3月20日 今日の魚と おすすめ価格
今日は 山陰から魚が来て
左上から うまずらはぎ、うすめばる
子鯛、黒そい、赤バイ貝で・・
更に 写真は撮って無いけど・・
山口から 生ボイルしゃこ 昨日朝獲れた物が 160匹以上来て・・
でも まあ 北海道の厚田、小樽物から較べたら 半分以下かな??
北海道の 春しゃこと較べたら・・
でも 味は 濃いみたいで!
でも 身が小さく・・また やわらかく・・きれいに剥けず・・
オスは 軍艦になる時も・・
お好みでは そうしたくないけど・・・
今日は 40匹くらい残し・・
で 早速 スーさんランチに来て
しゃこ食べて行ったんだけど・・
でも 4ヶ共 甘だれ 付けて行って・・
まあ 好みだけど・・
生だから! と・・攻めて??は~ん・・・・・あっは~ん??に????
いや せめて はんはんくらいにすれば・・失敗してしまった!
で その時 店にいた M夫婦・・いや夫婦でM??いや ドM 何かわかんなくなってきた・・
Mうふふ・・そうだ この前 プレス空知に写真のってた M君だ・・
いやいや M君夫婦、小上がりのお客さん スーさんにも
振る舞い鮭?を!
いや 振るまいしゃこ!?を・・
今日のおすすめ寿しの価格は
しゃこ メス 200円
しゃこ おす 125円
皮はぎ肝のせ 200円
かわはぎ 175円
子鯛 浅〆、湯引き 両方とも 175円
黒そい 125円
赤バイ貝 250円
うすめばる 175円 で・・
うまずらはぎの 口の所を切って・・
そこから皮を剥いて行けて・・
何か 涙流してるけど・・
今日の肝は この前のより小さいけど・・
でも クりー身?ーで・・甘く・・
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コメント
マスター シャコご馳走様でした。
雨だれでも 醤油でも
シャコは 雄が 甘み 甘み(うまみで検索したらこの字でたのでこうも読むんですね)
雄シャコを 特性丼物にしたら御いくらくらいで食べれますでしょうか?
雄シャコ うまみあり
雌シャコ さくさく感がたまらなく
スタンプラリーも残り2ドン
来週あたり 再来週あたり 単独制覇か?
投稿: 食らうザー | 2010年3月20日 (土) 18時01分
スーさん いつもありがとうございます。
しゃこは 今日使う分しかもう無く・・
いつもは 8匹前後くらいキープかな??
で 丼では どれだけ載せるかですが
まあ 握りの価格よりは少し安く・・
でも 今回のは 小さいので・・
5月過ぎの痔物の方が 食べ応え有ると・・
投稿: ごんじ | 2010年3月21日 (日) 04時15分