今日のおすすめ価格 と 昨日の宴会

今日は　今朝書いた魚が来て・・

で　おすすめ価格は

金目鯛、活〆黒鯛、真こち、が　175円で・・

定置網あじ　は　125円で・・・

昨日は　宴会があり・・

その時のメニューを！

金額は　ちょっと書けないけど・・

まあ　すしは

いかの梅ゼリー、甘酢たこ、かんぱちのカルパッチョ

ミル貝、皮はぎ肝のせ　の５けで・・

で　魚貝類、キノコ野菜が入った　塩味の鍋

すしと鍋だけでも　結構お腹いっぱいになるけど・・

○　緑黄野菜入り豆腐と舞たけの揚げ物　あんかけ

○　プレート

アボカドまぐろ、何ちゃってスモークサーモン

づけまぐろ、大根うめちそ

いかのチャンジャくるみ入り、煮玉子＆ネギ玉子

鳥軟骨のから揚げ（鳥のやげん　と言う部位）

○　まぐろのテンプラ　ねぎソース

○　たちポン

で・・・まあ　今回は　大サービスだったんだけど・・・

もう　たちが　終わりで・・・時期的に・・

で　いつもの半額くらいだったので・・たちぽんはサービスで・・

まあ　プレートは　早めに作っておいても味があまり変わらないし・・

なべとプレート食べてもらっている間に　すし、料理を作り・・

すし料理は　お客さんの顔見てから作りたいし・・

でも　ド＾ント食べ物出したいし・・

でも　ホント　嫌な話だけど・・

もうけ少なくしているので・・

その時に　出前でも、食べに来た人にも握りたいし・・

まあ　それでも　宴会とかが大人数の時は　のれん上げれないけど・・

それでも　お客さん入って来る時はくるけど・・・

いくら待っても来ない時もあるけど・・

そろそろ　風呂入って見せにいかないと・・・

いや　店に！

いくら　風呂に入ってきれいになったからって・・・そんな・・・

うちでは　人数が多いほど・・料理代金が高いほど　サービスの割合だ高く・・

で　飲み放題よりは　飲み放題で無い方が　サービス具合が高く・・

飲み放題は　2時間1500円なんだけど・・・ラスト20分前ラストオーダーなんだけど・・

3500円＋　飲み放題の1500円よりは・・

料理代金3500円の方が　多分中身少しよく・・

まあ　まだまだ　宴会あいてる日ありますので・・

お待ちしてま～す！！

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