サラへヨ～??皿変よ～！！？と マスターのおまかせ・・

最近は　夜の部では　マスターにでまかせ？？も　けっこう出て・・

で　今まで見たく　少しづつ・・握ってすぐ出す馬鹿?リで無く・・

飾りにしてた　大皿で出す事も！

まあ　マスターにおまかせ　１０ケ　１４５０円を知らない人もいると思うので・・

これは　前のばーちゃん・・いや　バージン??バージョンだけど・・

まあ　今も似てる時あるけど・・

この時の左下は　たこの白子で・・

この前　先週の金曜日に札幌中央市場に行った時には　あったけど・・

滅多にない物で・・

去年も買おうとして・・でも　たちとかぶるから止めて・・・

と言う事は　２月もしくは　３月か・・

まあ　自分のブログで調べればわかるけど・・

先週も　たちがもう最後だから・・２Ｋ買って・・・

食感が似てる　たこの白子はやめて・・

で　こっちが　最近ホームページに載せた物で

上ｊ左から　たこの子、真たち

２段目　左から　かんぱちの洗いかな??忘れちゃった・・

その隣は　大人気の甘酢タコ、目鯛

３段目は　おろしちそサーモン、　実際には　ぽん酢醤油がかかる・・

その隣は　大根えび　エビの甘さと　大根のさっぱり感が　お互いを引き立て・・

更に　２つの食感が違い・・

その隣は　赤貝のカルパッチョで・・洋風だけど・・

ちそ、小ねぎ　時には　オニオンスライスものり・・

１番下のは　あぶりかんぱち　

うちでは　網であぶり・・で　溶けた脂は　ペーパーで・・写真を・・

そのペーパーで無いね・・ペーパーで取り・・・

で　塩で食べてもらって・・

塩の方が　よく噛むのでそのもののの持ってる味がわかり・・・

よくＴＶとかでしてるバーナーは　溶けた脂が　シャリにべたっ！！と　付いて・・

で　その隣は　づけまぐろで・・・

上の方では　今やめた　かきや・・いかの梅ゼリーも・・これはあり

で　そういう風に　大皿で出す事もあって・・

これなら怒られるな！！おばちゃんにも・・お客さんにも！！

重たいよ～！！　１ヶかよ！！　と・・・

ごめんごめん　冗談はこれくらいにして・・

これも　怒られるな～・・・紅白で　おめでたいんだけど・・

で　こういう風に　玉？？には　大皿でも・・

前は・・いや　今でも棚にいっぱい飾ってるんだけど・・

こんなのも・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まあ　上の　マスターにおまかせだけど・・

ほんと　中身は　その日、その時で・・

上に無いけど・・ゆず塩や　もちろん　本州からの魚も！！

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