めっちゃ きついです!!」

「ものすごい プレッシャーです!」

「寿命 縮みます!!」 と・・

そりゃあ そうだよな・・

5月17日 オープンだけど・・

D君だから 成功するでしょう!

ただ 話聞いてても・・見てても?わからないけど・・

見えない所で・・言わない所で

すごく 勉強!研究!計算!しているだろうから!!

金曜日は 142KのM君達が・・

「マスター まだ あら汁ある!?」 と・・

で あるよ~!ちゃんこ・・いや ちゃんと・・!! と 言ったけど・・実はその3杯で終了 売り切れで・・

危ない・・危ない・・

で 土曜日は暇だったけど・・

かなり 酔ってたTさん 

「マスター釣り(10円)いらないよ!」 と 言ったけど・・本当は 50円少なく・・

日曜日の用意とかで作る時間なく・・

日曜日の家族連れには あら汁の代わりに ふのり汁にしてもらい・・

金曜日は 昔バイトしてた Yちゃんが友人と・・

「センキュウ~センキュウ~♡」のオカマちゃん先生!?も・・

砂川から来る ちそが嫌いな男性と来る方が オンナばかり4人で・・

金曜日 バイト初日だった K君

バイト終了後、毎度新人の御約束の・・

すいませ~ん! 」 と 1度帰った後股帰ってきて・・

「スリッパのまま 帰ってしまいました!」 と・・

まあ 1日 1回づつ 成長?いや 慣れてくるでしょう!

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H23 4月24日は・・

股 玉 ネタが溜まってしまってるけど・・

まあ ネタ話は 連休にでも(PM8時までなので) おいおい

日々の話を 書こうかな・・日が経つと ボケてしまうから・・

日曜日は 股 店に泊り・・

昨日は 美唄市会議員選挙があったので・・

股 投票所に出前が・・

午前中で 投票所 4か所と その他2軒予入ってたので・・

女性スタッフ2名も・・

で 女性2名で 生チラシ 26人前を・・

自分は 鉄火巻き3人前と 11ケ握り(出前、持ち帰りでは1100円)5人前を・・

で 3台の車で出前して・・

峰延、きし、東明、など 美唄の端から端まで・・でもないか・・

日曜日は ランチはしてないけど・・

投票所には ランチ寿し並みの価格で・・

確か ランチ始まる前から??だったか??

毎回 人数多く・・場所も・・で きめられた食事代金の中でやりくりしてるから・・

夕方は 投票所3か所と・・

1家族、と 1人食べに来て・・

家族は 2歳なのに 言葉が達者な男の子がいる・・

店の女性スタッフが・・

「僕 いくつ??」 と聞いたら・・

おばちゃん いくつ!??」 と 見事に切り返され・・

「・・・・・」 と顔真っ赤になり・・何も言えなく・・

で その家族連れのすし作ってたら・・

あの~・・すしに醤油入ってなかったんですけど・・」 と・・

ああ 自分が包装した奴だ・・

股 マスター!!と 股 顔真っ赤に!

で スタッフに行ってもらい・・代わりに謝っても・・

今日は ・・今回はミス無い! と思ってたのに・・

まあ ミス多~の名は だてじゃあなく・・

ついでに言うと そこにはいつも自分が配達し で 投票してくるんだけど・・

投票用紙 見えなくして・・

2,3日前まであったんだけど・・

木曜日に 妹が来て・・家の中整理、掃除してくれて・・

さりげなく 妹の制に・・

昼の出前の時 自分 鉄火巻きと 11ケ握り作ったけど・・

考えてみると 1人前が 同じ料金で・・

もともと 鉄火巻きは 4本1人前で 1000円で・・

で 前まではまぐろの値上がりとかあり・・

消費税もちゃんともらい 1100円に・・

でも その他の巻物は 税もらって無く・・

まあ すしは高いから もらえず・・

まあ ランチでも・・

で 今週の水曜日に 1年分の消費税 払わなければならないんだけど・・

大きいな~・・

で 話は戻るけど・・

11ケ握りは 去年からのメニューで・・

不景気で 寿し・・すし屋離れ?の中で 来ていたこう!! と 格安に!・・

この2つ 価格は同じだけど・・

原価は大違いで・おいおい

更に 11ケは 店内食では 1000円だし・・

それでも まあ ラーメン食べて帰ろう! と言う方・・

並みずし食べようか?どうしようか?? と思ってる方には・・

で その値段だから! と 折持って帰る方・・

更に もう少し食べる方・・

ビールなど飲む方も・・

まあ 来てもらって・・食べてもらって何ぼだから・・

店が終わってから・・

金曜日に作って まあまあおいしかった昆布〆を・・

その時は 白身と 赤貝を!

で 白身は 軽く塩を振ってからしたんだけど・・

もっと少なくor無しでも! と言う感じだったので・・

今回(黒鯛)は 塩無しで・・

更に 赤貝はおいしかったので 股・・

に更に あわびも・・

うちでは あわびは札幌中央市場から来て もうその日に 貝から外してしまうんだけど・・

まあ その日と 次の日くらいまでは こりこりしてるけど・・

その次の日くらいからは グニョグニョする時も・・こりごり??

で 今回 昆布〆で 水分が飛び 身も締まり・・

歯ごたえがよく 昆布の味も?香りもするなら GOODで!

本州なら 最初から酒蒸ししたり・・

水槽で海水、酸素入れて生かしているのも・・

あわび どんな感じになるのか?・?

磯野サザエの??・・カツオの・・いやいや・・

いや あわびの方想い!?

いや こっちだけでなく お客さんがおいしい! と思ってもらえるように・・

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H23 4月23 今日のおすすめは・・

今日は 舘山から

黒鯛

めじな 3匹

すずき  1匹

かます  6匹

うまずらはぎ  4匹が来て

 かます と うまずらはぎ肝載せ がお勧めです。

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H23 4月23日の舘山からの魚は・・

明日は 航空便で舘山から

黒鯛、メジナ、すずき、カマス、うまずらかわはぎが 来ます。

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H23 4月19火曜日は・・カエル?いや かえろう・・

火曜日のランチは 男性ばかり・・

2人、2人、2人、4人と来て・・

今日は 男性りかな!? と思ったら・・

馬鹿は私で・いか丼を500円なのに 450円と・・尿瓶(しびん)で作ったのに・・

いや 自分で・・わざわざ 振り仮名する事は無かったか・・

毎週ランチに来てくれる K工業の社長が 娘さんと・・

この娘さんも 以前1日だけバイトに・・

大きな宴会の時に 助っ人できたんだけど・・

その後は これも以前バイトしてた Nが息子と・・

むすこ 大きくなったね~・・」 んん??おいらの 前の方の・・も・・??

「Nも 大きくなったね~・・」  んん??いや からか・・

お母さん Nは うちでバイトしたお姉ちゃんで1番大きかったかな!

夕方には 最近 旦那 D君の方がよく来てくれている Aちゃんファミリーが・・

ビームの Oちゃんも・・

D君は 札幌で 沖縄料理店を2軒しているんだけど・・

今度 5月には 南4西3で ミッド・ナイト・ベーカリー という

焼きたてのパンが食べれる おいしい世界の4種のビールが飲めるバーを開業する事に・・

地震が無ければ 4月中にオープンだったそうで・・

まあ 自信があるから 札幌のど真ん中で勝負するんだろうけど・・

いや 信用も・・

本人は こじんまりと 隠れ家的にしたい! と・・

でも まあ 少しでもお客さんは来る方がいいだろうから・・

札幌の方で見ている方もいるだろうし・・

S先生も毎週札幌にし・・

ちゃんと 詳しくは聴いて無かったけど・・

ベルギービールとか・・

 珍しい世界のおいしいビールが飲めるそうで・・

前に その勉強のため 東京に行く! と言ってたけど・・

地震で・・

その後 行ったのかはわからないけど・・

まあ 当然かもしれないけど・・

ビールに対する知識、こだわりはすごく・・

札幌の2店では 究極の飲み放題 200種のアルコール と言うのをやってて・・

更に こだわりは店で提供する食べ物にも!

店で提供する野菜は 自分で作りたい! と・・

美唄で畑を借り・・

自分たちで作る! と・・

店で出すソーセージも自分で作る! と・・

「店で出すものは 体にいい物!

 ジャンクフードだけど・・こだわりたい!!」 と・・

何でも 東京ではこのスタイルの店はあるそうで・・

で けっこう流行ってる! と・・

自分は 先駆者じゃなくても 後から始めてもトップになりたい!」 と・・

まあ 若いながら 札幌で大きな店を2軒して・・

更に1軒

去年は 故郷稚内でも 季節限定の店を出店し・・

そのうち 1軒は 今でもしているのかな?

で 今年も 頼まれてるとか・・

まあ あまりこんな事ばかり書いてると こそばゆいだろうから・・

D君もブログ見てるから・・

1ケ Aちゃんの昔話を・・

Aちゃん 19でうちにバイト来たんだけど・・

入店前 「自分でサンダル買って来てね!自分の・・

 金はこっちで払うから 領収書だけ頼むね!」 と・・・・

で 後日かわいいサンダルと共に 

宛名の所に 自分の名を書いた領収書が・・おいおい

清寿し と書かないと!

今日は K君 自分のサンダル買ってくるけど・・バイト初日

K君は・・

D君がいた時 カウンターに来たのは

先日 ブログの師匠に連れられて うちに来た方

網走から来た・・

その方も 「横からすいません!

 私にも 店の名を教えてください!」 と・・

その方ともいろいろしゃべったんだけど・・

美唄は いい所だよ~・・

 カエルの鳴き声が懐かしいね!」 と・・

先日の ○衛隊のトップの方と同じ事を・・

そおいう 素朴な音?が 意外と懐かしい・・いろいろ昔を思い出してくれるものなのか・・

あれ?でも 網走に田んぼは??

いや 以前 滝川にもいたそうで・・

そうか~・・カエルの声は懐かしいのか~・・

おいらは カエルの声と言ったら・・

球児・こうじの ゲロゲ~ロだけど・・

子供の時 ♪カエルが無くから 帰~えろ・・♪ という歌あったけど・・

でも 今は かえる と言えば・・

見方を変えれば 味方に! の CMが・・

あの 女の子は可愛いけど・・

まあ そのCMの様に マイナスの物を プラスにできればいいんだけど・・

まあ 何でも プラスとマイナスあるから・・

原子力でも・・車でも・・

1つの性格でも・・味方、受け取り方、受け取る人で・・

良い部分も ひっくりカエル・びっくり?帰る??

悪い場合では 実家に帰る・おいおい

進んでいても 途中で帰る?・

まあ 途中でも 1度 ゆっくり考えれたら・・

そこから 引き返す事も・・原子力は??

我に帰る と言うのも・・

代える、換える、替える、返る、帰る、買える、還る、孵る

日本語は 同じ発音でも いろいろ意味 意味の違いあって・・使い方が・・

英語なら 大部分が チェンジだろうけど・・小浜?さんが言った・・

良い方に変えたい! と思ってるけど・・

でも 必ずマイナスの部分あるし・・

みんな 全員にいい! とは 中々難しいから・・

まあ 日本は 民主主義国家だから・・

決定は遅いかもしれないけど・・

でも その分 ゆっくり じっくり考えた! と 思いたい!

まあ 全員が賛成する事はないだろうし・・

それはそれで 危ないだろうし・・

話を変えるけど 夕張は誰が勝つのか!?

誰が 市長に・・

誰に主張が 人々の心に響いたのか!?

心は 買えるのか??

夕張を変える 事が出来るのか?

夕張の人にとって 何がいいのか??

金?仕事?静かな住みやすい田舎?

まあ 全部繋がってるし・・結びついてるし・・

お年寄りが多いから・・

お年寄りは何を望むのか!?

美唄だって 1つ間違えば 夕張になってたかも!!?

何が 幸せなのか??

市長・・総理大臣が 幸せにできるのか!?

まあ 幸せは 心の 自分の満足度と思うから・・

人とは 比べては ならぬ・・

自分が 幸せになる努力をして・・

まあ みんな 一生懸命生きて そうしていると思うけど・・

でもな~・・それよりも 自然の方が強く・・

これは 誰にもどうしょうも無く・・

今の科学では・・

そうすると 宗教・・

それも駄目だな!

被災地で 打ちのめされた方は 何を頼りに生きているのだろうか??

もう 死にたくなっている人も少なくはないだろう・・

DNAに 生かされてるのか?

絶望の淵から・・立ち上がれれるのか??

まあ 過去の震災・・戦争・・自然災害 交通事故

犯罪の犠牲・・

でも 人は強く それらから 立ち上がってきたんだよな・・

立ち上がれニッポンの様に??

美唄の ど根性アスパラの様に??

いや たとえが悪いな・・

でも 何10年かしたら・・

多分・・いや 必ず 皆 立ち直って・・

元気になってるんだろうな!

そう信じてる!

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H23 4月21日は・・

21日は 木曜日だから PM8時でお客さんがいなかったら 閉店なんだけど・・

間際に 2人が来て・・(うち 1人は以前うちでバイトしてたお姉ちゃんのお母さん)

でも バイトのお姉ちゃんは 8時からは用事があるみたいで・・

まあ PM8時に閉店で来たら 洗い物、片付けして帰ったんだけど・・

で その後は 1人でする事に・・

その2人のすしを握り・・

その後 この前も来た T条先生が・・

更に 「ようやく春になって 仕事が出て来て・・

 すしも食えるようになったよ!」 と 塗装屋のAさんが・・

Aさんとは 魚とかの話しを・・

前に奥尻島に仕事で行ったときには 毎日魚貝類の御馳走だったそうで・・

まあ 奥尻だから・・

1度 お化け平目 120cm 10K越えのをゴチになったよ! と・・

あまり大きすぎると 市場でも買い手が付かないそうで・・

夕方来た これも前にうちで2年ほどバイトしてた 下ちゃんのお母さんに

「清寿しさんは あら汁がおいしいんだよ!」 と聞いてきた 親子・・

親子と言っても お父さんは 93.娘さんも 70前後??

おじいちゃんは 耳が遠いし・・声も何を言ってるか わからない部分もあるんだけど・・

通訳がいて・・

おじいちゃんは 昔苫小牧にいたそうで・・

漁師じゃないけど・・

「昔の船は 帆だった!」 と・・

まあ 60年、70年前は 動力無しで・・

櫓を漕ぎ・・帆で方向を・・

感心してしまった・・帆~・・落ちがばればれだな・・

T条先生の後は これも元漁師の ぐっちちゃんが・・

昨日は あまり愚痴なかったけど・・

先週は 入院してた話を・・

膀胱に メチャお翁・・いや 大きな石があったそうで・・

3ケで 1.5K.

で レーザーでも砕けず・・手術したそうで・・

その後は うちの縁戚のOさんが・・4人で・・

その後は これも娘が昔うちでバイトしてた・・3年ほどしてたかな・・

T建設の社長が・・3人で・・

で 全部終われば 洗い物は置いてきたけど・・

12時過ぎて・・

で 昨日来た・・妹が作った物を食べ・・

まあ うちは 昔バイトしたお姉ちゃん達の家族とかがすごく来てくれ・・

水曜日は うちの従業員のお母さん

火曜日のランチでは

それは この後書くか・・

まあ 昨日 もし 8時間際に2人来なかったら・・

そのまま 8時で閉店し・・

ブログ いっぱい書いてた??

そうだ 家に帰って来てからも 「まだやってますか!?」 と電話が・・

まあ 閉店時間が浸透していないのがいいのか?悪いのか?・

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H23 4月21 昆布〆は・・

昨日は ブログのクリック数も そう滞在時間も結構で・・

まあ 眠たくても書いた甲斐が・・

この前から 少しずつ 昆布〆をしているんだけど・・

まあ 以前もしてたんだけど・・

その時は 鍋に使う最高級の利尻昆布使ってたから・・

あまり 作らず・・

でも この前 市場行った時 海苔やさんともいろいろはなし・・・・

あまり高すぎる昆布では ネタは負けるみたいですよ! と 聴き・・

まあ 適度な値の昆布を仕入れ・・

で 玉?に・・

最初は 平目、赤がれいとかの白身で・・

でも 白身白身が・・いや 自身が 繊細な味で・・

ゆず塩、おろしポン酢とかほどは 響かず・・

でも 1つのネタでも 幅広い食べ方で・・いろんなものも試してみて・・

で 昆布〆は いろいろやり方があるみたいで・・

堅い昆布を湿らす時 酢使ったり・・酒を使ったり・・

塩を塗ったり・・砂糖を使う! と言う方も・・

昆布で〆ると ネタから 水分が抜け・・

で その代り 昆布のうまみがネタに入り・・

で 塩を使うと しょっぱ目に・・

酒は 塩味がきつくなく・・いいかな?! と思ってるんだけど・・

で 食べ方も 少しの塩で・・

醤油で・そのまま何もつけず・・・とか・・

まあ づけと同じ 昔からの 伝統的な ?おいしくする?うまみを凝縮する調理?方?だし・・

で やり方もまだまだ 思考錯誤するけど・・

で メジナ、黒鯛も してみたんだけど・・

でも 皮と身の間の・・というか・・

身に赤い部分が多ければ・・そこが黒っぽくなり・・

まあ 見た目は おいしそうには・・

まあ そういう部分(見た目)も大事だから・・

で 昨日は いかを昆布〆にしてみて・・

まあまあ おいしいんだけど・・

ネタの切り方、昆布のやり方でも微妙に・・

たとえば 白身は 柵取りしたものを昆布で・・上、下・・

でも いかなら 1切れ、1ネタ様に切った物でしたから・・

昆布は 柵でした白身よりは 染みやすく・・

さらに 食べやすく 刻みも入ってるもんだから・・

細かい事言えば それが 片面だけ昆布しいてあるのか?

両面なのか?でも 違うし・・

つまり ネタによって・・切り方によって・・

昆布〆の仕方・・〆る時間の長さによっても・・

で 北陸の方では 山菜や肉まで 昆布〆しているみたいで・・

1度 それらを通販で売っているのをみた事が・・

まあ まだまだ 思考錯誤中だけど・・

そのうち メニュー・・値札として登場する事も・・

まあ 入るとしても おまかせか お好みだと思うけど・・

よくあるよそのすし屋さんのやり方では

昆布〆したネタの上に 小さく切った昆布載せてるのが・・

これは 昆布〆してまっせ! と・・

でも 昆布〆し終わった?昆布は固くなってるし・・

まあ いい方法があり 自分がわからないだけかもしれないけど・・

まあ そのうち もう少しやった後の 途中経過も・・

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清寿しを去った人 来る人・・

この前に書いた トイレの神様の・・

あのN君が やめる事に・・

今まで N君がいる学校からは ず~っと16年ほどかな??

いろいろな人に働いてもらったけど・・

でも 今年から 学校の方針が変わり・・

お酒を提供する所でバイトしては ならぬ!」 と・・

自分としても もう1人のフリーターが 諸事情で働ける日が減り・・

大変困り・・

まあ この前の日曜は 1人で店した(のれんは PM5時からPM8時まで)のだけど・・

で、出前は 1軒(5人前)しかなく・・

しかも 取りに来て頂き・・

食べに来た方も 1人と 3人で・・

まあ 何とか 飲み物もすしも・・

で N君だけど・・

まあ うちに来る学生は 皆 それぞれ いろんな事業があり・・

少しでも 多く働きたいんだけど・・

で 今までの学生は 何10人も ちゃんと 正看になり・・いや 100人超えてるかな??

1人だけ いつも飲み歩いてた Kは 1度落ちたけど・・

バイク載りまわしてた Kも受かり・・

で N君はバイトも真面目に・・

成績も優秀で・・

で バイトしても 学業に何の支障もきたして無いんだけど・・

酒を出している と言っても・・

お茶の代わりに出してるだけで・・

別に お客さんの相手するわけでなく・・酒がメインでも無く・・

当然 スナックのおねえさんみたいな衣装着る事も・・

こんな不景気 更に家庭の事情で皆 少しでも多く働きたいのに・・

で 何年か前もあったけど・・同じ様な事が・・

でも その時は 特別な事情があれば 許可する となり・・

でも 今回は・・

で もうバイトできなくなった と伝えて来た N君に もう1度電話し・

N君が 嫌でなければ 俺 学校に 直談判に行くよ! と・・

で N君も 「自分は・・マスターに迷惑はかかるけど・・」 と・・

で その次の日に 行く事に決め・・

でも その日 何時間か後に電話が・・

それは N君の担任の先生で・・

自分は Nの担任で・・

で 今 Nが泣きながら 来て・・で 話全部聞いた! と・・

親方の気持ち 考えは 充分わかりますが・・

私としては 学校の方針だから どうしようもなく・・

で 何かあって Nの進路に響く事があれば・・」 と・・

で 先生の話 全部聞いてから 自分の考え 決意を言おうとしたけど・・

まあ 言ったんだけど・・

私としても Nの事は 充分心配してて・・

で 私に 1つ バイトのあてがあるから・・

で 明日 面接を受ける事になってる!」 と・・昨日受けたそうで・・

そこまで言われたら・・

まあ 自分の店も困るけど・・

まあ Nがちゃんとどこかで働けたらいいわけで・・

最初 「で どうするんだ!」 と 聞いたら・・

奨学金もらいます!」 と・・

まあ 奨学金と言う事は 将来働いてから返すわけで・・

でも 今 バイトして ちゃんと勉強もし 

充分 立派に両立して・・

まあ Nの先輩たちも 皆そうして来て・・

で うちで働ければ それほど稼げないけど・・

少しの足しには・・

で 将来も苦労減り・・更に もしかしたら 生きた社会勉強も??

でも まあ 新しいバイトも見つかりそうだから・・と・・

そうしたら 一昨日 電話来て・・

この前は迷惑かけ・・店に穴を開け 本当にすいませんでした!!」 と・・

更に 「1人 バイトしたい 非常にまじめな人 見つけました!」 と・・

で 昨日 2人で来て・・

丁寧に 詫びをし・そんなことしなくていいのに・・

挨拶も・・

まあ もう 今週から働いてもらうんだけど・・

新しいバイトの K君も

非常にがんばり屋みたいで・・

今 コンピューターの学校に行きながら・・

札幌の短大?にも 通っているそうで・・

出身は この前美唄工業の野球部監督だった A君が 新しく赴任した 弟子屈で・・

まあ 去る人あれば 来る人が・・

捨てる神あれば 拾う神あり??

トイレにも 神が・更に 流す紙も??

おっと N君の担任の先生も 非常によいかたで・・

で うちの店にも 以前うちでバイトしてた生徒と来た事があるそうで・・

で この先生じゃあないと思うけど・・

前にも 俺学校言って話してくる!!

っと 同じような事が・・

で 同じように先生から電話が来た事が・・

その時の事は もう それほど覚えてないけど・・

でも まさか その時と同じ先生では?????

まあ N君は 男だけど・・看護師になろうとして・・

病気の方の力になりたい! と 思ってる人で・・

先生も股 そう言う若い人を 立派に育てている方で・・

まあ N君は 男だけど・・

立派な無いちんゲ~ル??精神が・・ある男だから・・

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美唄に来た人・・去った方・・被災地で・・

一昨日 18日は 東京から お祭りおじさんの Hさんが来て・・

前にも書いた

田中角栄の会社にいて・・

で そこでは 角栄が来ると 皆が背広を脱ぎ それでじゅうたんを敷くが嫌で・・

やめ・・

で 3度の結婚は慰謝料 1億円を払い 24だったか年下の女性を貰った・・

Hさんは 24日の市会議員選挙に対し

自分の応援する候補の応援 陣中見舞いに・・

股 美唄の経済界の人たちとも・・

美唄ラブ!♡ の Hさんだから・・

官僚ともパイプがある Hさん

A元 農政?だったか?政務官との話も教えてくれたけど・・

その日 美唄を離れたのは・・

国を守る仕事をしている人たちの部隊の 美唄のトップ(多分 司令官?)の方で・・

その方は うちの店は初めてだったから 職業はわからなかったんだけど・・

携帯で うちの次に行く店の話をしている時 

「協力会の・・・」 と 聞こえ・・

○衛隊の方だと・・

1番最初に 

うちの若い物が 大変お世話になって・・」 と・・丁寧なあいさつを・・

若い衆なら 嫌だけど・・若い方は・・

まあ かわいい方の方がいいけど・・

まあ 2時間近く いろいろな話したんだけど・・

この前 土曜日に来た 報道の仕事をしている 友人Yが

被災地で 頑張ってる方 いっぱいいるけど・・

精神的に まいってきている人も・・と言う話と

朝日新聞に 美唄の部隊が被災地で頑張ってる所が載った! と言う話・・

そのへんを聞いてみると・・

自分も まだ現場にいたかったんだけど・・

 命令で(正式には辞令) 心半ばながら 帰ってくる事に・・

で 金曜日に帰って来たんです!」 と・・

で 美唄から行った部隊は 皆元気ですよ!! と・・

私も 端っこの方に 小さく写っていたんですよ! と・・笑顔で・・

部隊の皆は 普段から有事に備え 演習ばかりしてたから・・

こうして 皆・・国民 日本の為に働ける事を 非常に喜んでいる!!」 と・・

で 「向こうでも 大変よくしていただいて・・」 と・・

Yの話聞いて・・

まあ ほんと悲惨な状況だし・・

いろいろ考えたら・・・いや 考えても・・考えても・・

それ以上の事が ありすぎるんだろうけど・・

でも 美唄から行った 部隊は皆元気だ! と聞いて・・

少し ほっとしたような・・

その方は 武骨なりりしい感じではなく・・

どちらかと言えば きゃしゃなような・・少し小柄かな・・

でも 芯はものすごく強そうな・・

知的 温厚 聡明 まあ すごく精悍でハンサムだし・・

非の打ちどころが無い様な・・ほんと・・

生れの新潟の話、海外での話・・

寿しについても 非常に詳しく・・

づけ を出すと・・

おっ!? 江戸前ですね!」 と・・

穴子では 「東京の 何とか寿し風ですね!」 と・・

うちの穴子のたれは 煮詰めで無く・・

まあ なんだろうな・・煮詰めてない煮詰め??

穴子を煮た時のたれを うんと煮詰めると ランチの丼の底に塗る甘だれが 全然足りなくなるから・・

ああ そうだ 千石元官房長官の 暴力装置 の話をすると・・

いや あれは 法律の世界では ああいう言い方をするんですよ!!」 と・・

何でも 大学では法律を学んでいたそうで・・

まあ ○衛隊、○察、○察庁もかな??

そう言う所は 大きな力を持っているんだけど・・

そう言う所も ちゃんと 管理 コントロールしないと・・

する所がないと・・

で 法律では そう言う所を 暴力装置 と 言うそうで・・

まあ 教科書には載ってないだろうけど・・

授業では そう習う??

で その言葉だけで どうこう思ったり 感じたりする事は あまり無い様で・・

で 「いつまで (被災地に)いるんでしょうかね!?」 と聞くと・・

「私たち 10万人?20万人?は 菅総理の命で 行っているわけだから・・

 帰ってこい!」 と 言われるまでわ! 」と・・

部隊の人 被災地で頑張っている人は 皆そうだと思うけど・・

ものすごい 責任感 任命感で・・

次は ○衛隊学校の教官になるそうで・・辞令で・・

教官には ほんとぴったりな方で・・

もう 火曜日には 家のある神奈川に・・

美唄は 故郷 新潟と同じ カエルの鳴き声がして・・

 ほっとする いい所でした!」 と・・

まあ きっと 新しい職場でも 立派に職務を務め

立派な ○衛官を たくさん育てる事でしょう!

初心 忘るべからず! と言いますが・・

その 初心を しっかり教え・・

また 日本の為に役立つ若い人を多く育てる事でしょう!

そして 偶然にも Hさんが うちの後行った店に・・

そこで 次の新しい トップの方に いろいろ紹介?引き継ぎ?するそうで・・

まあ ただそこで その町で頑張るだけでなく・・

そこの住民とも 打ち解け 協力してもらい・・

自分たちも いざという時には 守っていただき・・

昔と 周りの目 とらえられ方も違って来て・・

理解 協力してもらい・・多分

で 国民とも より良い関係を・・

まあ 対外国としての 国防の方は いろいろと難しいけど・・

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ゴンジの話は??

ゴンジの話は どこまで 本当か?

まあ 私の話は・・

嘘か?本当か?

その変は??

愛?Myミー?? と言う事で・・

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斉藤祐樹のインタビューは 楽しみだ!

先日 初勝利を挙げた 持ってる男 斉藤祐樹!

去年の秋の大学選手権での 油症・・これは俺だ・。・

優勝選手権での 持ってる男 発言

流行語大賞になったかどうかは?忘れたけど・・

でも その斉藤選手のインタビューの中に 持ってる男の秘密がある気がする!

以前 報道ステーションの栗山さんのインタビューでは

「最初 ベースの手前で 落とし・・

 で それで 振ってこなかったから 次は もう少し先で落として・・」 とか言ってたけど・・

まあ 投手なら 誰でも 目的 持って投げてるだろうけど・・

オープン戦でも 変化球を ほとんどなが無かったり・・

初回は 外角だけで勝負したり・・

まだまだ プロの野球 それぞれの選手 もしかしたら 審判まで 自分の目で 球で確かめているかも??・・

いや 当然そうだろう!

で そのこだわり 目的 目標 失敗点 その時の気持なども

インタビュアーが聞けば・・ヒントだったり・・そのままだったり・・

斉藤選手の 1部が・・

持っている男! と言うのは 運だけじゃなく・・

いろいろな要素があって・・

で 結果として そう言われるようになっていると思う!

マー君、沢村ほど速い球、力強い球は投げれないけど・・

タイミングずらす・・玉の芯に当てさせない(先日は 内野ゴロばかり)

読みを外す(球種、コース) 裏をかく・・的を絞らせない・・ 

ストライクゾーンぎりぎり 

ストライクゾーンから ボールゾーンに・・

まあ まだまだ ただの素人野球フアンには 到底分らない・・

もしかしたら プロの投手、評論家とも 違う考え 攻め方まで持ってるかも・・

でも それらが 結果と共に 少しずつわかって・・

いや 一部が覗けるかも??

早実の3年時には 試合数が多い 東京大会を ほぼ1人で・・

確か 決勝は延長だったような・・

で 炎天下の中 甲子園で1人で・・

決勝を 延長戦の後 連投で・・

今まで(高校大学) 肩、ひじの故障も無いみたいだし・・

手入れがいいのか?意外と頑丈な体なのか?

何か 特別な事があるのか??

ただ 決勝では 酸素を吸入してたみたいだけど・・

まあ ルール違反ではないし・・

大学1年から大活躍し・・

3年生の時は だめだったけど・・

こだわりがある 直球を更に 磨こう! として・・

いろんなバランス 投げ方??とか いろいろ崩したみたいだけど・・

田中のマー君の1年目も 不思議と 負けなかったけど・・

点を取ってくれたり・・

まあ 野手も 佑ちゃんの為に! とみんなが思わせる投手だろうし・・(今までも)

もしかしたら ゴロとか多く打たせて 内野手とかの動き リズムが良くなっているかも??

まあ この前は エラー2ケあったけど・・

ホームランを打ち 3安打した 井口選手が ベテランみたいだ! と言ってたけど・・

経験積んだ投手と同じ様なものを 多分 もう持っているから そう言われるんだろうし・・

配球、攻め方 考え方 クレバーで よく考えているんだろう

ただ 早い球を投げ 打ってみろ!! じゃなく・・

でも 今まで 打たれた選手には 2本、3本と 固め打ちされる事が多く・・

これは なんなんだろう!?

クレバーな 斉藤選手なら 当然打たれた球は・・同じ配球はしないだろうし・・

初先発の時の 全投球日刊スポーツに載ってて・・

それは まだ ゆっくり見てないけど・・

意外と頑固な 所もあって 股 勝負に行ってるのか!?

この前は 直球が全然だめだったから 2回からは 変化球勝負! と言ってたけど・・

で 自分の欠点もちゃんとわかってて・・

1番緊張する 初先発を勝利で飾ったから 

これからは 気持ちを楽にしていけるでしょう!

まあ 相変わらず マスコミはすごいけど・・

それより心配なのは 中田翔で・・

こちらも 早く1本が出れば・・

で 斉藤のインタビューは ノムさんほどは 面白くないけど・・

まあ 受けを狙ってはいないから・・

でも 斉藤選手のインタビューは注目!

もしかして 今年の流行語大賞は・・

で ただ かっこいい!かわいい! 好青年!だけじゃなく・・

斉藤投手の持ってる いろんな部分に注目して見てみると もっともっと面白いかもしれない!

初登板を見て あの 元甲子園の・・巨人のエース 桑田が褒めてたけど・・

解説者、評論家 選手がどういうか!? 思ってるのか??

それらも 比べてみると 面白い! と思う

多分 がんちゃんではわからない 事がいっぱいあると・・

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H23 4月18日は・・キセル

今 さっき 店から帰り・・AM4時だけど・・

まあ 店が終わった(洗い物、片付け)のは 3時頃だけど・・

もう少し いろいろする事あって・・

で 帰りが遅いからと言って すごく忙しかったか!?と言うと 全然違って・・

まあ よくあるパタ~ンで 自分では キセル! と呼んでいるんだけど・・

キセルと言うのは 昔 おじいちゃんが煙草の粉を入れて吸ってた 長い物で・・

吸い口と 煙が出る所だけ 金・・金属があるから・・

そういうものを キセル と言うんだけど・・

たとえば JR.

近場までの切符 定期で改札をくぐり・・

で 改札出るときは 終点駅から 股 近場までの切符、定期で出て来て・・

最初と最後しか 金を使って無いので それをキセル と言って・・

もちろん犯罪で・・

まあ 私も 学生時代 埼玉から 鹿児島まで行った事が・・1000円かけずに・・

いけない事だけど・・自公・・いや 時効とせていただいたく・・

本人 反省してますので・・

まあ うち 清寿しは 今 AM11時から 遅い日は AM1時、2時まで営業してて・・

でも 最初 28年前は PM8時から・・

それまでの時間は 父がやってた たから寿しで働いてきて・・

だから 今でも 売り上げは PM8時までと それ以降に分けて考えているんだけど・・

すしの価格も PM8時を過ぎると セットは 少し高く??

8時前が安く??

上生の店内食で 1500円。(出前、持ち帰りでは 1600円)

で PM8時過ぎると 1700円で・・

で PM8時入店までは ビールも安いし・・400円

更に、お金がかかる通しが付かず サービスの小鉢が付き・・

更に更にでも無いけど・・PM8時前に入店すると 10時に帰っても・・

帰った時間までの たから寿しの箸袋が付き・・

1000円の飲食に 1枚の割で・・で 25枚より値引きとかがあり・・・・

だからでも無いけど・・8時間際は少しお客さんが・・駆け込み乗車??

でも その時間を過ぎると 股 暇に・・

まあ どこかで飲んでいる方は 6時、7時に食事したら

ご飯物は まだ いらなく・・

で 12時過ぎとかに お腹がすいたら・・うちにも・・もちろん今のご時世帰る方も多く・・

まあ 嫌な言い方かもしれないけど・・

最初(清寿しの 8時)と 最後で 金(売上)があるから・・

キセル と呼んでて・・

まあ それが嫌なら 早く店終いすればいいだけで・・

で たとえば PM10時に 店を閉め・・

どうしても うちで食べたい! うちのすしをお土産に! と思えば 早く・・閉店までに来るだろうし・・

それよりも やっぱ 仲間と きれいなお姉ちゃんと 飲んでいたい! となれば・・

うちには 来なく・・

まあ お腹がすけば ラーメンとか 焼き肉屋さんも・・

まあ 焼き鳥やさんなどは 11時前には 閉店しているんだけど・・

今の所 その暇な時間は 寝たり・・寝たり・・

いや TV見たり・・本読んだり・・有線で K-POPS聴いてるけど・・

でも そのうち 閉店時間が早まる事も・・

まあ 今の所 そういうつもりはないけど・・

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H23 4月18日 明日の舘山からの魚は・・

明日は 舘山から航空便で

大人気のほうぼう

細菌毎回来るけど 旬なのか? 黒鯛 3回連続

北広島のクリッパーで 愛媛さんだけど 黒鯛 330円と出ていた。税は?

 生でも洗いでも カルパッチョ、あぶりでも OKの・・すずき 久しぶり・・

めじな   前々回も来た

小鯛    これは旬だな

黒そい  も・・これは 北海道産と どう違うか??

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部屋とYセツ?とパンツ?と靴下??

先日 イエローグローブに行って・・

予備キーを作ったり・自分1ケしか無くて・・店に入れなかったりしたから・・・・

海鮮しゃぶしゃぶの 鍋台を買ったり・・

滅多に出ない しゃぶしゃぶ・・

でも 食べてる人見て 食べたそうにしてる方???も・・

まあ 自分でしゃぶしゃぶするのは 1セットしか無かったから・・

でも 予備キーは 削ったりしないとならなく・・なかなか出来なくて・・

で まあ 店内を見て 待ってたんだけど・・

急に お腹が・・

その日は 昼からゲーリークーパーで・・

で あわてて トイレに・・

1ケしかない 大きいほうのトイレが・・

開いてて良かった! で・・神は我をまだ見捨ては・・

で 座るなり 自然現象が・・

まあ 間にあい・・パンツに証拠が残る事無く・・

でも その後 右横を見ると・・

壁からぶら下がってるはずの くるくると丸まった物が・・2ケ共(右、左)無く・・・・

更に その2ケの上にも 芯だけが・・

ワ~どうしよう・・??

ポケットティッシュも無く・・   

もう 紙も・・・神ももあったもんじゃない!!・・

しゃあ無い ほっとくか??・・と

まあ 実際後ろとかに 棚とかも無く・・

わ~本当にどうしよう・・??

どうしたらいい・・

昔の漫才で 靴下使った・・って話もあるけど・・

パンツで拭く???

1000円1枚 ・・・円札?で 尻ぬぐい??

まあ ケツ・極 そのままで・・で 家に・・

家で汚れたパンツ 取り換えよう! と思ったら・・

パンツに黄色い物は無く・・

まあ その前に 何度も何度もトイレに行ってたから・・

それが 拭こう中の幸いday

まあ そんな話だったけど・・

えっ??なにが Yセツか!?って・・!!??

いや Yセツじゃなく・・大切!の間違いで・・・・

いや 大・切る!?所??

♪ もし浮気をしたら~・・

 3度の食事に気を付~けて~・・♪

んん??下剤が入ってる??

でも 俺 浮気は??

上着?も・・

パンツは・・・・

あれは・・あれは・・濡れ衣じゃ~??

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H23 4月18日 野球の話・・

斉藤祐樹が 初先発初勝利!

広島の福井も 因縁の巨人に初先発初勝利!

済美卒時 ドラフトで5位指名された・・

で 1浪で早稲田に入ったんだけど・・

大学行く時点でも浪人しなくても行けた所・・

来て欲しい大学はあったろうに・・

でも 6大学でやりたい! 早稲田でたりたい! と・・

そう言う意地で 頑張って欲しい物で・・

星野(中日)小林(阪神)西本(中日) 駒田(横浜)

まだまだ 意地で頑張った選手いたけど・・

で、高校2年の春に選抜で優勝し・・

夏は 駒大苫小牧に決勝で負けたけど・・

肩の消耗・・

若い時に運を使いすぎた!? 感もあったけど・・

まあ 大学では斉藤と違い 3年頃から出て来て・・

まあ 広島だから しっかりローテーション入りだろうし・・

昨日の今村、と 前田に続く若手が出て来て・・楽しみで・・

昨日も オリックスの西投手・・

全然知らなかったけど・・斉藤より更に若く・・

若手、新人の戦いぶりも楽しみで!

昨日、一昨日と 日ハムの試合TV観戦したけど・・

今年はプロ野球を見るのが増えそうで・・

今年入った 日ハムの投手 乾、榎下も 斉藤、田中と因縁が・・

西武の林崎内野手も 甲子園、大学で活躍し・・

水島新二の大甲子園じゃないけど・・

第2幕は 股 新しい・・ドラマが・・

で 野球の話では

金曜の夜 美唄中央バッファロ―ズのK監督が・・

学校教育以外の 野球を通じての社会教育を熱く語り・・

土、日に 美唄がホストになり・・

札幌の強豪チーム他が来て 試合をする事になってたけど・・

雨で土曜日は試合が多分、無しに・・

でも 日曜日は晴れたから・・

その中央バッファロ―ズを出て 選抜で北海の投手で登録していた 平田君。

何か 捕手に転向!? と言う話も・・

まあ 肩はすごく良かったし・・

1年生も入って来て・・

監督の考えもあるだろうし・・

楽天の田中も リトルや 駒大の1年生では捕手もして・・

1年の秋の明治神宮大会では 捕手をしてて・・

途中からマウンドに! と言う事も・・

巨人の沢村も高校時代は 投手をやらせてもらえなかったし・・

まあ ショートでも投手でも 捕手でも・・

どこでも 頑張ってくれれば・・

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H23 4月15日 明日の舘山からの魚は・・と 工務店で・

明日は 舘山から航空便で

春日鯛、ほうぼう、イサキ、黒鯛??、まとう鯛が来るはずで・・

さっき 今朝書いた所に書類を持って行くと・・

「今担当者がいないので・・」 ウンが無い??付いて無い??パンツには??おいおい

じゃ明日・・いや 今度電話してから来ます!」 と・・

毎度 1階で用が足りなく・・年だから??

で きれいになった 2階のトイレで??

さっき 某工務店に 支払いに・・

社長夫人「最近 お店の方はどうですか!?」

ゴンジ「はい。昼は 玉?に忙しい時も・・

 でも 夜はさっぱり・・

 いや 夜は 全然元気が無く・・」

夫人「うちもですよ・・うちなんて 半分の時も・・」

すると あとから来たお姉ちゃんに クスっと・・笑われてしまった・・

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H23 4月15日 細菌は??

ブログも 去年・・その前よりは 閣僚を・・

いや 書く 量を減らしてるんだけど・・

いや やっぱ 寝る時間を・・

で 昼は 魚、すしの情報以外は あまり・・

夜も できるだけ AM5時までに寝る・・様に・・

前は AM6時までも平気で書いてたけど・・

そうすると 当然 書きたい・・書こう! と思ってた事は貯まり・・

で しょうがないから 選んで??

短めにして・・まとめて???・・

没ネタに・・

まあ しょうがないね!

玉ってるけど・・店の事も 本当は・・

で 細菌の話を・・

まあ 感謝の意味も込めて いろいろな方の名も話も書きたいんだけど・・

検便・・おいおい 勘弁を! 最初の言葉も 御勘弁を・・

まあ ミスを書けば 細かく書けばすごい量に・・

10日の選挙の日には 投票所5か所に出前あったんだけど・・

まあ 美唄では30か所前後あって・・

で 昼食代、夕食代でて・・

でも 何か 金額減ったという話も・・

で うちもランチ並みの価格で・・多分 お客さんも 昼or夕食のすし頼まない方は 安く済まし・・??

で 一時よりは減ったんだけど・・

昼は 峰延とその逆方に出前が・・

で その逆方の生チラシの仕上げを自分がしたんだけど・

月曜日に 電話来て・・

「次の選挙の時も 股 頼みたいんですけど・・

でも 昨日 わさび載って無かったですよ!」 と・・

3年前??では 酢のミス事件も・・略して スミス?事件?・誰だそれ??

まあ わびさび?が無いのは 気の抜けたもので・・

まあ ちゃんとわびは、しないと・・

次回 忘れてなければ その分・・いや 忘れないで・・

まあ そんな話は 

ランチで 医療器器やさんに 味噌汁出し忘れたり・・吸い物じゃあ無いけど・・吸いません??

受話器が 上がってたり・・

S先輩の所に出前行った時も 全然違う所に・・

前に何度も行ってるのに・・

で お姉さんの家の ピンポン押して・・

それから 何か違う??と・・

正に ピンポンダッシュで・・

店方面は まだあるけど メモが見えなく・・

その他では 某会社から

「引き落としできない!」 みたいなはがき来て・・

ちゃんと 引き落とし日前に入れてて・・

更に はがきが来た日も

「おかしいな~??でも 股入れておこう!」 と・・パートさんに入金してもらい・・

でも 

マスター もしかして 銀行違うんじゃない!?」 と・・

で よく見ると その通りで・・

先日も いろいろ書類が必要で 

市役所に 戸籍謄本を取りに・・

で 某所に行くと「印鑑証明が必要と言ったんですけど・・」 と・・

で 次の日 股 市役所に 印鑑証明を・・

でも 役所の窓口で 「これ 証が違いますけど・・」 と・・

まあ 前に 証無くし・・で 再発行し・・

でも その時は 無くしたはずの古い方持って行き・・

まあ 何とか 印鑑証明書はもらえたけど・・

それ持って行った 某所は休みで・・

まあ こんな事は がんちゃんじゃないけど・・毎度で・・

土曜日は 高校時代 羽幌高校のエースで

砂川北に勝ち・・本人いわく ダブルヘッダーだったから・・・・

で 後で 夏の大会前に 「あの投手に頑張るように伝えて!!」 と メッセージが・・

まあ 重富先生は そのように細やかな気配りができる方で・・

その方は のちにプロに入った 杉山捕手(確か 横浜ドラフト4位)と対戦したり・・

夏の大会は 甲子園でのミラクル旭実と予選で戦ったり・・

その時に カウンターにいて 意気投合し、ビールをおごり合ったのは 

昔 コンビで 美唄で行われたNHKのど自慢に出た方で・・

その時、小上がりでは 中央バッファロ―ズのPTAさん達が・・

水曜日には 東日本大震災の5分前だったかな??

仙台空港から 10分の所に住んでいる娘から写メールが来て・・

で それ見ている最中に地震が・・

で 先日 山形空港から 娘と孫たちが・・

で かわいい2歳の孫ちゃん(女の子)に

寝言で 「爺嫌い!!」 と言われ・・ショックを受けた方が・・

週3回ランチに来る Kさんなんだけど・・

ひげ面のキスがいけなかったそうで・・でも・・それがいい人も?? おいおい

久しぶりに来た グッチ・言うぞうさんは 「膀胱に 石が・・1.5Kも・・」 と・・

医師が こんな見たこと無い! と・・3ケの石で ・・で 切開して取ったそうで・・

その石は 本当に石灰石 鍾乳洞みたいな色だったそうで・・本当に・・

まあ カルシュウムだから・・

まあ  久しぶりに来たから その分の愚痴も・・いろいろ聴かせていただき・・

水曜日のランチは ブログの師匠のお母さんが来た後 11人が・・

で、いつも必ず小上がりで食べる 岩見沢のKさん達が 初めて カウンターに・・

その日は 昔うちでバイトしてた Aちゃんの旦那 D君も・・

30代前半だけど・・札幌の薄野と北大前で 飲食店2軒経営されている方で・・

おまけに 「ブログ メチャ見てます!」 と・・有り難いお言葉も・・

それじゃあ、ちょっと ヨイショ????オイオイ しようかな??

この前 美唄やきとり、福よしに  大泉洋が来た! と言う話があるけど・・

D君の店には サンドHマンが・・3度・・いや サンドイッチマンが・・

でも D君は その事 後で知ったそうで・・

でも 有名な???きれいな??・AV女優が来た時には 見せに・・

いや 店にいたそうで・・

いや~ いい女だったわ!!」 と・・

Aちゃんとは どっちが??おいおい そんな疑問を・・いや 愚問を・・

この辺で 店の仕事しようかな!?

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H23 4月15日 昨日の舘山からの魚と・・

昨日は 舘山から

ものすごく大きな イナダ が・・

計ると 50cmはあって・・

玉に売ってる ふくらぎとは全く別物で・・物、鮮度、味も・・

まあ ぶりとは かなり差があるけど・・

でも でけ~!! 

いなだ!!うあ~?? と言うくらい・・  荒川静香も のけぞるくらい??

黒鯛は いつも通りで・・もっちり・・

メジナは 2匹あったので 1匹の半分は 昆布〆で・・

天然真鯛は 浅〆 と 湯引きで・・

北海道の人は 

本当の 天然の真鯛のうまさを知らない! と思う!!

北海道人の自分が偉そうに言うのはおかしいけど・・

だって 自分も 去年 舘山の素晴らしい鯛 手に取って・・食べて 初めて分かったから・・

まあ 普通は 養殖の・・

しかも 取れて何日かしたもので・・

ほんと 天然の真鯛の良い物食べると

やっぱ 鯛は 魚の王様! と呼ばれるのも・・

平目と並び称されるのもわかる気が・・

平目は 千葉では そげ と言われるサイズで・・

それほど大きくは無いけど・・鮮度は抜群で・・

で 4半身は 昆布〆に・・

平目などは その店 その店の店主の考え方 やり方で・・

まあ 取ってすぐは それほどおいしいとは??

えびでも 味がしない! とも・・

その代り ぷりぷりはしてるけど・・

まあ よく言われるのは 1番寝かせる・・と

でも 本・・雑誌など見てみると 3日、4日寝かせてからのも・・ 

それから提供する! 様な店も・・

生のまぐろも 10日寝かせる・・12日寝かせるとか・・

まあ 自分の経験では その前に痛んでしまうような・・

信じられないんだけれど・・

でも そこまで熟成させて 提供している店も・・

肉とかだと わざと生肉を腐らせ その部分を取り除き 中を食べる事も・・

それは 白身でも さんま・・にしんとかは 塩を何日とか・・

酢〆を長くとか・・

自分が手元に持ってる 資料でも そのような記述が・・

まあ 自分の店は 何日か寝かして この日に全部出そう! と 思っても・・

そう 計算通りできるわけでもないから・・

で 少し前までは・・

いや 震災前までは 1人前(上生、特上 おまかせ)では

白身は 3種くらい入れてたけど・・

なるべく タイプの違うものにして・・

まあ 生で・・で 珍しいものもあるから・・

でも 震災後からは 白身は 2種or1種に・・

で 今は 股 舘山から 素晴らしい魚来ているので・・

2種くらいに・・

たとえば 上生 1600円(PM8時までの店内食では 1500円)では

まあ うにとイクラは ほぼ必ず・・

で まぐろ、えび、かにも・・

その5ケは だいたい決まりで・・

その他の5ケを 白身2ケ

貝類1種 かんぱち、サーモン とかで・・

まあ 基本的にで・・

で 舘山からの魚 来て もう1年過ぎて 

それぞれの魚の特徴とかも わかってきたので・・

昆布で〆たり・・

甘酢で・・ゆず塩で・・洗い・おろしポン酢 

時には カルパッチョでも・・

もちろん そのままで・・とかも・・

ちょっとづつ 遊び??も入れて・・

まあ これもあり! こっちの方が もしかしたらおいしい!? とかは・・

で、まあ 前までは 週に2,3回 注文してたけど・・

これからは 前よりは少し ゆっくりしたペースで・・

土曜、日曜発の送り便も無いし・・

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永遠のライバル??憎っ気野郎!??

昨日は 木曜日だから 早上がりしたけど・・

水曜の深夜は 木曜の AM1時にのれんを下げ・・

閉店したんだけど・・

眠たくて・・眠たくて・・

もう 12時頃から 寝てたんだけど・・

1時で バイトのお姉ちゃんが洗い物、かたずけしてても 爆睡で・・

で お姉ちゃんが帰るとそのまま 小上がりで・・寝て・・

とりあえず 60分は寝たい! と タイマーして・・

店内の電気 かすかに・・

K-POPSの有線はそのままで・・

で 多分 すぐ爆睡したんだろう・・

でも いつだかわからないけど・・

鍵している 入口の戸を 誰かが どんどん叩いている・・

何か 叫びながら・・

まあ のれん下げても・・あげる前でも 来る時は来て・・

来ない時は いくらのれん上げて準備してても来ないんだけど・・お客さん・・

で 入口の戸を叩いてる音はちゃんと聞こえ・・

で そこまで行って もうとっくに 閉店している事を伝えたいんだけど・・

体が・・体が 全く動かず・・

頭では 動こう!起きよう!! と しているんだけど・・

体が 脳の命令に NO?と・・

まあ 金縛り! と言う奴だな! 

いや 下の方が縛られているわけではないんだけど・・ちゃ~臭?じゃあないんだから・・

で なぜか そのうち 入口をどんどん叩いているのは 暴漢で・・

で 自分早く起きて・・対処しないと!! と思うんだけど・・

さっきまでは K-POPSの心地よい音が・・

で それがいつの間にか どんどんどんどん!! と・・

それも だんだんよからぬ人が 戸をぶち破って入って来るような!!

どうしよう!起きなきゃ!!

早く 起きなきゃ 大変な事になる!! と・・

でも 体は全く 言う事を聞かず・・

ものすごく暴れているんだけど・・

頭の中では・・

で パニック?っぽく・・

で 何分か その状態が続き・

多分 1,2分なんだろうけど・・

でも・・けっこう長く感じられ・・

で やっと その状態から解放されて・・・・

もちろん もう、入口には誰もいなく・・

でも もしかしたら それも 幻か??

で もう1度寝て・・おいおい

で 起きたら もう 4時過ぎで・・

ヤバイ!寝過ぎだ!!

枕・・いや 座布団だけど・・

座布団元の クッキングタイマーは 鳴って・・で 自分で止めたんだろうな~・・多分

この前の日曜は 腰が痛くなるほど寝るぞ! と 8時間寝て・・

そのせいか??月曜の夜は 店では TV見てても・・本読んでても眠たくならず・・

「マスター 今日は 目が堅いね!!」 と・・パートさんに・・

まあ 目だけではなく 

まあ 時々だけど・・とか・・それはそうだな! おっちゃんだし・・

まあ MYジュニアとかも・・

眠たさとの戦いは まだまだ続く・・

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NOタイトルの・・

今 ブログのアクセス解析みたら・・

1ケ 書いて無いのに・・ブログとなってて・・

解析では no titleと・・

で 当然何も書いて無いてなく・・

でも 今日のアクセス数では 2番で・・トップページの次で・・

トップページが 15で NOタイトルが 9

今 PM11時時点で・・

で 平均滞在時間が 13分38秒 で 全体の39,7%。

で 次が トップページで 7分36秒。

で そう滞在時間が 2時間2分40秒。

まあ それほど 皆が長く見てるわけではないんだけど・・

1人が長く 見てた?or そこから いろいろ見た??

でも 滞在履歴を見ると

リロード・・・まあ 2回見た人が多く・・

1度見て・・で おかしいな~・・と もう1度探したのか??

3回 リロードされた方も・・

まあ それだけの話だけど・・

ちゃんと書いたものより クリック数が多く・・

滞在時間も・・毎度ながら 悲P

まあ タイトルが何もないから 余計

何を書いてるんだろ!? と 興味を・・

今朝 タイトル入れる時 何度も間違って・・

で そのうちの1つが 発信されたんだな・・

まあ これからは このような事が無いようにしますんで・・

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H23 4月13 明日の舘山からの魚は・・

明日は 航空便で舘山から

平目、イナダ、黒鯛、天然真鯛、メジナが来ます。

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H23 4月13 悲Pかった事・・

これは 先先週くらいだったか??

細菌 ず~っと 日曜は店に泊り・・

朝 早くは起きれないから・・

で 土曜の夕方 家に帰った時 目覚まし時計とビデオテープと、ココアを・・

コーヒーで無く なぜか ココアを・・

で 一緒のビニール袋に・・

で 土曜の深夜(日曜の早朝)

目覚ましのタイマーして ビデオもタイマーしよう! と 袋から出すと・・

なぜか 時計とテープが 抹茶・・いや 真茶色に・・

いや・・何の事はない ココアが袋から漏れただけなんだけど・・

時計洗うわけにもいかないし・・

テープも セットして 故障してもまずいし・・

少しでも早く寝たいのに・・

しょうがなく 全部きれいに・・丁寧に拭いて・・

もちろん ココアはどんと 減ってて・・・・

悲しかった・・・情けなかった・・

誰に文句も言うわけにもいかず・・

でも もしかして・・

朝の目覚めに ココアの香りがしたりして・・

さわやかな目覚だったりして・・

まあ おっちゃんだから・・

コーヒーこぼしたり・・

ココアばらまいたり・・

この前は バイトのN君にもらったケーキ

イチゴが載ったケーキだったんだけど・・

何で イチゴのヘタまでついてて・・

 で、そのへたにまで 砂糖ぽいの掛かってるんだよ!」 と 文句を言いながら・・

へたを取り・・

先にイチゴを食べようとしたら・・

その砂糖っぽい粉でせき込んでしまい・・

1度ヘタを取って・・ケーキの上に不安定に載ってたイチゴが・・

俺の大事なイチゴが・・

大昔にも 店で クリスマスにケーキを買って来て・・

で みんなで食べよう!と 流しのまな板の上でカットしてたら・・

みんなが狙ってた イチゴがころころころ・・と・・

その流しにあった 魚の肝・・頭の所に・・

イチゴには縁が無いな~・・かわいい女の子には イチゴロ??なのに・・

もちろん 2号もいないけど・・

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H23 4月13 ケースバイセースだけど・・

この前の土曜日 昼に店に着いたら・・11時20過ぎ・・

店は 11時半から始り・・ランチの営業

で 車から荷物おろしてたら・・店の向かいに車停まり・・

で まだのれん上げてなかったけど・・

「いいですか!?」 と・・店に・・

でも 向かいに車停めてたし・・

一応 駐車禁止だから・・

あと 5分したら のれん上がるんですよ!

 それと 駐車場は 国道渡った所にあるんですが・・」 と 言ったんだけど・・

でも いくらしても来なく・・

マスターのもの言い悪かったもの!」

「私なら 5分前でも入れてたな!」

(まあ 車止めに行ったら ちょうど時間に・・・と)

まあ あと5分だったから どうぞ! と言って 連れの方を店に招いておいてから・・

駐車場教えればよかったな・・

で その日 11時50分頃には 

前に 11時に入って来て・・

で お年だし・・自分も入店してて・・

しゃりも 掃除他 準備もできてたから・・

食べて行った2人が・・

まあ 普通は のれん上がって無かったら 駄目だろうけど・・他店では・・

うちの場合 なぜか のれん下げても・・

あげる前でも お客さんが来る時が・・

先先週くらいだったか ランチが終わり 所要を足し 

1度店に帰って来た 3時に

「いいですか!?」 と 若い2人が・・

で まあ 従業員の休憩時間でもあるし・・

お断りしたんだけど・・

何か どこかで見た事ある顔で・・

マスター 前まで玉に来てたコンピューターカレッジの学生さんじゃない!?」 と・・

多分 ランチが終わってる事はわかってたんだけど・・

でも うちの前を通ったから・・

かわいそうな事したけど・・

で 昨日は ランチが終わる10分ほど前に・・

「まだいいですか!?」 と カップルが来て・・

で カウンターで 1時間くらい・・

まあ 営業時間以内なら 全く構わないけど・・

従業員の休憩時間だし・・

自分も従業員も食事を取る時間でも・・更に Pm5時までの時間はとても貴重で・・

でも 時間過ぎてるから 帰ってください! みたいな事も言いずらく・・

でも やっぱ もし股 この2人が来て 3時近くまでゆっくりしてたら・・

今度はやっぱり言わないと・・

まあ ほんと 2時間際に来る方も玉にいるんだけど・・

だいたい 食事して・・少ししたら 帰って・・

まあ 土曜日の2人じゃないけど・・

言葉1つで 気分害する事も・・

その点に気を付けながらも 言わなきゃならない事は・・言いずらくても・・

まあ ケースバイケースだけど・・

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H23 Hカップを探せ??誰よりも君をアイス?

Hカップ! と言っても・・女性では無く・・

ハスカップなんだけど・・

さて ハスカップは どこにあるのでしょうか!? Kaisenn_syabustabu_031_2

さて このイクラのすしのどこにハスカップはあるでしょうか!?

まあ 千昌男のほくろみたく・・

一目でわかってしまってるだろうけど・・?

で このすしの味は・・

ハスカップは いくらに負けて・・

全然味がしなく・・

でも とびっ子バージョンの中では 1粒でも プチッと言う食感と・・

後味の酸味が 存在感を・・

でも とびっこには・・・

まあ 少しでも・・かすかにでもプラスになれば いいのだけど・・

これから 梅ゼリーがもうすぐ無くなり・・

美唄の名産のハスカップ・・

うちでは 今の所 3種のハスカップすしあるけど・・

でも 梅ゼリーが無くなると 1ケのみに・・

まあ バニラには・・

糖尿で無くても・・デザートには・・

Kaisenn_syabustabu_027

まあ ハスカップバージョンと ゆずバージョンがあるんだけど・・バニラには・・

この前の 土曜日は メロンマン君

ゆず載せバニラ(200円)食べ・・

その後 ハスカップ載せバニラを・・

更に 替え玉お願いします! バニラハーフで!! と・・

博多の長浜ラーメンか!?

ハスカップ食べちゃうと・・普通のバニラになっちゃうよ! と・・

まあ バニラ半分(100円)で その後 激辛味噌載せを・・

その前に 激辛味噌タコを食べ・・

「これ 載せて!」 と・・

まあ おいらも 名古屋では 味噌カツの次に人気があるのは 味噌アイス! と・・

で まず・・口直しだ! と ガリを・・

でも バニラ後のガリは 最悪だったみたいで・・

じゃあ ソースはどう??沖縄では流行ってるよ!

 チョウチュネ~!!」

じゃあ 後味さっぱりと・・抹茶はどう!?抹茶バニラ」 と・・

うちの抹茶煎り玄米茶の抹茶を 茶こしで落とし・・

+100円で 抹茶アイスを!

「よし こうなったら 色々載せていくか!! 」  うちはサーティワンか!?

いや フイフティーツーだけど・・12月で53で・・

その時は 先日就職したTK君達も・・

で メロンマン君 だんだん調子が出て来て・・

どんどん食べて・・アイスで口直しし・・

また 「マスターあぶりサーモンの皮 お握りで!!」 と・・

更にすしを!

で 「マスター途中経過(その時点での勘定)お願いします!!」 と言ったら・・

みんなに「え~っ??途中経過??」 と 突っ込まれ・・

まあ 皆なの2倍、3倍食べてたから・・

でも いっぱい食べるほど 私は好きです!

誰よりも 君をアイス??

 

うちの店 美唄 清寿しの ホームページですhttp://gr2diet.web.fc2.com/index.htm

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H23 4月12 占い師、預言者に!!

今回の東北、東日本大震災で 無くなられた方 被災された方はものすごい数で・・

本当に 言葉だけで書くのは 何を書いても軽すぎるんだけど・・

で、日本には 占い師・・預言者と称しているやつがいて・・

ちょっと前までは 偉そうにTVに出てて・・

いろいろ当らない・・どっちとも取れる・・あいまいな事言ってたけど・・

世界的預言者などと称する人間を連れて来て 視聴率を取ろうとしたTV局も!

でも 世界中の誰も 今回の事は予言できず・・

科学者だけでも わかったら・・

まあ 日本でも世界でも 人、世の中の事 予言と称していい加減な占い、言い・・、

金もうけしている奴がいる!!

そいつら みんな頭丸めて 謝罪して廃業しろ!!

(僧侶は 最初から・・)

個人的占い師に見てもらい いい事も悪い事も・・

生命線が・・とか いろいろ言われた方もいるだろう!

全部はずれただろ!!

 東北東日本のかなりの方は あの時期から ひどい目に会い・・

でも 世の中の 占い師、

これを買えば幸せに・・不幸が避けられる!

これを信じれば 幸せになる!

などと ペテン師がいい加減なものを売ったり・・売り付けたり・・

壺、ネックレス、数珠、水もあるだろうし・・印鑑とかも・・

寄付を 半ば強制的にもあっただろう・・

まあ 何の力も効力もないのに 不幸をあおり 弱者を更に いじめたり・・

幸せになる!みたいに言った奴は 全く はずれ・・

まあ そんな カード、トランプ引いたり・・

生年月日、星座、血液型などで 人間の事、未来など占えるはずはなく・・

神社も同じだ!

適当に大吉、中吉、凶とか入れて・・

おみくじ引かし・・

そんな事 インスタントラーメンでもできるわ!

東北の方は 神社に行って 吉でも大吉でも 全部はずれたわけで・・

ほんと お前ら謝れ!懺悔しろ!!

人の心の中には神はいるけど・・

世の中には神も仏もいないんだ!

人間の中に 自分の命を捨ててまで人を助ける・・

子供を・・妻を・・恋人を・・

職業人として 一般人を!

今回でも あんな中でも 職業人として 自分の命を賭け 大勢の人を守った多くの方が。・・

その人たちこそ 神だよ!

宗教の教祖より 生神様だよ!

自分の損得 命より 世の・・人の為に尽くし!

神も仏もいないんだ!

いたら あんな事起こさないよ!

何も悪い事してないんだから!

自称 占い師、預言者、神と称する ○ちがいが

もし 後ずけで 

「俺は こんな事起きる!」 と 言ってたんだ!書いてたんだ!!

みたいな奴が出てきたら・・まあ 東スポと ムーは除く??

俺は許さない!

俺のブログで いっぱい書いてやる!

それじゃあ あんまり響かないな・・

お前ら 自称占い師 プロ野球の順位予想だって当てれないじゃないか!

じゃあ 今日から始まる プロ野球

おいらが 予想しよう!

日本ハム 日本一

斉藤祐樹 11勝 新人王!!

これ 当たるように 何にお祈りしようかな??おいおい

うちの店 美唄 清寿しの ホームページですhttp://gr2diet.web.fc2.com/index.htm

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H23 4月8日に 美唄の銀座街に大泉洋が・・

4月8日 金曜日に なぜか美唄の銀座街に 

タレントの大泉洋が来たらしい!

スナック Oに行き・・

うちの向かいの Sにも・・

まあ複数の人が言っているのだから・・

でも 何をしに??

プライベート??

仕事??

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H23 4月11日 やっぱり・・

いっぱい ネタ書こう! と思ってたけど・・

眠たくて・・

家の中の メモ紙の山・・

それが 粗大ごみ状態に・・

この前は ぽけっ~としてたら・・

ポケットから落としたらしく・・メモ紙・・

○ちゃんに 拾われ・・

それ見ると 

さば ほうぼう・・

ばああ ぼうぼう??

などと 汚い字で・・

まあ 「マスター いいですか??」 と 女性が お好みで注文したんだけど・・

それを 聴き間違いした!というネタのメモで・・

危ない・・危ない・・

ちょこっと 仕事して・・

で やっぱ 寝るわ!

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H23 4月10 トイレの神様??

今 うちの 10年振り?位の 男性のバイト N君がいるんだけども・・

美唄にある 看護師さん養成の学校の生徒の・・・・

N「俺 2階のトイレ掃除してきます!!」

2階のトイレは 開かずの間のトイレとも言われ・・

多分 3年ほどは 私しか使って無く・・

当然??3年ほど 掃除も・・

○ちゃん「2階見た事ある!!??地獄絵図だよ!ほんと!!」

N君は 「イエ、俺も 使う時ありますから!」 と・・   ナイスボーイ!・・ナースボーイ

で 1時間ほど 2階から降りて来ず・・

で その後 ○ちゃんが まず 2階に呼ばれ・・

すると 何やら ものすごい笑い声が!!

大笑いの声も聞こえ・・拍手も!  猿の人形か!?

多分 モンスターとの戦いを熱く語って・・

で N君も下に降りて来て・・

O「私も 掃除しよう! と思った事あったけど・・ 

 でも 心が折れて・・

私も親には トイレには神様がいる! と聞かされていたけど・・

 でも あんたは偉いわ!!」

N「でも俺 そんなにいやじゃなったですよ!」

O「え~っ?????」

N「いや やれば ある程度はきれいになりますから!

 俺的には 棚作ればいいと思います!」

 まあ 確かに WCペーパーも床に・・

 床には いろんなもの落ちてるし・・

N「今日は 帰ったら すぐ風呂入ります!で すぐ洗濯します!!」 その方がいいよ・・

O「いろんな菌?金?あるから・・気をつけないと・・」

N「はい! でも 今日は帰ったら・・達成感あるから!

 でも 若干 負けた感も・・

O「あんたは よくやったよ!!」

N「ちょっと ドメスト以上のもの欲しいですね!

 俺も・・俺も 甘かった・・考えが甘かった・・     糖尿か??

 手ごわかった・・」

O「あんた すごいよ!

 私 やれ!! と言われたら ブチ切れるね!!

 で すぐ帰って・・

 で 次の日でも ぷりぷりして!!」    ぷりぷりになるなら・・ 有り難いんだけど・・

N「ビフォーアフターで・・TVで 出してみたかったですね!」

 美フォー??微フォー?あたふた??

N「ご褒美に 強力な洗剤欲しいですね!

 死を覚悟して 4種の洗剤使ったけど・・」

ドメスト 効くまでの間の30分で・・

床、壁、窓も掃除して・・

窓は 戸をはずし・・ガラスも磨き・・

N「いや~・・頑固だった!!~・・」

Oちゃん「マスターと どっち頑固だ??」

N「・・・・

 いや 敗北感あります・・

 で 股 2週間後に チャレンジします!!」

Oちゃん「いや 変な匂いしなくなったよ!!」

ごんじ「こりゃー汚し甲斐があるな~!!」 

Oちゃん「汚しがある?? と ばっちーが当たるよ!!」

ごんじ「いや こりゃ~もう?毛??汚せないよ・・

 座ってするかな・・」

Oちゃん「マスター 何か Nにご褒美あげな~!!」

ごんじ「しゃあないな!!

 じゃあ 特上でも握るか!?

 N君 軍艦作って!」

Oちゃん「何??その手で作らせるの!???」

ごんじ「そうだよ!(看護師なら)

 仕事した後 カレー食べる時もあるんだから!??

 おっと N君 ストーブの上の サツマイモ取って!

 ごめんごめん オレする!

 いいいい!!触らないで!!

 今日のイモは 高い 金時いもなんだから・・」 おいおい

♪ トイレには~それはそれは きれいな~神様がいるんだと~・・♪

3年分のが・・いや 器?黄?奇?忌?樹?が落ちて・・

ところで トイレには 神様はいたのでしょうか??

そこには・・

まあ 拭くの紙くらいは・・・・

トイレ掃除・・

それは・・まあ 人生便器様?なもので・・

あの アン糖尿?猪木は言った!

便器があれば 何でもできる!???

迷わず行け!

行けば・・わかるさ・・

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H23 4月9日 ごんじがジャニーズ系???

まだ 眠たいし 夕方予約も2件入ってるけど・・

少し書くか!

まず 今日の舘山からの魚は

1番人気   ほうぼう2匹

まとう鯛    2匹

天然真鯛 

平目

黒鯛で・・

では

「おれだって ジャニーズ系!!?」

「猫毛じゃないの!!??」

「いや 一人でも嵐!!」

「いつも駄目だしの 嵐でしょ!!」   (まあ それは日曜にでも・・)

OH!NO~(大野くん!!??」  

 「まあ いいとこ じゃね~頭系!!??ネ!」

いや ハーフって・・玉?に・・」

「北朝鮮と 中国のね!!」

まあ 醤油系?ソース系??どちらかと言えば~・・・」

「あっ!!ポン酢系ネ!」

「その心は!??」

「少し 失敗・・イヤ??酸っぱい!!??」

座布団 1ま・・」

「いや ザ・ブングル! 

 カッチカッチ野郎!でしょ!!」

「いや 俺のジュニアに限れば・・

 岡本(ゴムか)??岡村??いや ムラムラコチ?になります!」

「いや それはナイナイ」

「ヤベ~??」

では 少し寝ます

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H23 4月9日 

昨日の事 他書こうと思ったけど・・

家に着いたのが AM5時過ぎなので・・

そんなに忙しくは無かったのに・・

今日 書こう! と 思ってたネタは

○ トイレの神様

○ トイレで携帯

○ バニラアイスで・・

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H23 4月8日 明日の舘山からの魚は・・

明日は 航空便で・・舘山から

まとう鯛、黒鯛、天然真鯛、ほうぼう、平目が来るはずで・・

今日の 赤がれいも メチャメチャ大きいし・・

こんなに 白身馬鹿りで どうしよう!?

ちょっと 色を付ける?か???

でも いいクレヨンが・・

でもでも 食べてクレヨン??

おら 白身食べるドォ~??  新ちゃん 1度も見たこと無いので・・いつもなんて言うのか??

まあ 今日の赤がれいは ゆず塩、昆布〆、甘酢、とかで・・

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H23  4月8日 今日の札幌中央市場では・・

今日も 特別変わったものは・・

で 一押しは 超特大赤がれい で・・

2.8Kと 2.32Kの2匹・・

これだけ大きければ えんがわは小さい赤がれいでも かなり・・

舘山の魚来てない時でも えんがわの注文はいつもあり・・

で、カレイがあれば 出せて・・

今日は ゆず塩で えんがわを・・

市場では おじさんはいなく・・

まつかわも 春日・・いや かすかしか・・

ミル貝はあったけど・・

ミル貝でも 貝毒?ウイルス??みたいなものがある事がわかり・・

以前の カキの様な・・

で 上下来るから・・吐く&下痢・・

しかも 何日も続く・・

まあ 滅多にない事だけど・・

何年に1度でも・・

お年寄り、子供、体調が悪い方も食べる事あるし・・

貝は 北海道の物だけ(冷凍を除く)にして・・

まあ 多分 明日は 股 舘山から来るはずだから・・

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H23 4月7日 明日は・・

明日は 札幌中央市場に行くので これから風呂に入って寝ます。

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H23 4月6日は・・

6日のランチは まあまあ 忙しく・・

残りあと1年になった 専修短大の学生さんや

よく 予約して来てくれるグループの 別班 8人とか・・

8人の中には 1人桶ちらしを頼んだ方

づけまぐろ・穴子丼 も 3ケ

常連の 医療器屋さんも・・

土曜日にも来た O精機の専務も・・

土曜日には 友人2人と来て・・

その後 ミニクーパー仲間が 江別から・・で 3台揃い・・

以前は 目印になった 時計台ラーメンさんがあったけど・・

今は無いので 専務が探しに出て・・・・迷子になった ミニクーパーを・・

土曜日に 専務と入れ違いで 専務の娘さんと 友人が親子で

その友人は 火曜日にも来たんだけど・・2歳の子と・・

土曜日に来た 娘さんは 昨日だか?一昨日だか 元気な赤ちゃんを出産したそうで・・

土曜日には そんな感じには見えなかったけど・・

O専務は 「ミニクーパー揃う時は 20代くらい揃う時も!」 と・・

ミニクーパーが 20台も揃うと 中々の眺めだろうな~・・

いや 本当は ミニスカ・ポリスの方が・・

演歌ちゃんも この前持ち帰った 生チラシのおケ持って来ながら・・

で、股 持ち帰り・・

店では まぐろステーキ丼と あぶり魚の肝を!

「んん~んん~・・」

「おいしい??」

「ん~ん~・・」 と うなって・・

で ランチのお客さんが 皆帰った後 ゆずを買いに 岩見沢に!

夕方は 2組の家族連れが予約を・・

うちなんかは 予約しなくても大丈夫なんだけど・・

でも やっぱ 玉?に 忙しい時もあるから・・

ハスカップ載せバニラと ゆず載せバニラ 

「私忙しいから マスター作って!」 

「任せておいて!!」

でも 「マスター美的センス無ね~!!」 と・・

まあ 秀樹的??センスだから・・

ナンセンス??or ヒデ~ センス!!ネ!」 と・・

まあ おいしそうに盛るように 気をつけないと・・

「それと 漏らさない様に!!」

そうだね! 滝・川・漏らしてる??にならない様に・・

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H23 4月7日 昨日の道新から・・2つ

昨日の 道新で 自分にとって面白い記事が2つ出てて・・

1つは 美唄産のハスカップソースが高い評価を得て 新たに商品化される見通しに! と

千歳空港のカフェ ポレンで ソフトクリームに添える予定!と・・

まあ うちでも バニラアイスに ハスカップ載せバージョンと・・

ゆず載せバージョンが・・

昨日は ポスフールに行って ゆず買ってきたので・・

高校の後輩の Kさん(旦那さんは 歯科医)の御子さんに 両方出せて・・

深夜には よく北沼の内のロックンローラーと間違われる 

メル変?H君の友人にも・・

こちらは ゆず載せで・・

もう1つの記事は

高級魚 まつかわを活魚のまま 本州送りに!

何でも ナノバブルと呼ばれる 細かい気泡で酸素を海水に注入して・・

これが うまくいけば 東京だけでなく 海外にも! と・・

まあ 東北でもまつかわは 獲れるけど 北海道の物の方が 評価は・・

で 今 東北では漁ができなく・・

まつかわは ますます高級に なってるかな??

まあ できたら 金曜日に 市場に行って 見てきたいけど・・

それほど高くなければ 1匹くらいは・・と 思ってるけど・・

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H23 4月6日は・・

昨日 5日のランチでは・・

この前の土曜日 いか丼 500円を 間違って 450円しかもらわなかった 方達が・・

子供(2歳)を連れて・・

男の子「うま~い!!うまい~!!」   いか丼のいか納豆の部分を食べたてみたいで・・

2歳だけど・・おいしい!じゃなく・・うまい!と

男だね~!!

ごんじ「俺も あの頃は・・」

「アホ2歳でしょ!」

ごんじ「青2才 ってのは・・聞いた事あるけど・・」

昨日も 眠たく・・

布団の中で 2度寝・・3度寝・・4度寝して・・

で 店には ギリギリに・・

でも 10人前の出前が入ってて・・

で 「いや 昨日 とんでもない酔っぱらいが・・」 と 話してたんだけど・・

「ちゃんと 手 動かしながらしゃべりなさいよ!!」 と・・

そうだよな・・ギリギリに来て・・出前あるのに・・しゃべって馬鹿りで・・

そこの出前は いろんな丼が・・

カルパッチョ丼は 前回2ケ 今回は1ケ

えびカニスペシャル丼・・温玉ばらちらし とかも・・

まあ あぶりが入ってなければ メチャクチャ 味落ちる事は・・出前でも・・

で 支払いの時は たから寿しの箸袋 25枚(500円引き)や

美唄の商品券も・・

月曜日のランチは 全部ワンコインの握り、チラシだったけど・・

昨日は いろいろと・・

で 昨日は 1度のれん下げる間際(PM2時)に来る方 いない日だから・・

いや 別にいやみで無く・・

3人とも Dま屋さんから 出前を・・

自分は いつも 朝炊いたシャリから 酢を回す前に ご飯取っててもらい・・

それ食べるんだけど・・

昨日は 最初 10人前入ってて・・

「しゃり 足りなくなったら困るから・・マスターの分 取って無かった!!」 と・・

まあ それもあって ラーメン取ったんだけど・・

朝・・いや 昼過ぎだけど・・

自分が 朝炊いた米食べるのは

シャリの状態。。硬さ、柔らかさ、味などをチエックする意味も・・

で その時によっては 2時に出前頼んでも お客さんいて・・食べられず・・

伸びて・・冷めてしまう時もあるけど・・昨日は・・

で 配達に来たのは Dま屋グループの社長 石田君の兄で・・

自分の中学の時の 1期後輩で・・野球部の・・

でも 途中で東明中学に転校し・・

ライバルチームの三塁手に・・

で 3年時には 中体連 全空知大会で準優勝して・・

今は 網走で だるま屋ラーメンを経営してて・・

昨日は スーツを着たまま 出前を・・

「忙しくて 出前頼まれて!!」 と・・

で まあ 世間話を・・

網走のダルマやさんも 雑誌H・Oに 載り・・

うちが出たの前の号に・・

で 確か 今日は 三笠道の駅のダルマやさん オープンじゃないかな!?

それの手伝いもあってきたのかな??

これで だるま屋グループは 江別、岩見沢、美唄、滝川 2店、網走

そして 三笠店と・・

まあ 直営、フランチャイズ とか いろいろあるだろうけど・・

まあ 美唄焼き鳥福よし、こはれそば だけでなく 

だるまさんも 美唄から 羽ばたいて・・

本家 札幌が だるまなのに 転んだままなのに・・

夕方は 先月も宴会して頂いた学校が・・股

で その時 転勤した方の歓迎会が 月末に 別の学校で・・

でも 宴会は 今の所 それだけだけど・・

昨日 宴会中に 東明に出前 2軒あり・・

1軒は ものすごくテンション高い時と そうでない時の落差が激しい Kちゃんの所で・・

「大小??いや 大将! 箸袋200枚(値引きすると 6000円)あるけど いいかい!!??」 と・・

もちろん 悪いはずがなく・・

産休・・いや サンキュウ!!~」 と 超ご機嫌で・

でも 出前は5100円だけど・・どうするのか??

箸袋200枚使っても・・

お釣りは来ないから・・昔のボットントイレじゃないんだから・おいおい

100枚(3000円)、50枚(1200円)、25枚(500円) と使うのか??

1番得するのは 100枚だけ使い・・

次回に 股 100枚使うのがいいと思うけど・・

箸袋 1枚で 30円分の値引きになるから・・

でも ご機嫌で テンション高かった Kちゃんは

いいよ~!!お釣りでなくても!!

 200枚持ってって!!」 と・・

いつも こんなご機嫌・・喜んでくれるお客さんばかりならいいけど・・

まあ それも 自分・・・うち次第だと思うけど・・

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H23 4月5日 本日は大漁で・・

今日は 舘山から

めじな 1匹

黒鯛  1匹

すずき   1匹

ほうぼう   3匹

それと めばるが 3匹で・・

ゴン日?の コスプレ?は???

まあ どれも ぷりぷりで・・

それより これから宴会だから・・

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H23 4月5日 昨日は酔っぱらいに・・

昨日は・・いや 正確には今日だけど・・

それほど酔って無いと思うけど・・

危なそうな おじさんが・・

まあ 前にも 3回かな?来た事あるんだけど・・

最初に来たの時から・・顔見て・・目見て・・やばそうだな!! と・・

目が行っちゃってたから・・

案の定 最初の時から 絡んで来て・・

急に 顔色変えたり・・怒りだしたり・・・・

で その後2回は おとなしく?普通に食べて帰ったけど・・

今日は ビール飲んで・・すし食べて・・

で もうAM1時になる所だったんだけど・・のれんを下げる・・

今回は 最初質問を色々して来て・・

「この店で 何年?」

「すし屋して 何年?」

「何で 弟子取らないんだ!!」

で まあ 普通に・・丁重に答えていたんだけど・・

そのうち 「昔のすし屋は そんな白衣の下に 柄のシャツなんて着なかった!」

お客さんの柄の方が悪いですよ!

白衣の下に 赤いシャツなんて来たら怒られた!殴られた!」 と・・

パンツまで 赤いんですけど・・

更に その下も??

で、昔 すし屋で働いていたそうで・・

で いつも 切れそうな眼、顔をしているので・・

黙って・・じ~っと 話を聞いているんだけど・・

ず~っと 昔話を聞かされ・・

すし屋 やめてくれ! と言われた    首になったんじゃん

同期は北見ですし屋してる! と言ってた・・

昔のすし屋は 見て・・盗んで仕事覚えろ! と言われた

自分には 仕事教えてくれなくて! と・・  見て覚えなかったのか??

昔から 気が短い! と 自分で・・

よく 物飛んできた! 冷凍のタコの頭とか!

冬でも チャリで・・1人前でも・・遠くても 出前したもんだ!

とか・・まだまだ 昔話して・・

今じゃ全く 通じない・・話ばかり・・

 で そのうち 股 質問タイムに・・

で、納豆巻きは すしと思うか!????

ず~っと 黙って聞いてたけど・・

おもしろくなさそうに聴いてるけど!!」 と言われ・・

まあ そう見えたんだろうな・・

実際 それ 違うんじゃない!今じゃ あり得ないよ! と言う話ばかりで・・

まあ 自分も 父で有師匠でもある 綿谷保に

師匠と 親は無理なるものぞ! と 昔から決まってんだ!」 とか言われてたけど・・

で あまり何度も 納豆の事聞くから・・

今は 酢飯で作るものは すべてすしで・・

納豆巻きは 今 日本一と言われる 銀座久兵衛の今田洋輔さんの父

今田ひさじ さんが最初に初め・・

ウニの軍艦もそうだけど・・

で 何でも最初は 邪道とか言われ・・

でも みんなに支持されて 残ってきて・・定着しているんだから・・

立派なすしだと思いますよ!」 と・・

でも それが股良くなかったみたいで・・

納豆巻きなんて すしじゃねえ!! と・・

かなり 立腹して・・

股股 顔色変わり・・カメレオンか!?京劇か!??

そこら辺から だんだん怒りがヒートアップして来て・・

ず~っと それは違うんじゃない!

それは 今では犯罪だよ!! と言う話もあったけど・・

黙~って 聴いてたけど・・

何とか と思えば 構うべからずで・・

こっちは けんかするつもりも こちらの考えを押しつけるつもりも・・

自分の考えをわかってもらおう! とも思って無いから・・

出来れば 遅くならないうちに帰っていただきたい! と・・

それくらいで・・

まあ 楽しく・・おいしく?食べて頂けているのなら 全然構わないんだけど・・

多少の時間も・・

でも もう 顔色変わり 文句馬鹿!!になってきたから・・

のれん下げ・・外灯消して・・店終いし始め・・

それ以上 怒らない様にしながら・・

で そのうち 「もう帰るわ! 二度と来ないわ!こんな店!!」 と・・

まあ 自分は全然腹も立ってないけど・・

言った通り 二度と来ては欲しくなく・・

そんな事がありました・・

酔っぱらいが・・くせが悪い人なんて 年に一人も来るか来ないかだけど・・

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H23 4月4日 明日の舘山からの魚は・・

明日は 久しぶりに 舘山から航空便で

めじな、黒鯛、ほうぼう、すずき が来ます。

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H23 4月4日 細菌?は・・ちょこっと・・

もしかしたら 細菌の話は 29日から書いて無いのかな??

でも 店の仕事もあるし・・

眠たいし・・メモはいっぱいあるけど・・・

PiPa用の ちらしも作らないと・・

昨日も 店に泊り・・日曜の朝は 8時半に起き・・

AM11時までの 6人前の出前あったから・・

店は 金、土と 終わるの遅く・・

ああ その6人前の出前は 家の向かいだったんだけど・・

折だったけど・・

「領収書頂きたいんですけど・・」

宛名書きますか??」

すると Oさん 少しほっぺ赤らめ・・

「老春会!!」 と・・

いいね! それなりの年齢でも・・老旬!俊!隼!瞬!だよ!

いや 若い方も!

うち(家)の隣にも 出前が・・

昼は 出前 3軒 まあ 日曜日だから・・1人でして・・

日曜の夕方は ブログ師匠のお母さんと 友人のKさんが・・

2人とも A汁を飲んだ?食べた?んだけど・・

Kさんは 「三平あったっけ??」 と・・K大大先輩は トン汁と言ってたけど・・

で 暖めて出し・・さ

三平です!!?と・・

別に 量が多い方は 半分でもOKですよ!

もちろん 2杯飲んでも・・

2人とも よく来て頂くんだけど・・

Kさんは 1日もランチに・・

もう 細菌のは まとめて書くしかないな・・

木曜日だったか?

前に 自分が甘酢たこ 折に入れ忘れた Nさん・・

前に すごく酔っ払って で その時木曜日のランチ注文して行ったんだけど・・

取りに来ると・・

でも・・あの時 酔っ払ってたから・・忘れてて・・

で 旦那さんが1時間してから取りに来て・・

まあ 自分電話したんだけど・・「注文してて・・まだ取りに来てないんですけど・・と」・

あの時 Nさん 相当酔ってて・・豚の泣きまねしたり・・

今何時?と 少しの間に 3度聴いて・・

旦那さんによると あの日 家の玄関で寝てしまった!・・と・・

ブログの師匠も 細菌2度ほど来たけど・・

この前 けっこう長い時間 TVに出てたみたいで・・

知ってれば 当然見たんだけど・・

出前 上生5人前 (50ケ 8000円)の出前で 7700円分箸袋の家あったな・・

たから寿しの箸袋 275枚あったのかな?

100枚(3000円引き)が 2つ。

50枚(1200円)が 1つ。

25枚(500円)が 1つ。

まあ 相当 多分 30万円くらいは 飲食して頂いたはずで・・長らくでだけど・・

ありがとうございます!

雪が解けたから・・深川からも 3人で来てたな!

中村の 大きな H君は 2回・・

色白なのに・・1度は 真っ赤で・・

最初に来た時は 連れの方が・・

「マスター 立ち あります??」 と・・

いや もう 立ちの季節は・・」 52だし??

で たちポンの代わり?に えびみそ焼き頼まれ・・

で 奥の方で用意してたら・・今度も 「立ちあります?」 と・・

「(だから・・おれ こう見えても????) いえ 立ちは・・朝は時々・・

でも たちじゃなく・・マッチ ありますか??と 聞いてたみたいで・・

土曜日は 捨て猫と ステテコの言い間違いで 盛り上がってて・・いい恥部??1部??

おいらも 相変わらず 値段の間違いは・・

いか丼 500円なのに・・げそ丼と勘違いして 450円でもらったり・・

ランチチラシ(12点 800円)を ワンコイン(8点 500円)と聞き違いし・・

でも お客さんも 「500円です!」 と言われたら・・

「えっ?800円で無いの??わっ??得した!今度股お願いします!」 と あったり・・

まだまだ メモ見ないとわからないけど・・

色々あったな~・・

まあ 股 ちょろちょろ書くわ!

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H23 4月4日 なぜごんじがイケないか!?

どっちから書こうかな??

札幌中央市場に行けなくなったのは・・

それは 先日 某銀行に行った時・・

ついでに あのいる愚痴?にある?マシンに・・

結構な金額を入れ・・

なぜか ほとんど付き合いも無い銀行なのに・・

で 土曜日、金おろして・・月曜日 市場で支払いをしながら・・と思ったけど・・

通帳を入れても・・お金が・・

通帳を入れ・・引き出し のボタンを押したんだけど・・

カードを入れてください! のメッセージが・・

こっちは 軽く・・

「あれ?暗証番号何番だったかな??

 郵便局と一緒で良かったかな??」 と・・軽く考えてて・・

でも カードが無い自分は お金を下ろせず・・

カードも造らず・・もちろん暗証番号など入れもしてないのに・・

本当に全く・・

で 平日の窓口に行かないと・・

で 今度の金曜か?来週の月曜日だな!市場に行くのは・・

もう1ケの 方は 本当にいけなく・・

で 何をしたか!?と言うと・・

前に 美唄のアンテナショップ PiPaにうちのちらし置いてもらえる! と書いたけど・・

まあ 実際 裏表の縮小バージョンでラミネートして・・置いてもらってんだけど・・

でも まだ それ見て来た! と言う 明確な方はいないけど・・

でも ちらほら 通り客は来ているけど・・ランチで・・そのチラシ効果か?は????

で そのラミネートしたちらし・・

そのチラシの うちの・・

何と どこでも無い・・自分のとこの電話番号が間違ってて・・

土曜日の昼に マスターにおまかせと 12点チラシ 各1ケづつ 届けた家があって・・

で そこの方に

PiPaのチラシみて 電話したら 全然違う家にかかって・・

 で そこには かなり 間違い電話が来てるみたいですよ!!」 と 言われ・・

そのチラシも 返してくれたんだけど・・

見ると・・やっぱ 局番が違ってて・・

で あわてて そのおうちに電話して・・

「清寿しと申しますが・・この度は・・・」 と 謝り・・

で すしでも届け 直接謝罪しよう! と 住所と名前聞いたんだけど・・

「いいから!いいから! もういいから!」 と・・

反対に 「ちゃんと 局番違うんですよ!と 言ってあげるから!!」 と・・

非常にありがたいお言葉、良い方で・・

で その後 電話話帳で アンテナショップの番号を・・

「あの ピピの番号は??」

「あの 美唄のアンテナショップ PiPi っていうのはあるんですが・・」

「ああ それそれ!!」 と・・ピピは 昔あった カラオケショップだな!

で すぐ電話して ちらし はずしてもらい・・

まあ そんな事がありました・・

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H23 4月3日 舘山からの魚は・・

舘山からの魚が ついに再開で・・

細菌は レギュラー以外では

赤がれい これは 常時使ってたな・・

えんがわが取れるし・・北海道産だし・・

子が大きく・・煮て・・小鉢にしてもすごく喜ばれ・・

自分が中学の時は いつも弁当のおかずに入ってたけど・・

あとは 八角、養殖真鯛、そい、ドナルドサーモンなどを交代で使ってたけど・・

火曜日からは 股

いつもお世話になっております。

鮮魚の航空便発送につきまして大変ご迷惑をお掛けしておりましたが、

ヤマト運輸より航空便サービスの取り扱いを再開したとの確認が取れま

したのでご連絡申し上げます。

現在の状況といたしましては、南房総地域の各漁港・市場ともに通常通

りの水揚げ、営業となっております。

原発の件もあり、風評被害も気になるところではありますが、おかげさ

まで都内の寿司店や居酒屋・スーパー様ではいつも通りのご注文をいた

だいております。

機会がございましたら、今後とも南房総の鮮魚をご利用いただけますよ

うよろしくお願いいたします。

と言う事で 舘山の魚 再開!

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H23 4月2日 いけない?男 ごんじ・・

股股股 玉玉?ミスを・・

それも 大きな・・

しかも 2つも・・

1つは 人に迷惑を・・

いけない男 ごんじ・・

もう1つは 自分のミスで・・

月曜の朝 札幌中央市場に行けなく・・

行けない! 男 ごんじ・・

詳しくは 明日の夜に・・

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H23 4月2日 融通?が・・

昨日の・・いや 12時過ぎてたか・・

その時の ゆず塩いか(105円) 5ケの 注文で ゆずが無くなり・・

この前 某店に注文したんだけど・・

M君が 「今は 流通の関係で入って来ないんですよ!!」 と・・

で 今まで 今回の地震の前に注文したゆずを 使ってたんだけど・・

ついに・・

まあ 融通?が効かない! と言っても・・今回は・・

ゆず大好きな方は そこだけは ゆずで無い!・・いや 譲れない! と言うけど・・

その後は ゆず塩いかを 塩で食べるいか(50円)にしてもらい・・

一応 月曜日 札幌中央市場に行く予定だけど・・

そこでは あるでしょ!

しょうがない!

同じかんきつ類の みかんでは??

みかんの皮をすって・・

駄目でしょうか??

みっかん 無ければ いいジャロ!??

んん?ジャロは まずいか・・

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H23 4月2日 清寿し流??夜ランチ・・

昨日の 道新夕刊で 夜ランチの話が出ていた。

まあ この言葉も 異・恥部?のマスコミが 自分から流行?を発信しよう! として 造ったたのだろうけど・・

夕刊では POROKOの八木変主~張の名が・・

夜ランチと言う割には 2000円くらいのセットを紹介してて・・

まあ ドリンク・・も入ってるから・・札幌だし・・

うちでも 夕方、夜でも ランチほどではないけど・・

すしにしては 食べやすい?価格にしたセット

いつでも1000円 (11ケ握り、12点チラシ)を・・

もう いつからだったか忘れたけど・・

まあ 外の看板も 半分壊れそうだけど・・

でも 雪が解け・・見やすく・・

で 昨日の夜では

3人で 11ケ握り・・1ケ

2人で 11ケ握り 2ケ

5人で 11ケ握り 2ケ

4人で 11ケ握り 4ケ

8人で 11握り   1ケ、 12点生チラシ  4ケの注文があり・・

まあ うちに来るまでも いろいろ食べて・・飲んでいるだろうから・・

でも それを 1ケ 頼んで 他に好きなもの注文する人たち・・

11ケでも 残してしまう方も・・

まあ うちでも 昔なら そんな価格のセットは考えられないけど・・

今 このご時世なら・・

安くても それなりに満足していただけるようにしないと・・

すしは・・ネタは 回転がよくなきゃだめで・・

回転ずしじゃないけど・・

まあ 高級なネタでも・・薄くor小さく切れば・・

まあ うちも損してまでやってるわけでないし・・

その他のものも注文する方・・

寿し・・サイドメニュー ドリンク類・・

まあ お客さんも喜んで・・うちも・・

すっ転んで・・これじゃあまずいな!

。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。うえ~ん、うえ~ん で・・いや

ウイン・・ウインで・・

それでも ラーメンと較べたら・・まだまだ 高く・・

まあ 原価は違うけど・・

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H23 4月1日 ハロ~・・

ハロ~・・何か 久しぶりのブログだな!

んん??ちょっと ハチュ音悪かった??

へロ~・・

欧米化!?」

「害人か!?」 by ○ちゃん・・

害人は無いでしょ! 

高い金払ったけど 働かない 4番バッターじゃないんだから・・

でも やっぱ ちょっと疲れていて・・

疲労??

昨日・・いや 今朝もパソコン画面に向かったんだけど・・

画面の前で寝てしまい・・画面なさい・・??

その後は アンマ器で寝てしまい・・あんまりだ!??

♪ 疲労~疲労になる時 アンハ~それは今~??♪

いや 細菌 寝不足で・・更に 昼寝もできなかったけど・・

今から 寝ます!

今 ちょうど東海大相模が勝ち・・

札幌新琴似シニアの 玉熊の1年先輩の

近藤投手 完封し・・

日大3高にも 田中健太(大樹町)という 中体連の優勝投手いて・・

これから 出てくる可能性も・・

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